Чай з насіння пажитника рецепт. Застосування пажитника від депресії, для гарного апетиту, лібідо та краси

Лікарські рослини використовувалися в медичних цілях з давніх-давен і їх корисні властивості не забуті до цього дня. Одним з найбільш затребуваних у профілактичних та лікувальних цілях рослин є пажитник, як приймати його ми і розглянемо. Адже маючи численні переваги, у деяких випадках він протипоказаний до застосування через наявність тих чи інших протипоказань.

Що таке пажитник

Пажитник – один із представників сімейства бобових. Його батьківщина - Ліван та Сирія. Відомо понад 100 його різновидів.

Корисними є лише два види – пажитник блакитний та сінний, що активно використовуються в медичних, кулінарних та косметичних цілях. У складі рослини є кумарин, що відрізняється своєрідним ароматом і робить рослину популярною приправою до різних страв.

Плоди пажитника - боби витягнутої, циліндричної форми, що мають унікальний запах і містять безліч корисних речовин. Збір бобів здійснюється після набуття ними жовтого кольору.

Плоди, що використовуються з медичною метою, просушують і перетирають у порошок. Згідно з дослідженнями, сушений пажитник набагато ефективніший за свіжий. Він використовується виготовлення компресів, настоянок, припарок, відварів, чаїв, мазей.

Користь пажитника пов'язані з наявністю у ньому численних корисних речовин: білка, кумарину, харчових волокон, лецитину, слизових речовин, ефірних олій, фосфору.

Цілющі властивості пажитника масово використовувалися у профілактичних та лікувальних цілях сотні років тому. Є у рослини протипоказання, які обов'язково враховуються під час лікування тих чи інших захворювань.

Пажитник: корисні властивості

Розлад травлення;
Радикуліт та артрит;
Різні застудні та інфекційні захворювання;
Дизентерія;
Захворювання нервової системи;
Алергічні реакції.

Пажитник використовується як зовнішньо, і внутрішньо. Наприклад, при різних шкірних захворюваннях (запалення нігтів, гнійні рани або целюліт) він застосовується зовнішньо у вигляді компресів і припарок.

Також ефективний пажитник при розладах шлунка. Як заварювати його розглянемо нижче.

Як правильно заварювати пажитник

Чай із пажитника є першокласним профілактичним засобом при різних інфекційних та застудних захворюваннях. У ньому містяться вітаміни А, який разом із холіном, здатний стати джерелом бадьорості.

Чай із пажитника п'ється двічі на день протягом місяця.

Для заварювання чаю візьміть дві невеликі ложки пажитника, всипте в ємність, залийте 200 мл окропу і поставте на вогонь.
Дочекавшись кипіння, зніміть ємність із вогню, і дайте чаю настоятися 2-3 години.

Чай особливо корисний при порушеннях роботи травної системи і для збільшення кількості молока, що виділяється при лактації.

Перед вживанням чаю з пажитника проконсультуйтеся з лікарем. Пити чай у великих кількостях не слід, оскільки його передозування провокує головний біль та порушення роботи ШКТ.

Користь пажитника для жіночого здоров'я відома давно. Маючи унікальний склад, він виявляє воістину чудеса:

Пажитник нормалізує стан гормонального тла.
Знижує кількість тестостерону.
Нормалізує рівень естрогену.
Пажитник дозволяє позбутися від неполадок з репродуктивною функцією жінки та вберегти її від захворювань ендокринної системи.
Пажитник незамінний для позбавлення симптомів різних простудних захворювань, зміцнення імунної системи, зняття запалень.
Лікарі рекомендують пажитник для зниження рівня крові глюкози, а що у свою чергу захищає від цукрового діабету.
Жінки гідно оцінять косметичні властивості рослини. Пажитник дозволяє покращити стан волосся та шкіри, позбавити від прищів, лупи, сухості шкіри.

Знижуючи рівень холестерину, пажитник є ефективним профілактичним засобом виникнення серцевих захворювань. Використовується і для нормалізації артеріального тиску.

