Fă-ți propria băutură din iarba de tarhon. Cum să faci limonadă de tarhon acasă - rețete și secrete de gătit
Când este vara caniculară, problema pregătirii unei băuturi răcoritoare devine mai mult decât relevantă. O alegere excelentă este tarhonul, care este făcut din extract de tarhon caucazian. Această băutură pe bază de plante vă va fi utilă dacă suferiți de deficiențe de vitamine, imunitate slăbită, scăderea apetitului și stres. Insa, cumparand-o in magazine, nu esti imunitar de la achizitionarea unui fals, asa ca ar trebui sa fii atent la reteta de tarhon, care poate fi facuta acasa. La urma urmei, atunci nu va fi doar gustos, ci și sănătos.
A face Tarhonul să bea acasă
Această metodă este cea mai puțin intensivă în muncă și foarte simplă. Nu va necesita folosirea diverșilor asistenți de bucătărie și puteți pregăti cu ușurință o băutură în timpul unei pauze între treburile casnice.
Ingrediente:
- – 1 buchet;
- lămâie – 3 felii;
- zahăr – 2 lingurițe.
Pregătirea
Pentru a înțelege cum să gătești tarhon acasă, nu ai nevoie de nicio educație culinară specială. Pur și simplu spălați iarba și separați frunzele de tulpini. Tăiați tulpinile în bucăți mici, a căror lungime nu va depăși câțiva centimetri. Se pun apoi in apa clocotita, se fierb 2-3 minute si se lasa la racit.
Puneți frunzele într-un recipient separat, stropiți-le cu zahăr granulat, zdrobiți bine cu un mașină de pisare și umpleți-le cu apă puțin încălzită (temperatura nu trebuie să depășească 40 de grade). Lăsați frunzele în pace până se răcesc.
După 30-40 de minute, scurgeți infuziile de tulpini și frunze împreună cu pulpa într-un recipient de sticlă și puneți la frigider timp de trei până la patru ore. Acum nu mai rămâne decât să strecurați băutura printr-o strecurătoare fină - și o puteți bea adăugând gheață și suc de lămâie.
Limonada, care este vândută în punctele de vânzare cu amănuntul, nu este doar destul de scumpă, ci și dăunătoare din cauza prezenței coloranților și a conservanților. Prin urmare, este mai bine să învățați cum să pregătiți băutura de Tarhon cu adaos de var acasă. La urma urmei, nu numai că are un gust plăcut, dar este și bogat în vitamine.
Ingrediente:
- var – 2 buc.;
- apă – 1 l;
- tarhon - 1 buchet mare;
- zahăr - 75 g.
Pregătirea
Mai întâi trebuie să faceți sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, luați apă și zahăr într-un raport de 1:1 (70 g zahăr granulat echivalează cu 70 ml apă), amestecați-le într-o cratiță și așteptați până când fierbe. Siropul trebuie fiert pana cand zaharul este complet dizolvat, dupa care il lasam la racit.
Separați frunzele de tarhonul spălat și împărțiți-le în două părți disproporționate. Puneți unul mare într-un castron separat și bateți foarte energic cu un pastor, adăugând aproximativ o cană de apă. Este necesar să stoarceți cât mai mult suc posibil din plantă. Se strecoară apoi sucul de tarhon prin pânză și se amestecă cu siropul, apoi se adaugă lămâia tăiată felii mici, frunzele rămase și se umple totul cu un litru de apă. Se amestecă totul bine și se strecoară din nou. Acum puteți gusta băutura.
Bea „Tarragon” acasă din agrișe
Această boabe crește în aproape fiecare parcelă de uz casnic, așa că este ușor de utilizat pentru a adăuga o aromă mai tartă băuturii. În plus, un astfel de tarhon poate fi preparat acasă pentru iarnă.
