Există doar 2 ouă pe care trebuie să le determinați cel mai mult. Ce se întâmplă cu corpul tău dacă mănânci două ouă în fiecare zi?

Scădere în greutate, vedere îmbunătățită, oase și dinți puternici - toate acestea și multe altele.

Includerea a trei ouă în micul dejun în fiecare zi vă va îmbunătăți sănătatea și vă va oferi protecție împotriva unui număr de boli. Ouăle sunt cu adevărat un produs minunat!

Beneficiile ouălor pentru organism

Colesterol?

Dezbaterile frecvente despre beneficiile și daunele ouălor se explică prin prezența colesterolului în acest produs. Cu toate acestea, acest produs conține doar 180-186 mg de lipide (grăsimi), în timp ce ficatul produce aproximativ 1000-2000 mg de colesterol în fiecare zi. Ouăle pot înlocui de fapt colesterolul rău cu colesterolul sănătos. În plus, lecitina conținută în ouă previne creșterea nivelului de colesterol din sânge.

Întărirea țesutului osos și a dinților
Ouăle conțin vitamina D, care este necesară pentru ca organismul să absoarbă calciul și să mențină dinții și oasele sănătoase. Gălbenușul de ou este unul dintre puținele alimente care sunt o sursă naturală a acestei vitamine.

valoare energetică

Nutriționiștii recomandă consumul zilnic de ouă, iar acest lucru are un motiv. Nutrienții și aminoacizii susțin funcții importante ale corpului. Beneficiul de neînlocuit al acestui produs „solar” constă în valoarea sa energetică, de care au nevoie toți oamenii care duc un stil de viață activ.

Un depozit de vitamine și minerale

Beneficiile ouălor se explică prin prezența în ele a vitaminelor necesare omului. Cum ar fi: A, D, E, B3, B6, B12, acid folic, colina. La fel și minerale și oligoelemente: iod, zinc, calciu, magneziu, fier și fosfor. De exemplu, oligoelementul seleniu susține funcția sistemului imunitar și a glandei tiroide.

Un corp subțire

Ouăle au un conținut scăzut de calorii. Datorită lecitinei și colinei, ele ajută la eliminarea grăsimilor și a colesterolului din organism, ceea ce este important pentru persoanele cărora le pasă de silueta lor. Calitatea înaltă a proteinelor obținute din ouă te ajută să te simți mai satul mai mult timp și astfel te ajută să menții o greutate sănătoasă.

mic dejun grozav

Potrivit Colegiului American de Nutriție, precum și a Jurnalului Internațional de Obezitate, consumul de ouă cu micul dejun poate reduce cantitatea de alimente inutile pe care le consumi zilnic.

Ouăle omletă pentru micul dejun accelerează pierderea în greutate și în același timp vă permit să mențineți energia în organism în timpul zilei la un nivel optim. Acest mic dejun va fi delicios și satisfăcător!

Proteină

Un ou este, în primul rând, o sursă naturală de proteine, ceea ce îl face un produs alimentar aproape indispensabil pentru fiecare dintre noi. Proteinele sunt foarte importante pentru pierderea în greutate, creșterea mușchilor, controlul hipertensiunii arteriale și sănătatea oaselor. Un ou mare conține 6 grame de proteine. Iar cantitatea de proteine ​​din trei ouă este echivalentă cu o porție de carne.

Ajutor in functionarea inimii, indispensabil in timpul sarcinii

Oamenii de știință moderni au efectuat un experiment și susțin: consumul de ouă va ajuta la scăderea bolilor cardiovasculare. Conținutul de acid folic din ouă contribuie la funcționarea normală a sistemului hematopoietic și la dezvoltarea corectă a fătului în timpul sarcinii.

Ouăle sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente care vă protejează sănătatea și frumusețea. Folosind 2 oua pe zi vei dobandi sanatate si frumusete!

Mănâncă-le în fiecare zi și simți-te grozav!