Незамінний пажитник для жінок, які страждають на зайву вагу. Вхідні корисні речовини, здатні нормалізувати процес обміну речовин і спалити жир на проблемних ділянках тіла. Ефективний він за целюліту.

Користь пажитника при лактації

Багато мам, що годують, скаржаться на нестачу молока при годівлі дитини грудьми. Приймаючи пажитник у вигляді чаю цієї проблеми легко позбутися.

Замочіть на декілька годинників насіння у воді, потім промийте 2 чайні ложки пажитника, висипте в ємність і заливши склянкою води, поставте на вогонь.
Варіть близько 7 хвилин.

Як приймати чай? Пийте його трохи більше 2-3 разів у добу.

Пам'ятайте, що приймати пажитник для лактації у великих кількостях не слід.

При недотриманні дозування рослина може спровокувати появу неприємних симптомів:

Поява газів;
Здуття живота;
Поява неприємного запаху шкіри;
Алергію.

Вирішивши скористатися при лактації пажитником, проконсультуйтеся з лікарем. Самостійний його прийом небажаний.

Протипоказання до вживання пажитника

Є у пажитника та протипоказання, які слід враховувати.

Рослина не рекомендується вагітним жінкам, оскільки здатна спровокувати викидень.
Підвищена згортання крові.
Бронхіальна астма.
Схильність до харчових алергій.
Також не будує вживати його за наявності в крові підвищеного вмісту пролактину та естрогену.

Пажитник корисна рослина, що дозволяє значно покращити здоров'я. Але його прийом має проводитись згідно з рекомендаціями. Лише так можна нормалізувати здоров'я, уникнувши негативних наслідків, що виникають при неправильному прийомі.

Насіння пажитника використовують для отримання його найціннішої олії. Як джерело кумаринів, жирних кислот та інших корисних сполук, воно дуже цінується в Індії, Китаї, Країнах Азії. У нас користь пажитника не так давно використовується.

Ареал

Батьківщина пажитника – країни Середземномор'я та Малої Азії. У дикій формі рослина росте у північній частині Альпійських гір, а також у Центральній Азії.
Культивують пажитник:

країни Східної частини Європейського континенту;
азіатські країни;
Африка;
Північна Америка.

На території нашої країни пажитник вирощують у Південній частині Закавказзя.

Як виглядає

Рослина належить до сімейства бобових що зумовлює його морфологічні властивості.

Коріння. Основний центральний корінь досить глибоко проникає у ґрунт для забезпечення постачання надземної частини достатньою кількістю вологи. Бічні корені збільшують площу її поглинання.
Стебло. Циліндричні форми, світло-зеленого кольору. Верхівка гілкується. Загальна висота стебла становить 60 див.
Листя. Трійчастоскладні. Кожен лист має довгасто-яйцеподібну форму. Край – у дрібний зубчик. Довжина листа – до 2 см, черешкове приєднання.
Квіти. З'являються з травня до червня. Дрібні біло-жовті метеликові квітки розташовані по одному-два в пазухах листя. Цікаво, що основа кожної квітки має фіолетове забарвлення.
плоди. Довгі, плоскі, довгасті боби (до 10 см) з подовженим носиком, у кожному з яких міститься від 10 до 20 насінин, квадратної або прямокутної форми. Насіння має світло-жовте або коричневе забарвлення, горіховий аромат.

Вся рослина виділяє характерний запах, властивий кумаринам. Надземні частини по запаху нагадують селера, насіння має грибні або горіхові відтінки аромату.

склад

Найбільше значення має хімічний склад насіння пажитника, оскільки саме його використовують як лікарську рослинну сировину. Основна частина біоактивного хімічного комплексу пажитника представлена фітостеринами:

діосгенін;
ямогенін;
гітогенін;
тигогенін;

Вони забезпечують гормоноподібну дію рослини, а також її здатність регулювати роботу харчових залоз.