Ingrediente (per borcan):
Pregătirea
Pentru a pregăti băutura veți avea nevoie de borcane sterilizate de trei litri. Selectați agrișe necoapte, încă acre și spălați-le împreună cu tarhon (tulpinile pot fi lăsate). Puneți frunzele de tarhon, agrișele, acidul citric și zahărul în borcane deja pregătite și turnați apă clocotită peste acest amestec. Borcanele se rulează imediat și se întorc cu susul în jos. Acum le asezam sub o patura calda pentru aproximativ 12 ore, iar cand se racesc, le mutam intr-un loc racoros.
Băutura Tarhon este o băutură răcoritoare originală, iubită de multe generații. Preparat acasă, este mult mai gustos și mai sănătos decât analogii cumpărați din magazin, care conțin diverși îndulcitori, coloranți și conservanți. Dar multor oameni iubesc să spele plăcintele cu tarhon, aceasta este o combinație excelentă care vă va ajuta să obțineți maximum cu efort minim. Momentan, de asta ai cu adevărat nevoie și în orice caz vei fi plăcut surprins de rezultat. Bea "Tarragon" - o băutură răcoritoare originală, iubit de multe generații. Suntem obișnuiți să cumpărăm băutura Tarhon din magazin, dar această băutură minunată poate fi preparată acasă. sub forma unei infuzii are un efect calmant pronunțatȘi ajută la combaterea stresului. Băutură de tarhon de casă Potolește mult mai bine setea deoarece conține doar ingrediente naturale, spre deosebire de laptele cumpărat din magazin, care conține coloranți, îndulcitori și conservanți. Tarhonul de casă nu este niciodată verde strălucitor, culoarea sa este mai calmă, de la galben-verde până la verde închis, în funcție de cantitatea de plantă și timpul de infuzie. Dacă vara tarhonul poate fi cultivat în cantități mari la dacha, atunci iarna se vinde în magazine. Pentru a prepara tarhon O tavă de verdeață va fi suficientă acasă, dar puteți folosi mai multe. Prețul tăvii este de aproximativ cincizeci de ruble. Veți avea nevoie și de un litru de apă spumante. Puteți folosi apă gata preparată sau o carbonatați singur folosind un sifon. În plus, trebuie să stoarceți sucul de la o treime din lămâie. Veți găsi pe blog o mulțime de sfaturi utile despre orice, precum și fapte interesante și articole distractive.
Pregătirea băuturii de Tarhon acasă
La început prepara sirop de zahar, de ce se dizolvă 7 linguri de zahăr în aproximativ un pahar și jumătate de apă în timp ce se încălzește până la fierbere. Siropul se poate fierbe 2-3 minute. În timp ce zahărul se dizolvă, se spala si se toaca tarhonul.Îl poți măcina într-un blender sau îl poți toca mărunt cu un cuțit. Adăugați masa verde la siropul fierbinte și insista cel putin o jumatate de ora. După aceasta, treceți siropul printr-o sită, adăugați-l în apa spumoasă și turnați în el suc de lămâie. Bagam bautura de tarhon la frigider, pentru ca... Este deosebit de gustos când este rece. După ce se răcește, bucură-te de rezultat. De asemenea, puteți pregăti băutură de tarhon acasă doar cumpărând ingredienteleși amestecarea în proporția în care credeți de cuviință. Veți avea nevoie de cumpărat din magazin sirop natural de tarhon(nu ieftin, dar suficient pentru un număr mare de porții) și apă carbogazoasă după gustul tău (nu neapărat scump, uneori apa spumante ieftină este mai potrivită pentru a face tarhon de casă decât un produs de la producători mai scumpi). 7 retete de tarhon de casa.Am cumpărat de la piață o grămadă de tarhon proaspăt aromat.
Am decis să fac tarhon de casă. Am cautat retete si acesta este rezultatul.
7 rețete din lista mea de top.
Rețeta 1.
100 grame tarhon (puteți folosi atât frunze, cât și tulpini)
4 linguri. linguri de zahăr
700 ml. apă.
Măcinați planta de tarhon într-un blender. Adăugați 1/2 din zahăr și lime tăiate în bucăți mici.
