Чи несе у собі небезпека коров'яче молоко дітям до року і що думає комарівський. Чи можна дитині давати коров'яче молоко? Чому не можна молоко дітям 3 років

Багато мам, особливо недосвідчені, часто не знають найважливіших правил, яких слід дотримуватись при складанні раціону малюка.

Вони часто бояться, що їхнє маля залишиться голодним, що їм може не вистачати грудного молока, що дитина не наїдається. Тому вони задаються наступним питанням, яке молоко дитині можна дати, крім грудної чи суміші, щоб вона не була голодною? Хтось навіщось хоче дати дитині зовсім їй непотрібну «різноманітність» у раціоні.

Почнемо з того, що при правильному годуванні груддю грудного молока дитині вистачає завжди! Тому це питання втрачає сенс вже зараз. Але розберемо докладніше це питання, тому що не всі годують грудьми і не всі хочуть дати дитині молоко в перші місяці життя, у когось це питання виникає трохи пізніше. Ця стаття буде цікавою і важливою для всіх жінок, хто тільки збирається стати матір'ю, для тих, хто нещодавно нею став, а також для тих, у кого старші діти.

Приклад із практики педіатра:На прийом прийшли батьки 9-місячного малюка, у калі якого було виявлено кров. Розпитування дозволили з'ясувати, що напередодні дитині дали коров'яче молоко. Адже це натуральний продукт — дивуються батьки? Але для сучасних немовлят це один із найбільш шкідливих продуктів. Почувши діагноз "алергічний гемоколіт", батьки були здивовані. Однак поряд із курячим білком саме білок коров'ячого молока дуже небезпечний для немовлят. Дитина одужала, коли її перевели на адаптовану молочну суміш.

Чи можна коров'яче молоко дітям до року?

Давно у багатьох країнах, у тому числі й за кордоном, проводилися та продовжують проводити дослідження про вплив коров'ячого молока на здоров'я дітей до року та старшого віку. Згідно з результатами цих досліджень можна виділити кілька основних пунктів, які важливо знати мамам дітей до року та старше.

Хімічний склад коров'ячого молока

У молоці корови міститься безліч зайвих макроелементів і мікроелементів. Наприклад, білка, кальцію, фосфору, натрію, хлору в 3 рази більше, ніж у грудному молоці. А надлишок нічим не кращий за недолік. А часом навіть гірше. Розглянемо докладніше, ніж небезпечний надлишок цих компонентів.

Нирки дитини та функція виділення ще недосконалі. При надходженні в організм надлишкової кількості білка і мінералів на нирки створюється величезне навантаження, що перевищує допустимий рівень 4-5 разів.

Також виводиться і рідина, через посилену роботу нирок рідини виводиться більше, ніж необхідно, що викликає спрагу у дитини. При цьому мама, швидше за все, дає йому знову коров'яче молоко, а це лише посилює ситуацію, виникає «замкнене коло».

При цьому коров'яче молоко містить мізерну кількість заліза, яке не засвоюється організмом навіть у цих невеликих кількостях, тому що не є гемовим і не бере участь у побудові гемоглобіну.

Нестача заліза в організмі дитини викликає розвиток залізодефіцитної анемії. А в цей період життя дитини залізо є найважливішим мікроелементом, тому що постійно йде вироблення еритроцитів та гемоглобіну.

Відсутність необхідних ферментів у дитини

Шлунково-кишковий тракт дитини не здатний засвоювати коров'яче молоко, тому що у нього просто немає необхідних ферментів мінімум до 2 років, а у когось протягом усього життя не виробляється даний фермент.

Цим обумовлена діарея у дітей на коров'яче молоко. У дитини є інші ферменти, які допомагають засвоювати материнське молоко.

Амінокислоти материнського молока надходять вже в тому вигляді, в якому вони легко та швидко засвоюються організмом малюка. Тоді як амінокислоти коров'ячого молока зовсім інші, ферментним системам доводиться працювати з більшим навантаженням, розщеплюючи чужорідні амінокислоти.

Агресивна дія білка коров'ячого молока

Білок коров'ячого молока називається казеїн. Він представлений досить великою молекулою, що ушкоджує слизову оболонку кишечника та його стінку. При цьому відбувається не лише травма стінки, а й викид гістаміну в кров. Високий рівень гістаміну призводить до виникнення алергічних реакцій. Але набагато більш значущим є пошкодження стінок кишечника, у невеликій кількості це викликає кровотечу, яка може залишитися непоміченою спочатку, але потім призведе до падіння гемоглобіну та розвитку залізодефіцитної анемії.

При постійному вживанні коров'ячого молока висока ймовірність виникнення сильної кишкової кровотечі з виразок, що утворилися на слизовій кишечнику.

Високий ризик алергії

За даними багатьох досліджень, при введенні в раціон коров'ячого на нього розвивалася в 25% випадків. Це дозволяє вважати коров'яче молоко одним із найалергенніших продуктів. Якщо алергічна реакція не виникла відразу, це ще не означає, що її не буде. Алергія має накопичувальний компонент. Не завжди вона розвивається одразу.

Часто відбувається накопичення алергенів протягом якогось часу, а згодом виявляється у бурхливій алергічній реакції. Час її виникнення в усіх різне, оскільки в усіх різні межі, коли компенсаторні механізми не справляються. У кисломолочних продуктах, внаслідок їх виготовлення, зменшується кількість білка та лактози, тому їх вводять до раціону дитини раніше.