У сінному пажитнику є й інші активні, в плані впливу на людський організм, речовини:

алкалоїди (тригонеллін);
стероїдні сапоніни;
флавоноїди (діосцин, ямосцин, рутин);
слизу;
гіркоти;
ефірне масло;
жирна олія;
білкові сполуки;
танін;
вітаміни (РР, С, В1, В2);
мінерали (залізо, фосфор, кальцій, калій, миш'як).

Корисні властивості пажитника

Пажитник активно застосовується у народній медицині. Сухе насіння рослини є основою для виготовлення препаратів для внутрішнього (настоїв і відварів), а також зовнішнього застосування (мазі, порошок). Багатий хімічний склад обумовлює різнобічний вплив рослини на організм, і навіть великий список терапевтичних якостей.

Вплив на серце та судини.Під дією рослини спостерігається покращення роботи серцевого м'яза, нормалізація тиску, покращення периферичного кровотоку, нормалізація біохімічного складу крові. Насіння пажитника містить величезну кількість жирних органічних кислот, що мають гіпоглікемічну та гіпохолестеринемічну дію. Тому показання до застосування рослини включають зниження рівня цукру за діабету, початкові форми атеросклерозу, гіпотонію, початкові форми гіпертонії.
Дія на нервову систему. Рослина має стимулюючу дію. У Римі його застосовували перед гладіаторськими боями для покращення концентрації уваги та підвищення витривалості бійців. Відзначається також антидепресивна дія насіння. Показання до застосування включають хронічну втому, нервове виснаження, період підвищених розумових та фізичних навантажень на організм.
Вплив на репродуктивну систему.Концентровані препарати з пажитника стимулюють скорочення міометрію та викликають настання місячних. Рослина знімає гінекологічні запалення, сприяє усуненню болю. Молочні відвари хельби приймаються для лактації. З огляду на вживання насіння відзначають підвищення як жіночого, і чоловічого лібідо, нормалізацію функції яєчок і яєчників, підвищення ймовірності зачаття дитини.
Загоюючий ефект.Пажитник містить багато слизу, пектинів, камеді, антибактеріальних речовин. Його можна використовувати для прискорення загоєння ран, що мокнуть і гнояться, карбункулів, виразок, опіків, обморожень. При внутрішньому прийомі насіння відзначається регенеруюча дія рослини на слизові оболонки шлунково-кишкового тракту (ШКТ).
Вплив на органи дихання.Насіння пажитника допомагає вилікувати кашель. При цьому рослина полегшує симптоми сухого кашлю, усуває першіння в горлі, а також розріджує та виводить густе мокротиння. Протизапальні властивості дозволяють використовувати його у комплексній терапії туберкульозу, пневмонії, бронхітів. Міцні витяжки з пажитника застосовуються для полоскання горла та ротової порожнини при запальних захворюваннях та інфекціях.
Вплив на систему травлення.Пажитник стимулює секрецію шлункового, панкреатичного соку, жовчі. Покращує апетит, допомагає швидше та повноцінніше перетравлювати їжу. Рослина нормалізує обмін речовин, прискорює настання відчуття ситості, тому застосовується для схуднення.

Інші можливості рослини

Насіння пажитника можна використовуватиме підтримки краси, стрункості, молодості.

Лікувальні властивості пажитника виявляються при його застосуванні у будь-якій формі. Збагачення раціону насінням м'яко стимулюватиме травлення, а водні витяжки дозволять відчути приплив сил та життєвої енергії.

Як використовувати шамбалу

Для оздоровлення та зміцнення організму застосовується насіння, а також верхівкове листя пажитника сінного. Приготування лікарських засобів у домашніх умовах не займе багато часу, якщо скористатися такими рецептами.

Відвар

Особливості. Підходить як протизастудний, загальнозміцнюючий та протиалергічний засіб, стимулює апетит, повертає життєвий тонус.