Transferați amestecul finit într-o cratiță și turnați 700 ml. apă clocotită
Acoperiți masa rezultată cu un capac și lăsați peste noapte într-un loc răcoros.
După aceasta se adaugă zahărul rămas, se amestecă bine și apoi se strecoară amestecul printr-o sită.
Turnați tarhonul concentrat finit într-un recipient de sticlă și păstrați-l la frigider.
Înainte de a mânca, se diluează tarhonul cu apă minerală după gust și se adaugă gheață pisată.
Acesta este atât de ușor și foarte gustos reteta tarhon ne-am pregătit astăzi.
Reteta 2
300 ml apă, 7 linguri. l. zahăr, o grămadă de tarhon (tarhon), 5 linguri. l. suc de lămâie, apă spumante
Procesul de gatire:
Se prepară sirop de zahăr concentrat din apă și zahăr. Puneți verdețurile de tarhon într-un decantor și umpleți 1/3 din volum cu sirop fierbinte. Folosește o lingură pentru a zdrobi tarhonul până când acesta este acoperit cu lichid. Lăsați să stea câteva ore sau peste noapte. După ce ați răcit siropul, puteți pune recipientul umplut cu tarhon la frigider peste noapte.
După înmuiere, se strecoară și se adaugă suc de lămâie în sirop, se amestecă. Se diluează infuzia rezultată cu apă spumante rece, după gust. Se ornează cu frunze de tarhon.
Pentru a pregăti 2 căni de sirop, combinați 1,5 căni de zahăr și apă, aduceți la fierbere, gătiți, amestecând, până când zahărul este complet dizolvat. Se răcește și se adaugă la limonade.
Reteta 3
tarhon proaspăt - 30 g (alias tarhon), lămâie - 1 buc (mic), lime - 1 buc, căpșuni proaspete - 4 buc (mari, pot fi congelate), zahăr granulat - 100 g
Pregătirea
Fierbeți 1,5 litri de apă, opriți focul, adăugați tarhonul, acoperiți cu un capac și lăsați timp de aproximativ 20 de minute.
Tăiați „mutul” de pe lămâie și lime, tăiați felii și îndepărtați semințele.
Tăiați tulpinile de pe căpșuni. Pune totul într-un castron, adaugă zahăr granulat și zdrobește totul bine cu un piure.
Adăugați întreaga masă la infuzia de tarhon. Cel mai bine este să puneți tarhonul în tifon pentru a controla intensitatea aromei de limonadă. Se amestecă și se acoperă cu un capac. Cand totul s-a racit, pune-l la frigider pana dimineata. Dimineața se strecoară și se servește rece.
Rețeta 4
grămadă mare de tarhon proaspăt (100 g) - tulpini și frunze moi, 2-3 lime, 4 linguri. zahăr (mai mult este posibil), 700 ml apă clocotită
Pregătirea
Măcinați tarhonul cu puțin zahăr într-un blender. Adăugați lime tăiate felii.
Se pune intr-o cratita sau un castron, se adauga apa clocotita, se amesteca, se acopera si se lasa peste noapte la loc racoros.
A doua zi, amestecați din nou infuzia și adăugați zahărul rămas.
Se strecoară apoi printr-o sită. Se toarnă în recipiente și se răcește bine. Când serviți, adăugați gheață pisată și diluați cu apă minerală după gust.
Reteta 5
Tarhon proaspăt (tarhon) - 80g zahăr - 7 linguri. l. (cu un tobogan) Suc de lămâie - 4-5 linguri. l. Apă minerală spumante
Preparare:
Turnați 300 ml de apă într-o cratiță mică, adăugați zahăr.
Puneti cratita pe aragaz la foc mic, amestecand din cand in cand, aduceti apa si zaharul la fiert, fierbeti 30 de secunde si scoateti siropul de pe aragaz.