Voi continua subiectul ouălor de găină în alimentația noastră și efectul lor benefic asupra sănătății. Eu și soțul meu am început brusc să bem un ou crud dimineața, pur și simplu ne-a plăcut. Poate că organismul însuși a cerut-o primăvara? Ei bine, voi spune că sănătatea mea s-a îmbunătățit, iar aspectul meu s-a îmbunătățit. Înainte de utilizare, asigurați-vă că spălați bine coaja. 2 ouă pe zi poate fi prea mult, dar cred că 1 este obligatoriu. De ce ouăle sunt considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente? - da, pentru ca oul contine initial tot ce este necesar pentru formarea si dezvoltarea normala a viitorului pui. De aceea un ou de pui este atât de bogat în tot felul de vitamine și microelemente. Apropo, ca mierea, pentru că viitoarele albine se hrănesc cu ea.

Proprietățile benefice ale ouălor de găină au fost puse sub semnul întrebării de mai multe ori. Indiferent de cât de calomniat ei acest produs, care acum s-a dovedit a fi unic în compoziția sa.Iată rezultatele celor mai recente cercetări privind beneficiile ouălor de găină pentru organismul uman. S-a dovedit că 2-3 ouă este necesarul zilnic optim.

Creierul tău este protejat de colină

Fosfolipidele, care asigură comunicarea normală a celulelor creierului, constau din colină. S-a dovedit clinic că această vitamină este cel mai important material de construcție pentru creier. Consumând 2 ouă de pui pe zi, organismul primește o cantitate suficientă din acest nutrient. Deficitul de colină duce la pierderea memoriei.

Vederea este păstrată datorită luteinei

Noi cercetări au arătat că ouăle de găină conțin cantități mari de luteină. Această substanță este responsabilă pentru o vedere clară și clară. Cu deficiența sa, modificările distructive se acumulează în țesuturile ochiului și vederea se deteriorează ireversibil.

Vitamina D ajută la absorbția calciului

Dacă oferiți unei persoane de ales: să bea o lingură de ulei de pește sau să mănânce un ou fiert, marea majoritate îl va prefera pe acesta din urmă. Mai ales dacă afli că conținutul de vitamina D este același în ambele cazuri. Mai mult, oamenii de știință au decis cu privire la posibilitatea creșterii cantității de vitamine din ouă prin hrănirea găinilor cu aditivi speciali. Vitamina D ajută calciul să fie mai bine absorbit și să întărească oasele și dinții umani.

Complexul de vitamine B protejează pielea,

par si ficat

Biotina, vitamina B 12 și proteinele nutritive digerabile ajută la întărirea părului și a pielii. Fosfolipidele conținute în ouăle de găină ajută la eliminarea substanțelor toxice din ficat.

Reduce riscul de boli cardiovasculare

Spre deosebire de opiniile anterioare, noi studii au demonstrat că colesterolul din ouă este echilibrat de fosfatide și, prin urmare, nu este dăunător pentru oameni. De asemenea, inhibă producția proprie de colesterol de către organism. Ouăle conțin și acizi omega-3, care reduc nivelul de trigliceride, ceea ce ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Slăbești treptat

Oamenii de știință americani au ajuns la concluzia că atunci când se combină o dietă cu conținut scăzut de calorii și se mănâncă ouă de pui la micul dejun, pierderea în greutate are loc de 2 ori mai rapid. Acest mic dejun te satura pentru o perioada indelungata, ceea ce iti permite sa reduci cantitatea de mancare consumata pe zi.

Reduce riscul de cancer

Colina, care este atât de necesară pentru creier, reduce, de asemenea, probabilitatea de cancer. Potrivit cercetărilor, femeile a căror dietă zilnică includea ouă în timpul adolescenței au avut un risc redus cu 18% de a dezvolta cancer de sân.

Util atunci când planificați copii

Vitaminele B participă, de asemenea, la formarea hormonilor sexuali. Vitamina B 9 are un alt nume - acid folic. Cu ajutorul lui, se formează globule roșii, se formează tubul neural al fătului și se reduce riscul de retard mintal la copil. Prin urmare, B 9 este atât de necesar pentru femei în timpul planificării sarcinii. 1 ou de gaina contine 7,0 mcg de vitamina.

„Nu mâncați ouă în fiecare zi. Îți vor crește nivelul de colesterol!” Aceia dintre voi care iubesc să mănânce ouă probabil l-ați auzit de prea multe ori.

Cu toate acestea, o serie de studii au arătat că practic nu există niciun motiv să renunți la micul dejun cu un ou fiert sau omleta ta preferată. Într-adevăr, consumul a două sau trei ouă pe zi poate face minuni pentru sănătatea ta. Greu de crezut, nu-i așa?