Приготування та застосування

Щоб приготувати відвар пажитника, ложку насіння заливають чашкою холодної води (250 мл).
Суміш нагрівають до кипіння, томлять на слабкому вогні протягом 45 хвилин.
Проціджують, вживають за весь обсяг, за півгодини до обіду.

Єгипетський чай

Особливості. П'ють для покращення травлення, підвищення лібідо, а також як тонізуючий засіб. У Єгипті це звичний для населення напій, але нашим громадянам зловживати не варто.

Приготування та застосування

Для приготування напою використовують підсмажене насіння. У готовому до вживання вигляді їх можна придбати у східних та чайних лавках.
Одну або дві чайні ложки насіння заливають склянкою окропу.
Ставлять на вогонь, підтримують повільне кипіння протягом восьми хвилин.
Проціджують, злегка охолоджують, додають цукор, мед, імбир.
Вживати у першій половині дня не більше двох чашок.

Паста з насіння

Особливості. Допомагає впоратися з облисінням, лікує рани, виразки, карбункули та інші нариви. Можна наносити як живильну і відлущувальну маску.

Приготування та застосування

Дві столові ложки подрібненого насіння заливають на ніч окропом.
Вода має добре покрити насіння.
Для косметичних цілей отриману до ранку кашку наносять на шкіру голови або обличчя півгодини.
Для лікування ран кашку наносять під пов'язку на травмовану ділянку шкіри, через дві години змивають чистою водою. Повторюють процедуру двічі чи тричі на добу.

Настій із листя

Особливості. Листя шамбали мають протимікробну, в'яжучу, пом'якшувальну дію. Їх використовують для зміцнення волосся, а також для очищення шкіри.

Приготування та застосування

Дві столові ложки сушеного листя заливають половиною літра окропу.
Заварювати листя пажитника слід протягом години.
Настоєм обполіскують волосся після миття або застосовують для вмивання обличчя.

Препарати у продажу

Посилені терапевтичні властивості мають лікарські форми з хельби, приготовані в умовах промисловості. Зробити настоянку пажитника самостійно досить складно, адже якісну екстракцію діючих речовин можна забезпечити тільки з використанням різних екстрагентів. Відмінною альтернативою настоянці є екстракт пажитника, який увібрав у себе всі корисні якості насіння.

Екстракт випускається у формі рідини, а також таблетованих препаратів. Рідка форма застосовується у косметології. Пігулки вживають тричі на добу по дві штуки при всіх показаннях, властивих цій рослині.

Також виготовляють олію пажитника. Висока концентрація летких компонентів зумовлює його специфічний запах. Використання олії пажитника показано:

для збагачення складу косметичних засобів;
для покращення стану волосся;
у комбінації з масажною олією для догляду за шкірою тіла;
з лляною олією – для збільшення грудей.

Цікаво, що масло пажитника має знеболювальні та протинабрякові властивості, а тому може застосовуватися в комплексній терапії захворювань суглобів.

Використання в кулінарії

Насіння пажитника має цікавий смак і аромат, а тому застосовується для збагачення смаку страв з:

м'яса;
риби;
грибів;
овочів.

Особливо популярне застосування пажитника у кулінарії східних країн. Там без хельби не обходиться жодна основна страва. Але через специфічний смак пажитник додають разом з іншими приправами в дуже малих кількостях. Насіння часто вводять до складу специфічних національних десертів.

Хельба у формі сушеного насіння може зберігатися рік. Спеція, перетерта на порошок, зберігає смакові та лікувальні якості протягом трьох місяців, тому краще перемелювати насіння безпосередньо перед використанням.

Чи завжди корисна хельба

Незважаючи на всі корисні властивості насіння шамбали, існують обмеження для їх вживання.