Tarhonul se spala, se usuca, se pune intr-o cratita cu sirop (sau se pune tarhonul intr-o cratita mare si se toarna siropul incins). Se lasă 4-6 ore, se strecoară.
Dupa ce am racit siropul am lasat peste noapte cratita cu tarhonul la frigider. Adăugați suc de lămâie în sirop și amestecați. Se diluează infuzia concentrată rezultată cu apă minerală carbogazoasă răcită (sau apă rece fiartă) după gust.
Dacă doriți, pentru a obține o culoare smarald a băuturii, adăugați puțin colorant alimentar verde.
Rețeta 6
Tarhon - 200 g, lime - 1 buc., apa fiarta - 400 g, lamaie - 1 buc., zahar - 1 lingura.
Pregătirea
Se spală bine tarhonul și se rupe grosier.
Adăugați o jumătate de pahar de apă rece fiartă, suc de lămâie și lime și 1 lingură. l. zahăr și zdrobiți totul bine cu un tocător sau tocați verdeața într-un blender.
Se strecoară apoi sucul și se stoarce bine verdeața.
Se diluează sucul preparat cu apă fiartă rece până la consistența dorită (aproximativ 1/4 suc la apă) și, dacă este necesar, se adaugă zahăr după gust. Serviți băutura într-un pahar cu bucăți de gheață.
Reteta 7
apă fiartă - 1 l. tarhon - 200 g, lămâie - 0,5 buc., apă minerală - 0,5 l, zahăr - 4 linguri.
Pregătirea
Se fierbe tarhonul 6-7 minute. Adăugați zahărul și zeama de lămâie în bulion. La servire se amestecă 150 ml bulion, 100 ml apă spumante deasupra cu o felie de lămâie. Serviți imediat.
În articolul de astăzi vă voi spune cum să pregătiți băutura de Tarhon acasă. O rețetă cu o fotografie vă va permite să o faceți ușor. În plus, voi vorbi puțin despre proprietățile benefice ale tarhonului, care se păstrează în băutură.
Băutura „Tarragon” vine din copilărie. Se deosebește de alte băuturi dulci prin culoarea verde neobișnuită, mirosul picant unic și gustul unic, ușor insular.Rafturile magazinelor sunt pline cu băutura Tarragon de diferite producții. Dar, deoarece acum extractele naturale sunt cel mai adesea înlocuite cu coloranți și arome chimice, o astfel de băutură nu va aduce niciun beneficiu.
Mi se pare că e mai bine să nu-l cumperi, pentru că este foarte ușor să faci acasă băutura de Tarhon, gustoasă și revigorantă.
Ce este tarhonul?
Băutura „Tarragon” este cunoscută de toată lumea, dar nu toată lumea știe ce este tarhonul.
Tarhonul, cunoscut și sub numele de tarhon, cunoscut și sub numele de turgun, cunoscut și sub numele de pelin de dragon, este o plantă cu creștere scăzută, de culoare verde strălucitor, o rudă apropiată a pelinului. Dar, spre deosebire de pelin, tarhonul nu este amar, ci are un gust deosebit, picant. 
Tarhonul completează perfect preparatele din carne și pește și este utilizat pe scară largă în conservare. Dar cel mai sănătos lucru este să o faci o băutură ușoară, gustoasă și răcoritoare.
Dacă aveți o grădină, puteți crește singur tarhon. Și bucurați-vă de gustul său unic toată vara, făcând Tarhonul să bea acasă după rețeta pe care v-am propus-o.
De asemenea, puteți cumpăra cu ușurință tarhon (turgun) de la bunici din piață. Și la un preț foarte accesibil. Gustul său este puternic, așa că un buchet de tarhon este suficient pentru câțiva litri de băutură.
Proprietăți utile ale tarhonului
Acum știi ce este tarhonul și cum se folosește. Folosind frunze proaspete și fragede ale plantei aromatice pentru a pregăti băutura, păstrăm proprietățile benefice ale tarhonului. Iar beneficiile sale, vă spun eu, sunt considerabile. Pentru ce este faimoasa bautura “Tarragon”?