Consultați aceste nouă fapte și nu vă simțiți niciodată prost când mâncați ouă:

1. Îți vei reduce riscul de boli cardiovasculare.

Un ou de gaina contine 400 mg de colesterol - o cantitate destul de mare. Nivelurile ridicate de colesterol cresc semnificativ riscul de atacuri de cord și boli cardiovasculare.

Contrar credinței populare, ouăle nu cresc nivelul de colesterol din sânge. Acest lucru se întâmplă deoarece corpul tău încetinește propria producție de colesterol atunci când se consumă cantități mari de colesterol.

De asemenea, este important de știut că doar o treime din colesterolul găsit în vasele noastre de sânge provine din alimentele pe care le consumăm. Cea mai mare parte este de fapt produsă de organismul însuși.

Acest lucru a fost demonstrat într-un raport al Centrului de Cercetare Biomedicală din Baton Rouge, Louisiana.

Pentru experiment, 152 de persoane supraponderale au fost recrutate și împărțite în trei grupuri. Cei din primul grup au putut să mănânce orice doreau la micul dejun, cei din al doilea grup aveau voie să mănânce două ouă la micul dejun, iar cei din al treilea grup au mâncat covrigi în fiecare dimineață.

Rezultatele i-au uimit pe oamenii de știință: pe lângă faptul că au pierdut 65% în greutate și 35% grăsime, consumatorii de ouă nu au văzut modificări ale nivelului de colesterol.

Cantitatea mare de acizi grași omega-3 găsită în ouă reduce, de asemenea, nivelul trigliceridelor din sânge. Nivelurile ridicate de trigliceride cresc riscul de boli cardiovasculare. Consumul de ouă poate reduce, de asemenea, probabilitatea acestei boli.

2. Reduceți riscul de malformații congenitale din cauza deficienței de acid folic.

Un ou conține 0,7 mcg (micrograme) de vitamina B9, cunoscută și sub numele de acid folic. Lipsa acidului folic în timpul sarcinii poate provoca leziuni grave sistemului nervos central al copilului nenăscut.

În cel mai rău caz, măduva spinării și creierul rămân deformate. Acesta este motivul pentru care consumul de ouă este o modalitate bună de a vă menține nivelul de acid folic.

3. Încetiniți procesul de îmbătrânire.

Un studiu efectuat la Charité, un centru medical din Berlin, a descoperit că consumul de ouă poate încetini procesul de îmbătrânire și poate preveni cancerul de piele. Cercetătorii dr. Caroline Hesterberg și profesorul Jurgen Leidmann au descoperit că ouăle conțin niveluri ridicate de pigmenți organici galbeni.

Acești pigmenți sunt bogați în carotenoizi (antioxidanți), care pot încetini procesul de îmbătrânire. Corpul nu poate produce carotenoizi, așa că trebuie să le obținem din alimente.

Dar mai întâi trebuie să știi cum să gătești corect ouăle înainte de a putea beneficia de efectele lor anti-îmbătrânire: „Și un ou fiert conține carotenoizi mai valoroși decât un ou crud din cauza modificărilor chimice după încălzire”, a spus profesorul Leidmann.

4. Reduceți riscul de cancer.

Cercetările au arătat că consumul de ouă în fiecare zi poate reduce riscul de cancer de sân mai târziu la adolescente cu 18%.

Pe lângă abundența de aminoacizi, minerale și vitamine din ouă, acestea se leagă împreună cu hormonul feminin estrogenul din organism.

Nivelurile crescute de estrogen sunt considerate o posibilă cauză a cancerului de sân, ceea ce poate explica de ce ouăle ajută la prevenirea bolii.

5. Îmbunătățiți starea pielii, părului și ficatului.

Ouăle sunt bogate în biotină, vitamina B12 și proteine. Acești nutrienți sunt cheia pentru un păr sănătos și o piele strălucitoare. De asemenea, este bine de știut că proteinele și sulful găsite în gălbenușul de ou joacă un rol deosebit de important în revitalizarea părului fragil.

Ouăle conțin, de asemenea, cantități mari de lecitină, care ajută la protejarea intestinului și ajută ficatul la detoxifiere.