Для чоловіків. Гельба використовується для підвищення потенції та фізичної витривалості, але через естрогеноподібну дію чоловіки повинні використовувати засіб протягом короткого часу – один-два тижні.
Для вагітних. Пажитник має тонізуючу дію на маткову мускулатуру, тому його застосування заборонено на початкових та середніх термінах вагітності. Допускається застосування пажитника за кілька днів до пологів – для покращення лактації та полегшення пологового процесу. Однак вживання будь-яких рослин необхідно узгодити з лікарем.
Для жінок. Протипоказання пажитника включають гінекологічні порушення, коли додатковий синтез естрогену та пролактину небажаний (пухлини, кісти). Не можна вживати пажитник при маткових кровотечах.

За відгуками, єдиним неприємним побічним ефектом від прийому пажитника є зміна запаху тіла. Це спровоковано антитоксичною дією хельби, внаслідок якого посилюється секреція поту, змінюється його склад. Якщо дотримуватись правил особистої гігієни неприємний запах не виникне.

Шкода пажитника проявляється вкрай рідко, а помірне використання у раціоні, принесе людині лише користь і довголіття. Щоб спеція чинила лише благотворну дію, важливо дотримуватись правильних доз при додаванні в їжу, а також при виготовленні ліків.

Так, цю рослину називають і так. Коріння назви «філософська конюшина» сягає часів античності. Греція - країна філософів, і багато вчених чоловіків Стародавньої Греції жували насіння цієї рослини. Латинська позначка foenum-graecum перекладається як «грецьке сіно».

Інші назви пажитника

Пажитник сінний
Пажитник грецький
Грецький козячий трилисник
Шамбала
Грецька сочевиця
Хельба
Фенугрек
Чаман

Пажитник, чи пажитник сінної, згадується також у працях Гіппократа та у манускриптах його послідовників. Пише про пажитника і знаменитий лікар Парацельс. Німецький ботанік Ієронім Бок наказував насіння пажитника для застосування як внутрішнього, так і зовнішнього.

Пажитник – рослина однорічна, відноситься до сімейства бобових. Регіони зростання – Туреччина, Єгипет, Ірак, Іран, Кавказ, Східна Європа.

Чай з пажитника, або хельба, особливо популярний в Єгипті як освіжаючий напій за спекотної погоди. Шанувальників цього чаю у Росії теж стає дедалі більше. Адже цей напій не лише освіжає, він не лише смачний та корисний. Єгипетський «жовтий чай» має також зігріваючі та протизапальні властивості. Пажитник має дуже сильну відхаркувальну властивість і перевершує в цьому відношенні більшість сучасних лікарських препаратів. Показано цей чай і при жіночих нездужаннях.

Як приготувати чай з пажитника.

Для того щоб приготувати чай з пажитника, насіння його необхідно добре промити водою. Заварювати пажитник можна і звичним нам способом – просто заливати окропом. Але все ж таки краще його зварити. Коли пажитник провариться протягом п'яти-семи хвилин, напій буде набагато кориснішим і смачнішим. За допомогою чаю з пажитника можна відновити сили, вилікувати застуду, розслабитися після напруженого дня, навіть потішитися.

Чому пажитник такий популярний

Популярна ця рослина завдяки широкому спектру застосування. У Стародавньому Єгипті пажитник застосовували для того, щоб полегшити пологи та посилити лактацію. У Китаї застосовують як заспокійливий засіб при болях живота. Ідеалом жіночої краси на Сході є округлі форми, і тому всі арабські жінки вживають для харчування насіння пажитника, попередньо обсмажені. Це надає їм необхідної округлості. Пажитник сприяє зростанню та збереженню волосся. А за останніми науковими дослідженнями, пажитник показаний хворим на цукровий діабет як засіб, що знижує рівень цукру в крові.