Băutura de Tarhon, care conține suc natural de plante, are un efect stimulativ asupra tuturor organelor corpului uman. Reîmprospătează și revigorează la căldură, îți ridică starea de spirit și îmbunătățește performanța.
Proprietățile benefice ale tarhonului din băutură se datorează conținutului ridicat de vitamine. Vitamina C și rutina, care saturează tarhonul, îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular, prevenind dezvoltarea aterosclerozei.
Compoziția bogată de vitamine susține sistemul imunitar și ajută la combaterea bolilor virale și respiratorii, deoarece tarhonul este chiar inclus ca agent suplimentar în terapia antivirală.
Tarhonul îmbunătățește, de asemenea, funcționarea tractului gastrointestinal și crește apetitul. Are efect diuretic, eliminând astfel excesul de lichid din organism.
Un alt beneficiu al tarhonului este că este indispensabil bărbaților, deoarece stimulează sistemul genito-urinar, glandele endocrine și îmbunătățește potența.Dar nu uitați că în orice este necesar să respectați moderația. Femeile însărcinate și persoanele cu secreție crescută de suc gastric și ulcere gastrice nu ar trebui să consume tarhon. La urma urmei, aceleași substanțe care dau energie oamenilor obișnuiți le pot dăuna.
Cum să prepari băutura de Tarhon acasă?
Deci, cum să prepari băutura de Tarhon acasă? Conform rețetei, vom împărți acest proces în două etape. În prima etapă vom pregăti sirop de tarhon, iar în a doua, băutura revigorantă în sine.
Sirop de tarhon
Pentru a pregăti preparatul - sirop de tarhon pentru băutură, vom avea nevoie de:
- Tarhon din ierburi (tarhon) - 1 buchet;
- Zahăr - 1 pahar (fără lamă);
- Apa - 1 litru.
Pentru a face sirop de tarhon, luați o grămadă de plantă de tarhon și inspectați-o, îndepărtând orice frunze uscate sau galbene. După aceasta, clătiți bine cu apă.
crengute de tarhon Separați tarhonul verde suculent de ramurile mai dure. Uite cât de verzi și suculenți sunt - au atât de multe beneficii. Proprietățile benefice ale tarhonului vor fi păstrate, deoarece facem băutura fără tratament termic dur.
Dar nici nu te grăbi să arunci crengile. Tăiați-le în bucăți mici, așa cum se arată în fotografie pentru rețeta de băutură cu Tarhon. Crengurile de tarhon sunt mai dure și trebuie fierte puțin.
Pune un litru de apa pe foc si adauga zahar. Când zahărul se dizolvă și apa fierbe, aruncați crenguțele în apă clocotită. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Închideți capacul și lăsați la infuzat. 
Răciți siropul de tarhon rezultat la aproximativ 38-40ºC. Nu este necesar să măsurați cu un termometru, doar încercați - apa trebuie să fie bine caldă, dar nu fierbinte.
Puneți frunzele de tarhon într-un vas de blender și măcinați la viteză mare. Daca nu ai blender, poti folosi un mojar sau masina de tocat carne. 
Acum siropul nostru pentru băutura Tarhon este gata. După cum puteți vedea, nu a fost greu să o pregătiți acasă.
Siropul de tarhon trebuie păstrat la frigider, deoarece este natural, iar singurul conservant pe care îl conține este zahărul.
Cum să faci băutura de Tarhon?
Acum că siropul este gata, le poți oferi prietenilor tăi o băutură revigorantă oricând. Cum să faci Tarhonul să bea din sirop? Pentru aceasta veți avea nevoie de apă spumante obișnuită și lămâie. 
Pentru a face o băutură delicioasă de Tarhon, turnați puțin sirop într-un pahar, adăugați câteva picături de suc de lămâie sau o felie de lămâie și umpleți cu apă spumante rece. Puteți adăuga gheață dacă doriți.