Чим козяче молоко від коров'ячого та материнського?

У козячому та коров'ячому молоці чужорідні білки. Грудне молоко містить білки, які відразу йдуть на побудови нових клітин. Протеїни молока тварин — чужорідні для людини, до того ж кількість козеїну, який потребує особливих ферментів та енергії для засвоєння, дуже багато. Для зростання і здоров'я малюка потрібні саме протеїни, причому легкозасвоювані.
У козячому молоці більше жирів— і здається, що це добре, але тільки не для немовлят, яким важливий гармонійний розвиток, а не нарощування жирової клітковини. Дітям з дефіцитом ваги і після 3 років – це не погано, але теж у міру.
У козячому молоці менше вуглеводів (молочного цукру), ніж у коров'ячому. Це також добре, особливо дітям з , коли не вистачає ферменту лактази для розщеплення лактози (молочного цукру). Повторимося – це корисно дітям лише після 2-3 років.
У козячому більше вітамінів та мікроелементів, ніж у коров'ячому. Але враховуючи, що більшість вітамінів руйнуються вже при 80С, пастеризація та кип'ятіння зводить нанівець цю перевагу.
Більше кальцію та фосфору, ніж у коров'ячому. Тобто здавалося б профілактика рахіту, карієсу, розвиток міцнішої опорно-рухової системи. Але кальцій без вітаміну Д майже не засвоюється, а ось надлишок фосфору легко всмоктується. Для виведення надлишку кристалів піску зростає навантаження на незрілі нирки у немовляти, що може обернутися в майбутньому сечокам'яною хворобою. Коли ж у дитини стануть розвиненішими нирки (після 3 років) не більше 1 склянки козячого молока дійсно зміцнює кісткову систему.

Чи можна пити молоко матері-годувальниці?

Суперечки з цього питання ведуться вже давно і продовжуються до сьогодні. Однозначно, що в перший місяць грудного вигодовування незбиране молоко пити матері-годувальниці не можна.

Думка одних вчених про можливість вживання коров'ячого незбираного молока матері-годувальниці — його вживання можливе лише в розведеному вигляді в малій кількості (додавання в чай, в кашу або пюре розбавленим 1:1) з обов'язковою оцінкою реакції малюка, оскільки не рідкісні випадки розвитку алергії у дитини (починати з 2 столових ложок на день).
Інші не бачать особливої небезпеки або шкоди, стверджуючи, що корисний для кісткової системи крихти, що формується, і його споживання необхідне.
Треті вважають, що його вживання мамою, що годує, часто викликає коліки у їх немовлят, рекомендуючи замінити його кисломолочними продуктами - натуральним йогуртом, сиром, кефіром.

Існуюча думка про те, що коров'яче молоко збільшує лактацію також вважається міфом, оскільки не самому молоко позитивно впливає, а те, що жінка п'є теплий напій перед годуванням, і не важливо, що це компот, чай або просто тепла вода, а важлива кількість та температура рідини.

Козяче молоко дітям до року

Дехто вважає, що козяче молоко для дитини до року набагато краще за коров'яче, але це зовсім не так. Молоко кози містить ще більше мінералів, що створює величезне навантаження на систему виділення дитини. Воно також у своєму складі має казеїнові білки з тими самими негативними властивостями. Також козяче молоко містить дуже багато триглециридів, що робить його жирнішим. Таке молоко засвоюється дуже погано, про що говорять неперетравлені грудочки у стільці дитини. Якщо ви все ще думаєте над питанням, чи можна давати козяче молоко дитині, то відповідь одна – ні.

Козяче молоко для дітей до 2 років аж ніяк не альтернатива коров'ячому молоку. Але в разі наявності алергії на коров'яче молоко після 2 років можна пробувати давати дитині козяче молоко або кисломолочні продукти на його основі.

Анемія - основний наслідок годування дитини козячим молоком

Дуже небезпечно, якщо немовля годують тільки козячим молоком, при цьому у малюка немає інших харчових джерел і розвивається дефіцит кровотворних вітамінів і як наслідок — мегалобластна анемія. Відбувається зниження рівня гемоглобіну, змінюється форма та розміри еритроцитів, призводячи до дефіциту вітаміну В12 та фолієвої кислоти. При їхньому дефіциті або навіть відсутності порушується нормальне кровотворення та функції всіх органів.

Чи можна молоко дітям після року?

Ну, якщо з введенням молока дітям у віці до року все зрозуміло, то у багатьох, ймовірно, залишилося питання — чи можна давати коров'яче молоко після року?

Після року - розтяжне поняття, якщо дитині вже 5 років і вона добре її переносить, пиття молока не викликає алергію, рідкий стілець, то молоко давати можна, але в розумних межах. Не варто забувати, що це їжа для телят, а не для людини. Не слід давати більше ніж 400 мл на день. Але якщо ми говоримо про дітей більш раннього віку, слід пам'ятати, що ферменти, що ефективно розщеплюють молоко з'являються не раніше 2 років. Не варто в день, коли виповнилося дитині 2 роки відразу давати пару склянок молока.

Почати краще з невеликої кількості можна вводити кашу на молоці. Так-так, до цього часу слід давати дитині безмолочні каші, або в крайньому випадку додавати до них трохи адаптованої дитячої суміші, якщо дитина отримує її, або грудне молоко, якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні.