Пажитник має сечогінні, загальнозміцнюючі та гіпотензивні властивості. Пажитник знижує вміст цукру в крові, холестерину, гальмує зростання бактерій та стимулює роботу серця. Ця рослина здатна розсмоктувати тверді та слизові пухлини. Пажитник застосовують при опіках та ранах. Відвар пажитника застосовується при виразках, що є у кишках. Пажитник застосовують при важких пологах та затвердінні матки.
Пажитник – добрий засіб, який застосовують для підвищення апетиту. Люди, які страждають на туберкульоз, які застосовують препарати з пажитника, не тільки не втрачають вагу, а й навпаки, набирають кілограми. Пажитник нормалізує нервову систему та підвищує тонус організму. Пажитник має відновлюючу дію після перенесених тяжких операцій, хронічних захворюваннях у дихальних органах та при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Відвар пажитника застосовують зовнішньо у вигляді гарячого компресу для лікування шкірних захворювань, таких як фурункули та карбункули. Всередину пажитник найчастіше застосовують як загальнозміцнюючий засіб. Пажитник є засобом, що порушує перистальтику кишечника. Пажитник застосовують при лікуванні діабету.

Народна медицина часто застосовує насіння пажитника сінного. Вони містяться слизу, завдяки яким вони надають обволікаючу дію на організм. Якщо в організмі недостатньо вітаміну РР, то заповнити його кількість допоможе порошок із подрібненого насіння, який приймають по 1 чайній ложці, запиваючи 50 мл червоного вина до їди тричі на день.
***
Відвар насіння допомагає за наявності хронічного запалення слизової оболонки тонкої кишки та шлунка. Відвар легко та швидкий готується. Для його приготування потрібно взяти 1 столову ложку товченого насіння рослини і залити їх 200 мл окропу, поставити на водяну лазню на 15 хвилин. Процідивши відвар, його потрібно довести окропом до початкового обсягу. Приймають відвар по 70 мл відвару до їди.
***
Чай із пажитника. Для його приготування потрібно взяти 2 столові ложки подрібненого пажитника і заливаємо 200 мл окропу. Поставимо на вогонь до закипання. Наполягаємо 3 години. Приймають чай за застуди.
***
Компрес із пажитника при ревматизмі. Візьміть 1 столову ложку подрібненого насіння і залийте склянкою окропу, поставте на вогонь варитися до отримання кашки. Готову гарячу кашку потрібно розкласти на тканину та прикласти до хворого місця. На день роблять тричі такий компрес. Такі компреси застосовують при гнійних ранах та виразках гомілки.

***
Сотні років в азіатських країнах цю рослину вважають жіночими ліками. Воно допомагає відновитись жінці після пологів вже в перші місяці, тому приймати його починають на останніх місяцях вагітності. Він є стимулятором пролактину, тому вживання пажитника збільшує вироблення молока у матерів-годувальниць у кілька разів. Також він збільшує розмір грудей. Завдяки можливості знижувати рівень глюкози та шкідливого холестерину, він має позитивний ефект у лікуванні полікістозу яєчників. Хоча жінки з гіперестрогенією його приймати не зможуть, оскільки він є фітоестрогеном.

Доведено експериментально, що при застосуванні насіння пажитника відбувається зниження та нормалізація рівня цукру та холестерину в крові, і що найголовніше, рівень залишається стабільним. Також відбувається зниження тиску крові. Профілактична дія рослини спостерігається для хвороб серця та судин, а також для попередження раку молочних залоз та раку кишечника. Насіння пажитника лікують ще й облисіння, шкірні захворювання, туберкульоз, застуду, кашель, шлунок селезінку, втрату ваги та ін.

*** Мати товчене насіння часто додавала в їжу, яку готувала, примовляючи, що від цього насіння шлунки у всіх і цвяхи зможуть перетравлювати. Так воно й було. А батько, як тільки відчував слабкість під старість, завжди готував собі чай з пажитника. Він десь вичитав, що ще в китайській медицині цю рослину використовували для посилення всієї сили організму, зокрема й чоловічої. Ось тоді і я почав напувати свою дружину чаєм з пажитника. Через два тижні вона стала одужувати, сили додалися.

2 столові ложки порошку з насіння пажитника треба залити 0,5 літри холодної води, настояти три години, потім швидко довести до кипіння і відразу процідити. Пити у теплому вигляді по чверті склянки три-чотири рази на день. Для посилення дії у чай можна додати трохи меду.