Voila, băutura uimitor de gustoasă, revigorantă și răcoritoare „Tarragon” este gata! Dar! Nu vă așteptați să fie la fel de verde otrăvitor ca pe rafturile magazinelor, pentru că nu există coloranți în el.
Tarhonul de casă va fi de culoare maro-verzuie până la galben, în funcție de numărul și culoarea frunzelor.
Intenționat nu indic cantitatea de sirop necesară pentru fiecare pahar. Gustul băuturii Tarhon este destul de bogat, iar unii vor dori să o dilueze mai mult, în timp ce alții vor dori să adauge mai multă lămâie. Totul în mâinile tale.Când pregătesc băutura de Tarhon acasă, folosind această rețetă obțin mai mult de trei litri de băutură finită dintr-un litru de sirop.
De asemenea, siropul aromat de tarhon poate fi folosit pentru prepararea cocktail-urilor alcoolice si non-alcoolice.
Sper că vă place să faceți băutura de Tarhon acasă folosind rețeta mea cu fotografii. Și în zilele toride de vară vă va oferi veselie, bună dispoziție și bunăstare. Ai grija de sanatatea ta, pentru ca natura s-a asigurat ca tot ce este necesar pentru mentinerea acesteia sa fie la indemana noastra.
Pe portalul nostru puteți obține o mulțime de informații utile care sunt relevante vara, de exemplu, și vă ofer și rețete delicioase pentru preparate de iarnă -, sau.
Pentru mulți dintre noi, acesta este gustul copilăriei și există ceva atrăgător în această băutură, uitată de mult, dar ușor de reținut. Chiar și astăzi, când acest gust a fost transformat în sifon dulce-acrișor, vândut din abundență în supermarketuri. Dar de ce să nu încerci să faci băutură de tarhon acasă? Poate atunci va satisface acea dorință de nestins din copilărie?
Băutură de tarhon de casă
Și nu va fi atât de greu de preparat dacă cumpărați tarhon proaspăt (sau tarhon). Nu crește în zona de mijloc, dar puteți obține această plantă la piață de la legume, iar în supermarket - alegem unde este mai proaspătă.
Există destul de multe rețete în diverse surse care spun cum se poate face acest lucru. Cu toate acestea, mulți dintre ei sugerează prepararea berii tarhonului sau chiar fierberea acestuia pentru un anumit timp. Rezultatul: ceaiul este de culoare maro, deloc verde, și are puține în comun în gust și culoare cu băutura de neuitat a copilăriei. Cu toate acestea, pentru a păstra culoarea naturală verde a ierbii și proprietățile sale parfumate, puteți face fără coloranți. Trebuie doar să încerci această metodă: cum să faci să bea tarhonul acasă fără să fiarbă apă. Esența sa este că în niciun caz nu gătim planta delicată și nici măcar să o preparam cu apă clocotită, ci pur și simplu o înmuiăm.
Pregătirea
Ultimul pas
În continuare, pregătirea băuturii de tarhon acasă este după cum urmează. Pregătim cuburi de gheață și apă minerală plată, foarte carbogazoasă, fără aditivi, în frigider. Turnați extractul într-o treime din pahar. Adăugați sifon, aruncați cuburi de gheață. Decorați cu o frunză verde de tarhon (puteți folosi o crenguță de mentă, o cireșă și o felie de lămâie pentru decor - oricare doriți).
Apropo, băutura naturală de tarhon rezultată acasă se potrivește bine (nu copilăresc) cu tot felul de tincturi, bitter și balsamuri. Doar câteva linguri de măsurat – iar gustul va fi original și impresionant, mai ales în sezonul cald de vară, deoarece băutura are un efect răcoritor și ușor anestezic.
O altă rețetă de băutură de tarhon acasă
Și iată o altă opțiune de gătit, de asemenea nu deosebit de complicată, dar gustoasă și sănătoasă! Astăzi, când limonada din magazine este în general înfricoșătoare de cumpărat (nu degeaba nutriționiștii le numesc bomboane lichide), consumul de tarhon acasă este una dintre cele mai simple moduri de a răsfăța copiii fără a provoca o lovitură zdrobitoare ficatului și stomacului. Asadar, haideti sa începem.