Яке молоко краще давати дітям?

Часто ми запитуємо себе – чи можна молоко дитині? А краще б запитати – чи потрібне коров'яче чи козяче молоко дитині? Жодних незамінних речовин і мінералів у ньому немає, все необхідне дитина отримує з повноцінного та різноманітного харчування.

Часто виникає питання, яке молоко краще – «під корови» чи пастеризоване в промислових умовах?

Одні стверджують, що при пастеризації втрачається вся користь молока, що молоко з таким терміном придатності, який вказаний на пакетах з ним не може бути натуральним. Насправді при пастеризації відбувається лише знищення хвороботворних мікроорганізмів. Навіть у режимі миттєвої пастеризації молоко нагрівається до 90 градусів, а в інших режимах температура ще нижча.

Сире молоко, одержане від домашньої корови, пити дуже небезпечно. Бо не завжди ведеться санітарний контроль за такими тваринами і чим вона може бути боляче ніхто не знає. Деякі інфекції можуть протікати безсимптомно чи корова може лише носієм чи переносником інфекції, але її молоко буде заразно для людини. Даючи таке молоко дітям - ви наражаєте їх на небезпеку загинути від бруцельозу або кліщового енцефаліту, заразиться туберкульозом (виникають позалегеневі форми), лайм-бореліозом. Якщо Ви даєте таке молоко дітям або п'єте його самі, обов'язково піддавайте його кип'ятіння.

Проте з пастеризованим молоком теж не все так просто. Якщо пастеризація і негативно впливає його склад, це вплив надає те, як тварини утримувалися. У промисловості, щоб уникнути епідемій серед худоби, превентивно вводять тваринам антибіотики. Вони потрапляють у молоко тварини.

У Європі та Америці давно існують суворі норми, згідно з якими в молоці не повинно бути антибіотиків. У нашій країні такого нема. Тому, вживаючи таке молоко, ми отримуємо і антибіотики. Звідси часто зустрічається резистентність пацієнтів до запровадження антибіотиків за необхідності лікування ними. Для дітей ці антибіотики взагалі можуть бути протипоказані. А вміст їх у молоці зовсім не мікроскопічний.

Синтетичні гормони, які застосовуються збільшення продуктивності на молочних фермах, такі, наприклад, як рекомбінантний гормон зростання для яловичини, у великих кількостях застосовуються збільшення удоев. Тому у більшості корів, що дають неприродно завищені обсяги молока, розвиваються запальні процеси в молочних залозах. І, звичайно, для лікування застосовуються антибіотики, які виявляються в пробах і молочних продуктів, і в пробах молока. Більше того, під час проведення незалежних експертиз нерідко у молоці виявляють пестициди, інші ліки, якими лікують корів, і навіть перевищення норм свинцю.

Захворювання, що передаються людині за вживання парного (не кип'яченого молока)

Не можна пити не кип'ячене молоко, деякі захворювання (наприклад, туберкульоз) у корів можуть залишатися діагностованими. Список хвороб, якими можна заразитися при вживанні парного молока:

туберкульоз (розвиваються позалегкові форми захворювання через кілька років після вживання)
лейкоз, спричинений лімфотропним вірусом
харчові токсикоінфекції (див. )
гастроентерит стафілококовий та стрептококовий
небезпечні важкі інфекції - сибірка, ящур
кліщовий енцефаліт арбовірусний (див. )
ку-лихоманка

І ще кілька фактів

Раніше жінки, хто не міг годувати грудьми свого малюка, вдавалися за допомогою годівниць. Молоко тварин ніхто не використав. Коров'яче молоко для годування дітей почали використовувати лише у 18 столітті, коли для багатьох жінок було важливіше світське життя, їм не хотілося витрачати час на годування дітей материнським молоком, тоді і було знайдено цю альтернативу.

На щастя, в даний час достатньо даних, щоб не вдаватися до такого методу. Якщо Ви не можете продовжити грудне вигодовування, то годуєте дитину адаптованими молочними сумішами, в них набагато менше білка і немає зайвих мінералів. Але пам'ятайте, що жодна суміш не замінить дитині грудне молоко його матері.

Про потенційну шкоду молока для дітей та дорослих

За даними дослідження Даніеля Крамера та команди вчених з Гарварду, було виявлено зв'язок надмірного вживання молока та молочних продуктів з виникненням деяких видів раку, точніше раку грудей, яєчників у жінок та передміхурової залози у чоловіків. Лактоза (молочний цукор) спочатку в організмі розщеплюється на галактозу (простіший цукор), а потім розщеплюється далі під дією ферментів.

При надмірному споживанні молочної продукції, коли перевищується рівень галактози над потенціалом ферментів, що її розщеплюють (або при низькому рівні ферментів у конкретної людини), галактоза вбудовується в кров і торкається яєчників у жінок. При регулярному великому споживанні молока та молочних продуктів ризик раку яєчників у жінок збільшується у 3 рази.

Рак простати і також імовірно пов'язують зі зловживанням молочних продуктів. Надлишок певних речовин у молоці призводить до збільшення інсуліноподібного фактора росту IGF-I, у чоловіків з підвищеним рівнем IGF-I ризик виникнення раку передміхурової залози збільшується в 4 рази, на відміну від чоловіків, які рідко вживають молочні продукти.