Чай хороший не тільки тим, що сили додає, він ще сприятливо діє на травлення. Щоб посилити перистальтику кишечника, можна двічі-тричі на день проковтувати по пів чайної ложки порошку, запиваючи теплою водою. Цю дію насіння я на собі неодноразово перевірив. Але у поводженні з цією лікарською рослиною є один секрет: побічних дій вона не має, але для того, щоб вона подіяла якнайкраще на організм, її не можна використовувати у великих дозах. Тут краще менше ніж більше.

***
Розтерти не дуже дрібно жменю насіння пажитника, налити трохи води та проварити цю кашку десять хвилин на слабкому вогні. Коли охолоне до приємної температури, нанести рівномірним шаром на шматок тканини та прив'язати на хворе місце. Так за старих часів лікували не тільки гнійні рани; нориці, а й екзему.

***
Настій.
1 склянкою окропу залийте 1 ч. л. насіння рослини пажитника сінного і 20 хвилин наполягайте, потім профільтруйте. Приймайте протягом дня, не перевищуючи цю дозу.

Настій для зовнішнього застосування.
1 склянкою води залийте 1 ст. л. подрібненого на порошок насіння пажитника сінного і 10 хвилин кип'ятіть на малому вогні до отримання кашки. Потім розкладіть кашку рівномірним шаром на тканину та прикладайте до хворого місця.

Порошок при виснаженні.
Приймайте по 2 г порошку насіння пажитника з невеликою кількістю кип'яченої води тричі на день.

Туристи, які відвідували Єгипет, знають про кохання корінних жителів до «хельби» – єгипетського чаю. Він сприяє терморегуляції організму в спеку і холод, а також має різні лікувальні ефекти. У заварений і прокип'ячений протягом 5 хвилин чай додають до смаку лимон, цукор, мед, молоко.

У поєднанні з валеріаною пажитник служить хорошим тоніком, що зміцнює нерви.

Проросле насіння використовують як лікувальний харчовий продукт при нетравленні, зниженій функції печінки та слабкості сперми.

Як тонік можна щодня приймати по одній столовій ложці порошку, розігрівши його в чашці молока.

Захворювання органів дихання.
Шамбала, мабуть, є одним із найкращих домашніх засобів при застудних та легеневих захворюваннях. Рекомендується 2 ч. л. насіння поварити у 200 г води 10-15 хв. на повільному вогні. Приймати 3-4 десь у день із медом. При сухому кашлі дуже допомагає молочний відвар. При хворому на горлі використовується для полоскання міцний настій: 2 ст.л. насіння шамбали кип'ятити 30 хв. за 1 л води на повільному вогні.
- Жіноче здоров'я.
Насіння шамбали містить діосгенін, подібний до жіночого статевого гормону естрогену. У великих кількостях шамбала діє стимулятор, що сприяє наступу менструації.
Вона викликає приплив грудного молока. При нестачі молока пийте 3-4 склянки настою насіння шамбали на день (2 ч.л. насіння на склянку окропу). Ще ефективніший молочний відвар.
Спринцювання міцним настоєм (1-2 ст.л. на склянку окропу) успішно застосовується під час лікування білків.
- Контроль холестерину.
Шамбала знижує вміст холестерину у крові. Пийте настій із шамбали, додайте її в їжу і ви надасте добру послугу своєму серцю, попереджаючи відкладення холестерину на стінках судин, а отже, зможете уникнути серйозних недуг.
- Очищення шкіри.
Паста з меленого насіння успішно використовується при бородавках, виразках і ранах, що важко гояться.
- Лікування волосся.
Кашка з меленого насіння шамбали, що накладається на шкіру волосистої частини голови, сприяє зростанню волосся. Також вживайте в їжу проросле насіння шамбали для посилення ефекту.
- Запах із рота або від тіла.
Через більше скупчення токсинів в організмі у тіла з'являється неприємний запах. Якщо ви п'єте чай з шамбали, запах, що вас бентежить, дивним чином зміниться на приємний аромат шамбали.
- Цукровий діабет.
2 ч. л. подрібненого насіння приймайте щодня з молоком. Інший спосіб: замочіть також кількість насіння у воді та залиште на ніч. Вранці випийте отриманий настій.
- Анемія.
Насіння шамбали багате на залізо. Приймайте 1-2 ч. л. з молоком та медом. У такому поєднанні залізо добре засвоюється, підвищується його вміст у крові.
- Імпотенція.
Як загальнозміцнюючий та тонізуючий засіб 1 ст.л. подрібненого насіння приймається щодня в чашці гарячого молока. Корисні пророслі зерна шамбали.
- Синусіт.
При запаленні придаткових пазух носа насіння шамбали дуже ефективне. 1 ч. л. насіння кип'ятити в 250 мл води, доки залишиться половина обсягу. Пити по 3-4 чашки відвару на день.
- Подрібнене в порошок насіння шамбали можна приймати як тонік при остеомієліті та туберкульозі.
- Відвар або настій насіння шамбали дуже цілющий: він допомагає при збільшеній печінці та селезінці, подагрі, діабеті та дизентерії. В останньому випадку слід пити настій злегка підсмаженого насіння.