Ingrediente
Vom avea nevoie de tarhon proaspăt (tarhon) sub formă de plantă - 70 de grame, câteva lămâi, jumătate de pahar de zahăr (pentru sănătate, poate fi înlocuit cu miere cu succes deosebit), o jumătate de uncie de carbogaz înalt apă, dar fără aditivi, un pahar cu apă plată purificată.
Pregătirea
Cum să prepari băutura de tarhon acasă? Smulgem frunzele de tarhon (le vom folosi pe viitor) si le spalam. Se dizolvă zahărul într-un pahar cu apă într-un castron mic. Se adauga frunzele de tarhon si se aduce la fierbere la foc mic. Se lasa la infuzat (de preferat cel putin o ora, peste noapte). Dupa ce s-a asezat se toarna siropul intr-un blender si se bate. Apoi se strecoară prin pânză de brânză de mai multe ori. Stoarceți sucul de la 2 lămâi în siropul purificat și amestecați. Înainte de utilizare, umpleți cu sifon rece și beți. Toată lumea este încântată, mai ales copiii la orice petrecere pentru copii!
Cu agrișe
O altă rețetă originală pentru o băutură de tarhon acasă este făcută din agrișe. S-a remarcat de multă vreme că din combinația acestor două ingrediente puteți obține o băutură de vară care este foarte răcoritoare la căldură, cu un gust și o aromă destul de picante. Apropo, el, ca și compotul, poate fi pregătit pentru iarnă. Ei bine, să încercăm?
Ingrediente
Un kilogram de agrișe verzi, o grămadă de tarhon, câteva crenguțe de mentă, sucul de la o lămâie, două pahare de zahăr. Gospodinele cu experiență știu un secret: pentru a preveni spargerea fructelor de pădure în timpul procesului de gătit, acestea sunt străpunse în mai multe locuri cu o scobitoare de lemn. Iar pentru tarhon, munca pregătitoare necesară este separarea frunzelor de tulpini. Se zdrobesc putin frunzele si se taie tulpinile.
Pregătirea
Puneți toate ingredientele pregătite în borcane sterilizate și turnați peste ele apă clocotită. Rulați imediat borcanele cu capace fierte și întoarceți-le pe un prosop. Acoperiți până se răcește (pentru a se răci mai uniform). După o zi îl ducem la o locație de depozitare. Acest compot - o băutură cu tarhon - are un gust strălucitor și este mult mai plăcut decât cel cumpărat din magazin. Vara, nu trebuie să rulați borcanele, ci să păstrați băutura la frigider, de exemplu, într-un ulcior. Și beți rece dacă este necesar. Dacă copiii dvs. doresc să fie gazos, atunci adăugați apă obișnuită foarte carbogazoasă fără aditivi la băutură înainte de a o bea. Apoi, în aparență, va semăna cu cel cumpărat din magazin, dar la gust va fi mult mai bun și mai sănătos!
Cu agrișe, coacăze și scorțișoară
Această combinație are ca rezultat o rețetă ușor extinsă, cu arome și arome și mai subtile. La varianta anterioară, adăugați câteva batoane de scorțișoară, frunze de coacăze negre, câteva linguri de oțet de mere sau de struguri (asta dacă o rulăm pentru iarnă, dar dacă băutura este băută imediat, atunci nu nu trebuie să-l adaug). Metoda de gătit nu este practic diferită de cea anterioară.
În general, există o mulțime de opțiuni pentru prepararea tarhonului de casă cu diverși aditivi. Totul depinde de preferințele personale ale gusturilor. Se pot folosi și zmeura, struguri, frunze de cireș, cuișoare, ghimbir și coaja de citrice. Dar ingredientul principal este întotdeauna tarhonul!