Широко поширена думка про користь молока для профілактики остеопорозу (руйнування кісток у зрілому віці див.) на сьогоднішній день спростовано. Доведено, що дієти з високим вмістом кальцію із молочних продуктів не зміцнюють кісткову систему, а навпаки. В одному з досліджень у Гарвардському університеті брало участь 75 тисяч жінок упродовж 12 років.

Збільшення кількості споживаного молока не тільки не чинило захисного ефекту, а й сприяло збільшенню ризику ламкості кісток. Інші дослідження також підтверджують цей факт, а профілактику ламкості кісток, тобто знизити ризик остеопорозу, можна здійснювати зниженням вживання тварин білків і натрію, збільшивши в щоденному раціоні вміст листової зелені, квасолі, фруктів та овочів.

Молоко – унікальний природний продукт спеціально призначений для вирощування потомства. Воно містить усі речовини, необхідні зростання і розвитку новонароджених. Однак з цього не випливає, що молоко домашніх тварин може бути адекватною заміною жіночого молока в тих випадках, коли природне вигодовування немовля з якихось причин неможливе. Сучасна педіатрія вважає годування коров'ячим чи козячим молоком дітей до року вкрай ризикованим.

Причини, через які не можна давати козяче або коров'яче молоко дітям до року

До середини 18 століття наукові дослідження, порівняно складу молока, отриманого від тварин різних видів, не проводилися. Не існувало і статистики захворюваності немовлят, яких вигодовували молоком худоби. Очевидно, подібні ситуації траплялися досить рідко: відсоток жінок, які не могли самостійно вигодувати своїх дітей, був невеликим, але й таким малюкам намагалися підшукувати годувальниць. Коли ж точний склад молока домашніх тварин було визначено, виявилося, що їжа, що забезпечує нормальний розвиток теляти або козеня, може завдати організму новонародженої дитини серйозної шкоди. Сучасні уявлення про неможливість включення такого молока до раціону дітей до року базуються на наступних властивостях продукту:

Цілісне коров'яче молоко містить приблизно в 3,5 рази більше білка, ніж жіноче грудне молоко. Ця їжа є надто важкою для новонародженого немовляти, її введення в раціон створює важке навантаження на травну та видільну систему крихти. Помічено, що вигодовування молоком дітей до року нерідко провокує у них розвиток ниркової недостатності, а також тяжкі ураження шлунково-кишкового тракту (диспепсію, кровотечі та ін.);
Білки молока домашніх тварин мають не найкращий склад для вирощування немовлят. Вони відсутні амінокислоти цистин і таурин, без яких порушується нормальний розвиток дитини. Крім того, перенасиченість чужими для людського організму білками робить коров'яче та козяче молоко найсильнішим алергеном. Кожна четверта дитина, яка отримувала таку їжу в перші три місяці життя, згодом страждає на алергію на молочні продукти;
Молоко кіз та корів містить дуже мало поліненасичених жирних кислот, а також деяких незамінних жирних кислот, необхідних для повноцінного розвитку головного мозку;
У молоці свійських тварин недостатньо вуглеводів. Воно містить мало вітамінів C та E, а також таких важливих для зростання дитини мікроелементів, як мідь, цинк та йод. Натомість цільне молоко «перевантажене» калієм, магнієм, хлором, фосфором, натрієм та кальцієм, надлишок яких створює додаткове навантаження на нирки. Крім того, годування молоком дітей до року може призвести до залізодефіцитної анемії, оскільки вміст заліза в такій їжі є набагато нижчим, ніж це необхідно для кровотворення;
Козяче молоко вважається менш алергенним, ніж коров'яче, але вміст жиру в ньому набагато вищий. Тому немовлятам перетравлювати його ще складніше. Продукт у великій кількості містить каприлову, капролову та капронову кислоти, які є токсичними для людини;
Сьогодні встановлено, що годування молоком дітей до року може спровокувати розвиток цукрового діабету першого типу. Це особливо необхідно враховувати у випадках, як у сім'ї є спадкова схильність до захворювання.

Чим замінити материнське молоко дітям до року

Якщо мама не може забезпечити малюка грудним молоком у повному обсязі, лікарі рекомендують догодовування спеціальними молочними сумішами. Вченим досі не вдалося розробити повний аналог материнського молока, але вибір адаптованих продуктів, виготовлених на основі білка тварин, дуже широкий. У тих випадках, коли у крихти спостерігається повна непереносимість лактози, можна використовувати суміші, що створені з продуктів рослинного походження (наприклад, сої). З додаванням в їжу натурального молока дітям до року поспішати не варто, щоб уникнути розвитку тяжких ускладнень.

Молоко свійських тварин можна починати вводити до раціону дітей з 10-11 місяців, розбавляючи його водою у співвідношенні 1:2 для приготування каш. Цілісне молоко не рекомендується давати малюкам, які не досягли віку двох років. Кисломолочні продукти (кефір, йогурт, сир) включають в меню дітей старше півроку: у цьому випадку білки є частково ферментованими, що полегшує їхнє перетравлення. з 5 (2 голосів)

Думаю, всі мами чули про користь молока. У черговий візит до нашого педіатра питаю лікаря: «Скажіть, будь ласка, а чи можна дитині давати молоко вже»? «А що ви їсте»? - поцікавилася вона. Перерахувала. У відповідь: «Добре, можете потихеньку починати».

Чи не час мені спробувати білосніжні ласощі!