6. Beneficii pentru ochi.

Știați că consumul de ouă poate fi foarte benefic pentru vedere? Bogată în vitamina A, luteină, zeaxantina... ouăle au totul.

Vitamina A este importantă pentru vederea fotosensibilității, în timp ce luteina și zeaxantina protejează ochii de radicalii liberi și joacă un rol important în recunoașterea culorilor și a vederii în lumină.

Nivelurile scăzute de luteină și zeaxantină cresc riscul de deteriorare a țesuturilor, cum ar fi degenerarea maculară sau cataracta.

7. Vei slabi rapid.

Carbohidrații au un indice glicemic mai mare decât proteinele. Alimentele cu indice glicemic ridicat cresc nivelul de zahăr din sânge. Nivelurile tale crescute de zahăr scad apoi foarte repede, lăsându-ți senzația de foame.

Prin urmare, cei dintre voi care doresc să slăbească ar trebui să aleagă alimente care au un indice glicemic scăzut. Ouăle au un indice glicemic de 0 - acesta este ideal pentru a elimina foamea și pierderea în greutate.

De asemenea, merită să știți că organismul are nevoie de mult mai multă energie pentru a digera proteinele decât carbohidrații și grăsimile.

8. Îți vei proteja creierul și vei susține un metabolism sănătos.

Colina este transformată în neurotransmițătorul acetilcolină, care este responsabil pentru transmiterea stimulilor în creier și în sistemul nervos. De asemenea, are un efect negativ asupra memoriei, lipsa de colină la femeile însărcinate poate duce la nașterea prematură sau la nașterea unui copil subponderal.

A mânca două ouă pe zi este o modalitate ușoară de a introduce suficientă colină în dieta ta.

9. Oasele tale sunt sănătoase și nivelul de calciu este normal.

Majoritatea oamenilor știu că vitamina D și calciul sunt foarte importante pentru oase și dinți. Un studiu realizat de Centrul Național pentru Informații Biotehnologice din Bethesda, Maryland, a confirmat, de asemenea, acest lucru.

Cercetătorii au descoperit că calciul și proteinele lucrează strâns împreună pentru a menține nivelul de calciu. Acest lucru asigură că procesele metabolice din oase rămân sănătoase. Ouăle sunt, de asemenea, bogate în vitamina D, care ajută organismul să absoarbă calciul într-un mod mai eficient.

După cum înțelegeți, ouăle nu sunt deloc periculoase pentru sănătate. Cu toate acestea, trebuie să vă asigurați că cumpărați ouă proaspete, de preferință de la găini din curte, deoarece ouăle de la găinile ouătoare din incubatoare conțin adesea reziduuri de medicamente.

Prieteni, susțineți grupul nostru de pe Facebook. Distribuie această postare prietenilor tăi sau dă clic pe butonul „Like”! și veți fi mereu la curent cu cele mai recente postări de la Kaprizulka!

Pentru tine, colectăm cele mai bune materiale de pe tot internetul din lumea oamenilor frumoși, energici, veseli și sănătoși - ca tine și mine!

Indiferent dacă vă plac ouăle sau nu, sunt sigur că aveți întotdeauna câteva în frigider.

Mănânc ouă la micul dejun, nu doar pentru că îmi place gustul, ci și pentru că am aflat recent că consumul lor are multe beneficii. Se dovedește că ouăle sunt foarte sănătoase.

În acest articol vei afla cât.

Ce este în ouă?

Destul de mult. Ouăle conțin vitaminele A, D, E, precum și B12, riboflavină și acid folic. În plus, ouăle conțin minerale precum iod, fier, calciu, zinc și seleniu. O mulțime de lucruri, nu-i așa?

Ouă și colesterol

Poate ai auzit că ouăle sunt dăunătoare pentru tine deoarece conțin colesterol?

Neadevarat. Desigur, ouăle conțin colesterol, dar nu cel care duce la blocarea vaselor de sânge. După cum spune nutriționistul Jenny Nenvik într-un interviu pentru site-ul suedez Aftonbladet, ouăle conțin lipoproteine ​​de înaltă densitate (colesterol bun) și, de asemenea, conțin multe alte elemente care sunt benefice pentru sănătate.

1. Slăbește cu ouă

Cercetările nutriționale moderne arată că un mic dejun bogat în proteine, în mod surprinzător, te poate ajuta să slăbești.