Коли ж починати

До цього моменту моїй дитині вже виповнилося 9,5 місяців, і ми обзавелися кількома зубами. Як я з'ясувала пізніше, багато лікарів категорично заперечують можливість підгодовування дитини до року козячим або коров'ячим молоком. Вони зумовлюють свою позицію тим, що в цьому продукті білки і жири містяться в набагато більших кількостях (в 3 рази), ніж у маминих грудях або адаптованих сумішах. Крім того, білок, що міститься в виробляється коровою або козою продукті, здатний спровокувати алергію. Так, частка правди в їхніх словах, безумовно, є, але про жодні бляшки, що утворюються в животику юного карапузика, й не йдеться. Це все байки.

Молочко в ранньому віці може викликати найнеприємніші наслідки.

Вагомі аргументи на користь пізнього введення прикорму молоком тваринного походження.

Прикорм коров'ячим молоком до року загрожує:

Підвищена кількість алергенних білків та натрію може призвести до виникнення алергії;

Шкірні висипання та свербіж - витрати алергічної реакції.

Може спровокувати зневоднення;
Рівень казеїну дуже великий - перетравлення цього білка вкрай важко для маленького живота (у шлунку утворюється щільний, згусток, що майже не перетравлюється);
Величезна кількість натрію, хлору, кальцію, фосфору, калію та магнію негативно впливають на сечовидільну систему молодого організму. Нирки немовля намагаються переробити цю шалену кількість мікроелементів, зазнаючи колосальних навантажень;
При регулярному вживанні препарату до 6 місячного віку можливі внутрішні шлункові кровотечі;

Мамочки та папочки, обережніше! Поспішати з молочним прикормом зовсім не обов'язково.

Цинк, йод, мідь, вітаміни Е і С, залізо містяться в коров'ячому молоці в недостатніх для дитячого організму, що росте, кількостях. Таурін, цистин та фолієва кислота взагалі відсутні. Дефіцит цих мінеральних речовин може призвести до розвитку досить тяжких патологій;
Категорично протипоказано дітям першого року життя, у яких у роду спостерігалися хворі на діабет родичі (через можливість розвитку цього страшного захворювання).

Прикорм козячим молоком до року загрожує:

Токсичним впливом продукту на організм через вміст у першому специфічних кислот;
Проблемами з нирками з тієї ж причини, що при вживанні коров'ячого молока;

Порушення роботи внутрішніх органів слабкого дитячого організму цілком можливо.

Жирність продукту у кілька разів перевищує норму. Наслідок - проблеми із травленням через незрілість шлунка та кишечника;
Малий вміст вітамінів Д і А, фолієвої кислоти, заліза, непропорційне співвідношення кальцію та фосфору не сприяють правильному та повноцінному м'язовому, функціональному та розумовому розвитку крихти. Нестача цих речовин може спровокувати деякі серйозні захворювання;

Не можу звикнути до такого молочка.

Кишковими кровотечами без пошкодження цілісності судин (виникають при анемії або поганій згортання крові);
Зміст казеїну набагато вище, ніж у коров'ячому (проте, засвоюється краще першого);
Втратою цінних якостей продукту (якщо розбавлений водою до прийнятного для споживання стану).

Як не дивно, але найбільш схожим за складом і корисними властивостями з людським є осляче, так-так, саме осляче молоко.

За часів бабусь

А як наші мами вигодовували діток, використовуючи молоко тварин? - обуриться багато хто. У ті часи медицина була настільки розвинена, і про причини багатьох захворювань фахівці могли лише здогадуватися. Зараз наука заповнила більшість прогалин у своїх знаннях і пропонує нам користуватися на благо вже перевіреною інформацією.

У бабусь завжди знайдуться смакота для улюблених онуків.

Про те, як правильно і в якому віці починати повноцінний прикорм

То з якого віку давати молоко? З 9 місяців можна починати прикорм тим діткам, які перебувають на штучному харчуванні.Це стосується як коров'ячих, так і козячих продуктів. Малюк може їсти зварені на молоці кашки. Лікарі все ж наполягають на харчуванні до року сумішами.

Для більшої безпеки не викреслюйте якомога довше дитячі суміші з меню крихти.

Починаючи з однорічного віку, дитина, яка перебуває на грудному харчуванні, може отримувати повноцінний коров'ячий або козячий продукт, але в розбавленому стані. Корисне л акомство обов'язково треба прокип'ятити і розбавити для першого прикорму у співвідношенні 1:3де 3 - кількість води. Вводимо в прикорм, починаючи з 1 чайної ложечки, в якій має вийти: 1 частина молока та 3 частини кип'яченої води. За відсутності реакції дозу збільшуємо. Приблизно через 2,5 - 3 тижні кількість споживаного малюком продукту складе близько 100 мл. Жирність молока має бути менше 3, але з більше 4% оскільки його треба розбавляти. Поступово зменшуємо присутність рідини води до мінімуму, і її прибираємо.

Щоб дитина росла здоровою в її меню обов'язково має бути присутньою. Тільки в м'ясі присутні необхідні для нормального зростання вітаміни та мікроелементи.

Так само корисною є риба, проте вводити в прикорм цей продукт слід дуже обережно, т.к. він є сильним алергеном. Як вводити рибу в прикорм, розказано.

З чого почати

Введення прикорму краще починати з козячого.Корисний продукт легше засвоюється кишечником грудної дитини тому, що в ньому відсутній аглютин, білки легші, а молекули жирних кислот за розмірами менші, ніж у корів. Отже, і перетравлюється така їжа легше. Але алергічні прояви можливі, ніж при вживанні коров'ячого продукту. пізніше або змішати з звичною їжею.

Ми з Барсіком вимагаємо добавки!

Після козячого можна пробувати коров'яче молочко. Якщо вік малюка вже підійшов до двох років, то йому можна пропонувати молочні продукти з низьким вмістом жиру (1-2%) або зовсім знежирені (у тому випадку, якщо дитина вживає молочні продукти у великих кількостях). Добова норма споживання дитиною цього цінного продукту в ідеалі становить 0,5-0,7 літра на день. Краще чергувати коров'яче та козяче молокооскільки співвідношення корисних речовин у цих двох продуктах різне. Наприклад, у коров'ячому продукті міститься велика кількість фосфору, чим не може похвалитися козяче молоко. У необмежених кількостях пити цю корисну рідину малюк може, починаючи з трирічного віку.

Кип'ятіння необхідно

Сирі молочні продукти дітлахам взагалі давати не рекомендується. Справа в тому, що велика і середня рогата худоба є переносниками страшного захворювання, що називається бруцельозом. Це захворювання може призвести до інвалідності. Найчастіше уражається спинний мозок. Тільки коли ви точно впевнені, що з твариною все гаразд (це може бути тільки в тому випадку, якщо ви самостійно доглядаєте корову або козу), можна давати дитині некип'яче молоко і то в невеликих обсягах.

Найвідоміший педіатр країни каже

Доктор Комаровський не є прихильником раннього введення в раціон малюків молочних продуктів, але і затятим противником не виступає:

«Коли вводити дитині молоко – особиста справа кожного з батьків, але хочу сказати, що в наших продуктах не можна бути абсолютно впевненим, якщо, звичайно, ми самостійно не відстежуємо звістку про процес, що можливе лише при веденні власного домашнього натурального господарства. На мою думку, якісна адаптована суміш має набагато більше переваг:

До складу включені всі необхідні грудній дитині мікроелементи та вітаміни;

Сам склад стабільний, який не зазнає змін;

Молочний білок оброблений спеціальним чином, що знижує можливість алергічних реакцій;

Готувати суміш значно простіше, зручніше та швидше».

Мами «за» та мами «проти»

«У старшої дочки у 7,5 місяців почалися моторошні висипання – реакція на коров'яче молоко. Тільки ступні та долоні залишилися чистими. Решта шкіра - суцільне багряне місиво. Врятувалися завдяки кізці. До двох років його тільки пила. Після 5 начебто переросла, але, вже подорослішавши, не дуже любить молочку. Молодшій у прокип'яченому та розлученому молоці розмочую печенюшку. Поки що реакції немає».

«Мій син від народження перебуває на штучному вигодовуванні, то вже вийшло. До сумішей давно звик, але в 1 рік і 3 місяці закортіло йому відмовитися від суміші навідріз. Спробувала дати йому дитяче молочкоз магазину (спеціальна серія). Так він з великими очима та диким задоволенням випив цілу склянку і почав вимагати ще. Нині йому вже 2 роки. У молоці, як то кажуть, душі не чує! Ну і як після цього не давати його дітям до трьох років?

«Нам за 2 тижні виповниться півтора роки. До цих пір їмо суміш Нутрілон. Спробувала напоїти сина козячим молоком – не хоче, дала коров'я – відвертається і кухоль рукою відштовхує. Мене це особливо не турбує. Вважаю, що суміш корисніша, адже там все спеціально збалансовано».

«Жах! Козяче або коров'яче молоко можна лише після 2 років! Воно ніяк не нагадує за складом грудне! Тому й вилазять до 5-6 років у дітей гастрити, панкреатити, виразки тощо. буд. Це давно молоко розводили та давали. Тоді просто нічого іншого не було. Навіщо його зараз давати? Є ж сухі спеціально адаптовані суміші! Я нікого з мам не лаю, але подумайте!»

«Думаю всю цю гидоту про молоко вигадали виробники сумішей. Адже їх дорогі порошки навряд чи хтось братиме, якщо є справжнє молочко. Я синові кашки варю на розбавленому коров'ячому молоці з 5 місяців. З 8 - почала на цільному. Все чудово у нас».

Величезну користь юному кишечнику має кефір. Цей кисломолочний продукт багатий на корисні бактерії, які нормалізують роботу ЖК тракту малюка. Для дитячого харчування найкраще використовувати.

Якщо у вашої крихти спостерігаються проблеми із травленням, вона страждає від запорів, рекомендуємо приготувати їй компот із чорносливу. Як варити компот читайте у .

Для того, щоб заспокоїти дитину не обов'язково вдаватися до лікарських препаратів, достатньо дати їй геркулесовий відвар. Докладніше про корисні властивості геркулесових пластівців розказано на цій сторінці.

Підсумуємо

Повноцінний прикорм молоком можна здійснювати з однорічного віку;
Козячий продукт легше засвоюється шлунком;
Молоко на початку введення прикорму треба розбавляти;
Прикорм починаємо з молочних каш;
Даємо жирний продукт до 2 років;
Обов'язково кип'ятимо молоко;
З трьох років можна пити молоко без обмежень.

Коров'яче молоко, незважаючи на те, що має багато корисних якостей, не вітається сучасними педіатрами в раціоні малюків до трьох років.