Potrivit cercetărilor, o dietă săracă în calorii combinată cu o porție de ouă la micul dejun te poate ajuta să scapi de kilogramele nedorite în jumătate din timp.

De asemenea, amintiți-vă că consumul de ouă vă va împiedica să vă simțiți foame pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce vă va ajuta să evitați consumul de calorii suplimentare.

2. Ouăle întăresc sistemul imunitar

Având în vedere că iarna tocmai s-a încheiat, iar organismului nostru lipsesc vitamine, iar sezonul răcelii și gripei încă nu a trecut, este timpul să apelăm la ouă pentru a întări sistemul imunitar.

Cercetările au arătat că două ouă din dieta ta zilnică te vor proteja de infecții, viruși și răceli.

3. Memoria se va îmbunătăți

Ați auzit vreodată de aminoacidul colină? Afectează semnalele nervoase care ne ajută să ne amintim lucruri mici de zi cu zi - cum ar fi locul în care ți-ai lăsat cheile sau portofelul.

Cercetările sugerează că administrarea de colină ca supliment alimentar poate îmbunătăți memoria și timpul de reacție.

4. Un leac minune pentru ochii tăi

Luteina ajută ochii să mențină o vedere clară și clară. Noi cercetări au arătat că ouăle de găină sunt bogate în luteină și, prin urmare, sunt bune pentru ochi.

Luteina este produsă în mod natural de ochi și protejează retina de deteriorare.

5. Combate depresia

Vitamina D lipsește mai ales iarna, deoarece vremea împiedică razele soarelui să o furnizeze în cantitatea necesară. Dar ouăle ne vor ajuta să-i eliminăm deficiența. Vitamina D este, de asemenea, foarte utilă pentru menținerea echilibrului acido-bazic adecvat în gură și oase.

Vitamina D poate ajuta, de asemenea, la combaterea depresiei!

6. Întărirea scheletului

Când mănânci ouă, primești calciu, care este esențial pentru întărirea scheletului uman și prevenirea osteoporozei.

7. Beneficii pentru sânge

Persoanele lipsite de acid folic sunt expuse riscului de a dezvolta anemie. Folatul este, de asemenea, important pentru dezvoltarea corectă a fătului în uter. Informații utile pentru cei care se pregătesc să devină mamă.

8. Ouăle încetinesc procesul de îmbătrânire

După cum am menționat deja, ouăle conțin aminoacizi care sunt implicați în procesul de formare și regenerare a celulelor, care pot ajuta în lupta împotriva îmbătrânirii.

Pe măsură ce îmbătrânim, nevoia noastră de vitamina D crește. Pentru persoanele peste 60 de ani, cantitatea recomandată este de 10 micrograme. Un ou conține în medie 0,7 micrograme de vitamina D.

9. Reduce riscul de boli cardiovasculare

Oamenii de știință din Canada au descoperit o legătură directă între mâncărurile care conțin ouă și un risc redus de boli cardiovasculare și anumite tipuri de cancer, scrie portalul Feel Good.

Motivul pentru aceasta constă în doi antioxidanți importanți: triptofan și tirozină, care se găsesc în ouă.

Persoanele cu niveluri scăzute de LDL (lipoproteine ​​cu densitate scăzută) prezintă un risc mai mare de boli de inimă. Se dovedește că ouăle pot crește nivelul LDL și, prin urmare, pot reduce riscul de probleme cardiovasculare.

10. Construiți mușchi

Mulți oameni care doresc să adauge masă musculară consumă o mulțime de ouă - și din motive întemeiate.

Ouăle sunt bogate în proteine, care vor ajuta la formarea țesutului muscular.

11. Ouăle protejează pielea, părul și unghiile.

Printre multe alte beneficii pentru sănătate, ouăle conțin și un nivel ridicat de vitamine B și acizi grași omega-3, care ajută la menținerea sănătății pielii, părului și unghiilor.

Sunt sigur că știai deja că ouăle sunt bune pentru sănătatea ta, dar poate că acest articol a adăugat câteva fapte noi despre ouă despre care nu ai auzit încă.