За свої смакові якості та можливість на його основі готувати різні страви, молоко люблять та цінують багато людей. Однак його не варто давати дітям до року, тому що від нього більше шкоди, ніж користі. Для немовлят найоптимальнішим варіантом харчування є материнське молоко. Якщо немає можливості годувати грудьми, то краще використовувати дитячу адаптовану молочну суміш.

Причини, через які молоко потрапляє під заборону для дітей до року

У коров'ячому молоці багато поживних речовин, але для малюка їх забагато. Його організм не розрахований на те навантаження, яке він зазнає через вживання молока.

Лікар Євген Комаровський уточнює:“Давайте порівняємо жіноче молоко та коров'яче. Насамперед звернемо увагу на кальцій. Кількість кальцію в жіночому молоці – 25 мг, а у коров'ячому – 120 мг. Далі фосфор: у жіночому – 13, у коров'ячому – 95. Наскільки більше у коров'ячому молоці кальцію та фосфору! Що головне для теляти? Щоб у нього швидше росли кістки, щоб він швидше виріс більше.

У кишечник немовля потрапляє кальцію і фосфору приблизно в 6 разів більше, ніж треба. Всмоктування кальцію регулюється складним чином. Для того, щоб кальцій всмоктався, необхідні гормони щитовидної залози, гормони паращитовидної залози, вітамін Д, 2 види амінокислот. Вони регулюють кількість кальцію і кальцію всмоктується стільки, скільки треба. Решта кальцію прямує у бік попи. Фосфор всмоктується набагато простіше. Без гормонів, вітамінів. Всмоктується мінімум 1/3 кількості, що потрапляє в кишечник.

Виходить, що кальцію всмоктується стільки, скільки треба, а фосфору набагато більше. І нирка намагається швиденько позбутися зайвого фосфору. Але нирка дитини не може вивести фосфор, зберігши при цьому потрібну кількість кальцію. Тому дитина до року, випиваючи молоко, не отримує кальцію, а навпаки, виводить з організму. І скільки б ми не давали вітамін Д, дитині кальцію не вистачає. Але це не назавжди. Після року нирка починає дозрівати, можливості електролітного обміну покращуються і молоко перестає бути небезпечним. А після трьох років пийте коров'яче молоко стільки, скільки зможете”.

При цьому в коров'ячому молоці мало заліза, що загрожує розвитком залізодефіцитної анемії

Дослідження алергологів свідчать, що вживання коров'ячого молока у перші три місяці життя різко підвищує можливість появи у дитини алергії на молоко та молочні продукти.

Під заборону для дітей до року потрапляє козяче молоко.

З року можна вводити в дитячий раціон молоко, але не більше 1-2 склянок на день. Перед вживанням молоко слід обов'язково кип'ятити. Перевагу краще віддавати спеціальному дитячому молоку.

Розумно пийте молоко і будете здорові!

У мене не раз питали – чому не можна давати коров'яче молоко дітям до року? Масові дослідження з питання прийому молока дітьми раннього віку проводяться давно і у нашій країні, а й там. Отже, яких висновків у цьому питанні дійшла сучасна наука?

1. Телята ростуть набагато швидше ,ніж грудні діти, томуу складекоров'ячого молока набагато більше корисних речовин, ніж необхідно малюкові .

2. Корова - тварина травоїдна , а людина– як не страшнувато це звучить – за вдачеюхижак. Його ферментні системи генетично склалися відповідно до тварин, м'ясного типу харчування. Тому у корови і в людини різні набори амінокислот і молоко за складом різне.

Коров'яче молоко містить дуже багато корисних речовин - але, як відомо, все корисно в міру. У ньому майже в 3 рази більше білків, ніж у грудному жіночому молоці, і в 2 з лишком рази більше, ніж у молочних сумішах, амінеральних речовин (сіль, кальцій та фосфор) – у 3 рази більше, ніж у жіночому молоці або в готових дитячих сумішах .

Чому ж надлишок корисних речовин стає шкідливим для немовляти? Зайва кількість білків та мінеральних солей, в якихорганізм немовляти не потребує є непотрібним баластом. Нирки починають працювати з 2-3-кратним навантаженням. А оскільки в перші місяці життя у немовляти ще недостатньо розвинені нирки і вся система, що виводить, організм дитини відчуває в три з половиною рази велике навантаження, ніж та, на яку він біологічно «розрахований».

Пропускна здатність нирок недостатня, щоб одночасно працювати з високим навантаженням розчинених речовин і зберігати необхідну рідину - Іде її збільшений вихід. Через це дитина просить ще більше пити, отримує те саме навантаження і потрапляє в замкнене коло. Це саме стосується і соків. Причому навантаження визначається висновком не тільки речовин, отриманих в результаті білкового обміну, а й сумою чотирьох електролітів, таких як натрій, хлор, калій і фосфор, які шести-восьмиразово перевищують біологічні норми для дитини. Акалій відповідає за безперебійну роботу серця!

У коров'ячому молоке дуже мало заліза , Яке є складовою частиною швидкорозмножуються еритроцитів зростаючого немовляти. Нестача заліза може сприяти розвитку залізодефіцитної анемії.

Ферменти, необхідні для повноцінногоперетравлення коров'ячого молока є, відповідно, тільки у корови. Дорослий організм, поглинаючи дорослі продукти, розщеплює білки та синтезує свої амінокислоти – це і називається «засвоювати» продукти. Дитині (або теляти) амінокислоти - «цеглинки» доставляються вже готовими, тому материнське молоко так легко і засвоюється. А тепер уявімо, що замість своїх йому «підсунули» чужі амінокислоти. У кращому випадку, потрібно вдвічі більше енергії розщепити - створити заново. У гіршому - станеться помилка, амінокислоти будуть прийняті за власні, і може статися справжнє отруєння (алергія, діатез, діарея та інші принади).

Неперетравлені продукти є агресорами, що подразнюють слизову кишечника.Казеїн, що міститься в коров'ячому молоці, є агресивним розчинним білком. Незважаючи на велику молекулу, він проникає крізь стінки кишечника, змушуючивиробляти організм гістамін. Тим самим викликає, по-перше, кишкові кровотечі - навіть якщо йдеться про мікромасштаби, їм ставлять у провину знижений гемоглобіну у дітей. По-друге, є однією з причин прояву в стресових ситуаціях реакції на накопичений гістамін, що в якийсь момент може викликати раптову сильну алергічну реакцію.

Слизова оболонка кишечника дитини здатна частково нейтралізувати агресивний вплив білка коров'ячого молока у віці не раніше півтора-двох років.

До речі, кисломолочні продукти дають менше навантаження, тому що частина білка та лактозу в них розщеплені. .Тому і вводяться вони раніше незбираного молока.

Єдина повністю підходяща їжа для дитини до 6 місяців - тільки мамине молоко.

Висока ймовірність розвитку алергії і є головною причиною, що змушує багатьох світил педіатрії виступати проти того, щоб використовувати коров'яче молоко як замінник грудного у дітей до 1 року.Алергологи встановили, що якщо давати коров'яче молоко дітям у перші 3 міс. життя, то потім у кожної 4-ї дитини виникає алергія на молоко та молочні продукти. На думку фахівців, це також пов'язано скаченням кормів, які сьогодні вживають тварини, а також з тим, що імунна система дітей ослаблена. Цікаво, що багато немовлят страждають на оталергію навіть до материнського молока. Виявилося, основна причина в тому, що батьки, у свою чергу, вживають коров'яче молоко.

Алергія – річ накопичувальна. У кожної людини своя критична межа.

Лактозне молоко одержують, додаючи у звичайне молоко фермент лактози. Він розкладає лактозу молока просто цукру, що підвищує його засвоюваність кишечником. Лактозне молоко можна приготувати самим, купившитаблетки або краплі і додаючи їх у звичайне молоко. (Лактоза (молочний цукор) - діасахарид, міститься тільки в молоці ссавців і людини).

Йогурт.Буде краще, якщо дитина після року питиме замість молока йогурт. Йогурт одержують шляхом додавання до молоку культури бактерії dactobaccillus bulgaricus. Цібактерії діють подібно до ферментів кишечника, коагулюючи білки молока і перетворюючи лактозу молока на молочну кислоту. При цьому білки молока втрачають свої алергенні властивості. Тому йогурт переноситься навіть тими дітьми, у яких виникає алергія на білки молока або непереносимість лактози. Його можна замінити кефіром. Йогурт - ідеальний продукт для дітей 1-2 років, його можна використовувати для приготування різних дитячих страв: соусів, приправ, глазур, пудингів, кремів і т.п.

Козяче молоко.За поживною цінністю козяче молоко близько до коров'ячого, а калорійність його така ж.У козячому молоці більше незамінних жирних кислот і вище вміст тригліцеридів - жирів, які набагато легше засвоюються організмом. Проте в ньому недостатньо фолієвої кислоти, необхідної для утворення еритроцитів. Купуючи козяче молоко, звертайте увагу на етикетку. Там має бути зазначено: "З додаванням фолієвої кислоти". Якщо такої вказівки немає, малюки, котрі п'ють козяче молоко, повинні отримувати фолієву кислоту з інших продуктів (злакові, бобові, м'ясо, риба).І давати його слід також не раніше 1.5-2 років.

Факти з історії.

Хоча людина стала вживати в їжу молоко жуйних тварин з моменту становлення тваринницьких цивілізацій, тобто на початку своєїгосподарської діяльності, основною їжею дітей у ті далекі часи все ж таки було грудне молоко. Коли мати не могла годувати дитину, вдавалися виключно на допомогу годувальниці.

Годування грудьми втратило популярність, особливо серед заможних жінок, головним чином тому, що заважало їм вести світське життя. З серединиXVTIIстоліття годування дітей молоком тварин стало досить поширеним явищем, але перевагу віддавали не коров'ячому, а козячому та ослячому молоку. Причому ті, дітки, що харчувалися не грудним молоком, були набагато слабші за однолітків.

Як правильно давати молоко?

* не давайте коров'яче молоко дітям до 1 року - годуйте грудним молоком та (або) дитячими адаптованими молочними сумішами

*обов'язково кип'ятіть молоко

*купуйте молоко тільки вищої якості та має документи про його безпеку, а краще спеціальне дитяче молоко

* Знежирене молоко давайте дітям тільки після 2 років

* Щоденна норма молока для дітей 1-2 років - 0,5 л

* вмійте розпізнавати перші симптоми алергії, що з'явилися, або непереносимості молока і молочних продуктів.

ОленаПарецька
лікар педіатр