Ouăle au căpătat o reputație proastă deoarece gălbenușurile lor conțin foarte mult colesterol. Într-adevăr, un ou de mărime medie conține 186 mg de colesterol (184 dintre ele în gălbenuș), ceea ce reprezintă 62% din valoarea zilnică recomandată de experți. Spre comparație: 100 de grame de carne de vită conțin aproximativ 88 mg de colesterol. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că unii oameni asociază consumul frecvent de ouă cu creșterea colesterolului din sânge și boli de inimă.

Este posibil să mănânci ouă în fiecare zi? Pentru a obține un răspuns la această întrebare, trebuie să înțelegeți ce procese au loc în organism.

Cum reglează organismul nivelul de colesterol?

Colesterolul este adesea perceput ca ceva negativ. Când auzim acest cuvânt, începem să ne gândim la medicamente, probleme cu vasele de sânge și atacuri de cord.

Dar adevărul este că colesterolul este un compus organic natural și în mod inerent important, care este întotdeauna prezent în corpul uman. Îndeplinește o serie de funcții importante:

• Producția de vitamina D.
• Producerea de hormoni steroizi precum estrogen, progesteron și testosteron.
• Producerea acizilor biliari, care ajută la digerarea grăsimilor.

În cele din urmă, colesterolul se găsește în fiecare membrană celulară. Fără el nu am putea exista. Deoarece această substanță nu poate fi întotdeauna obținută din alimente în cantități suficiente, organismul (ficat, intestine, rinichi și glandele suprarenale) o poate produce singur. Dacă o persoană primește mult colesterol din alimentele grase, organismul, menținând echilibrul, produce mai puțin din această substanță.

Astfel, cantitatea totală de colesterol din organism se modifică foarte puțin.

Câte ouă poți mânca?

Este posibil să mănânci ouă de găină în fiecare zi? Câte dintre ele poți mânca pe zi fără să te rănești? Acest lucru depinde de o serie de factori. Pentru persoanele sănătoase, mulți nutriționiști recomandă limitarea aportului de colesterol la 300 mg pe zi. Cei cu boli de inimă sau colesterol ridicat (peste 100) ar trebui să rămână la 200 mg. Din ce produse să le obțineți este o chestiune de alegere personală. Interesant este că cetățenii japonezi, care sunt mari fani ai ouălor de găină (în medie 328 de ouă de persoană pe an), sunt mult mai puțin probabil să sufere de colesterol ridicat și boli de inimă în comparație cu cetățenii altor țări dezvoltate. De ce? Acest lucru se datorează probabil că dieta japoneză este, în general, săracă în grăsimi saturate.

"Cantitatea cu care un ou pe zi crește nivelul colesterolului din sânge este extrem de mică. Atât de mică încât riscul crescut de boli de inimă asociat cu această schimbare nu poate fi detectat de niciun studiu", spune Walter Willett, profesor de epidemiologie și nutriție la Harvard School. de Sănătate Publică, „această creștere minusculă a colesterolului LDL ar putea fi ușor compensată de beneficiile oului”.

Până de curând exista un aport maxim zilnic de colesterol recomandat de medici – aceleași 300 mg pe zi. Cu toate acestea, astăzi, pe baza celor mai recente cercetări, organizațiile de sănătate din multe țări nu recomandă limitarea aportului de colesterol. De exemplu, orientările alimentare emise în ianuarie 2016 în Statele Unite nu specifică o limită superioară pentru colesterolul alimentar.

Cercetare științifică

Este posibil să mănânci ouă în fiecare zi? Ce spun cercetătorii științifici despre asta? De zeci de ani, înțelepciunea predominantă a fost că consumul de ouă, sau cel puțin de gălbenuș de ou (albușul conține mult mai puțin colesterol), ar trebui limitat la 2-6 pe săptămână. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice care să justifice o astfel de regulă. Dimpotrivă, există dovezi ample ale efectelor benefice ale ouălor de găină asupra sănătății:

• Nivelul HDL (colesterolul „bun”) crește;
• organismul primește acizi grași omega-3, vitaminele A, E, B6 și B12, tiamină, riboflavină, acid folic, fier, fosfor, magneziu, seleniu;
• Nivelurile sanguine ale antioxidanților carotenoizi, cum ar fi luteina și zeaxantina, cresc semnificativ. Aceste substante protejeaza impotriva bolilor oculare precum cataracta si degenerescenta maculara;
• proteinele de înaltă calitate activează metabolismul și promovează pierderea în greutate;
• Colina găsită în ouă este importantă pentru sănătatea creierului.
• ouăle ajută la reducerea inflamației asociate cu diferite boli.

Ouă fierte în fiecare zi. Este posibil pentru toată lumea?

Poate cineva să mănânce ouă fierte în fiecare zi? De fapt, reacția la consumul zilnic de ouă depinde de caracteristicile individuale ale organismului. La 70% dintre oamenii sănătoși, această „dietă” nu are niciun efect asupra nivelului de colesterol total și LDL. La 30% dintre oameni (așa-numiții hiperrespondenți), acești indicatori pot crește ușor. Cu toate acestea, conform statisticilor, acest lucru nu este un motiv de îngrijorare. De exemplu, un studiu amplu realizat de Universitatea din Connecticut în 2006 nu a găsit nicio legătură între consumul de ouă și riscul de boli de inimă. Un alt studiu al Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA, care a ajustat pentru sănătate, stilul de viață și factorii dietetici, a constatat că consumul frecvent de ouă nu a fost asociat cu o mortalitate crescută din cauze cardiace.

Ouă și diabet

Pot diabeticii să mănânce ouă în fiecare zi? Studiile au arătat că consumul de ouă ca parte a unei diete sărace în carbohidrați îmbunătățește markerii bolilor cardiovasculare la persoanele cu rezistență la insulină sau diabet de tip 2.

Cu toate acestea, există dovezi contradictorii cu privire la riscul de a dezvolta diabet: unele statistici arată beneficiul ouălor în stările pre-diabetice, în timp ce altele găsesc o legătură între colesterol și riscul de diabet.

Este posibil să bei ouă în fiecare zi?

Unii oameni preferă ouăle crude decât cele fierte și își explică alegerea prin faptul că rețin mai mulți nutrienți. Acest lucru este adevărat, dar această alegere are un dezavantaj. Ouăle care nu au suferit tratament termic pot conține bacterii dăunătoare - salmonella. Provoacă o boală infecțioasă acută, care duce adesea la complicații grave și chiar la moarte. Desigur, probabilitatea de a întâlni o bacterie este mică, dar încă există. Prin urmare, nu se recomandă abuzul de ouă crude.

Copiii pot avea ouă?

Copiii pot mânca ouă în fiecare zi? Acesta este un produs valoros care trebuie să fie prezent în dieta unui copil, dar nu uitați de simțul proporției. Deci este posibil să-i oferi copilului tău un ou în fiecare zi? Teoretic, un bebeluș poate mânca un ou zilnic și rămâne în limita clasică recomandată de 300 mg de colesterol pe zi. Dar, cel mai probabil, primește suficient colesterol din alte alimente în timpul zilei: lapte, brânzeturi, iaurturi, produse din carne. În acest caz, să-i oferi bebelușului tău ouă zilnic poate să nu fie o idee bună.

Prin urmare, mulți nutriționiști recomandă să nu facă din omletă și omlete un obicei zilnic. Cel mai bine este să apară pe masă de 3-4 ori pe săptămână. Dacă un ou nu este suficient pentru un copil, puteți adăuga încă unul sau două albușuri în loc de ouă întregi.

Cu toate acestea, este de remarcat faptul că efectul negativ al alimentației zilnice și al „supradozajului” de ouă la oamenii sănătoși nu a fost niciodată înregistrat, așa că regula celor trei sute de miligrame rămâne doar o părere.

Un alt fapt important: ouăle sunt un alergen alimentar comun pentru copii. Alergiile apar la aproximativ 2% dintre copii, dar sunt rare la adulți. Pentru 60-70% dintre cei care suferă de alergii, este perfect acceptabil să mănânce ouă în deserturi și produse de patiserie.

Concluzie

Este posibil să mănânci ouă în fiecare zi? Toate cele de mai sus pot fi rezumate prin faptul că ouăle fac de obicei mult mai mult bine decât rău. Pentru a vă menține sub control nivelul colesterolului, cel mai bine este să vă limitați aportul de dulciuri, să faceți exerciții zilnice și să mențineți o greutate sănătoasă, să mâncați mai multe legume și să renunțați la fumat. Desigur, nu ar trebui să încercați să mâncați o duzină de ouă în fiecare zi, dar 1-2 ouă pe zi este destul de normal pentru adulții sănătoși.