Протипоказання: Пажитник не можна приймати у період вагітності та при вагінальних кровотечах. Потрібно дотримуватись дозування застосування препаратів з пажитника.

Ще багато про пажитник тут.

Якщо ви бували в Єгипті, то напевно чули і навіть пробували так званий жовтий єгипетський чай, який там неймовірно популярний і є справжнісінькою місцевою пам'яткою. Він не тільки дуже приємний і ароматний, але ще й напрочуд корисний, про що було відомо в давнину. Ще в працях китайських цілителів, Гіппократа, Авіценни давався докладний опис незвичайних властивостей рослини під назвою «пажитник сінний», дізнавшись про який більше, ви обов'язково захочете відчути його чарівне дію. Саме з його насіння готують жовтий чай, і не лише.

Загальний опис рослини

Як тільки не називають пажитник у світі – грецьке сіно, шамбала, трикутка, абіш, чаман, фенугрек, верблюжа трава, хільба – в Єгипті, метхи – в Індії, а якщо офіційно, латиною, то Trigonella foenum-graecum.

Батьківщиною рослини вважаються Ліван і Сирія, хоча в даний час її вирощують у Південній Європі, Китаї, Єгипті, Ефіопії, Марокко, Тунісі, величезні плантації є і в Індії, з яких щороку збирають понад 20 тисяч тонн пажитника.

Це однорічна рослина сімейства «Бобові», підродини «Мотилькові», яка добре росте на глинистому ґрунті під променями сонця. У природі існує більше 130 видів фенугрека, але зазвичай він являє собою кущ заввишки до 60 см з дрібними жовтувато-білими квітами і конюшинами листочками довжиною близько 2 см. З квітів розвиваються вузькі боби (насіння) довжиною до 10 см, що представляють найбільший інтерес як основа для чаю та пряність, яка входить до складу таких улюблених спецій, як: хмелі-сунелі, карі, аджика.

У їжу використовують не тільки насіння, яке заварюють як чай або додають в їжу як спецію, але й ніжні стебла з листям. Смак у фенугрека приємний, злегка гіркуватий, а аромат – дуже незвичайний, не має аналогів, але трохи нагадує горіх, ваніль і шоколад.

Склад пажитника

Хімічний склад дивовижної рослини настільки багатий, що після прочитання відразу хочеться заварити чай і оздоровитися, адже всі корисні речовини майже повністю зберігаються при приготуванні напою.

Вітаміни: А, В1, В2, В9, С, а також нікотинова кислота (вітамін РР) та ензими,
Мінерали: залізо, калій, натрій, магній, фосфор, цинк,
Гіркі та слизові (до 30%) речовини,
Кумарин, рутин, таніни,
Фітостерини та стероїдні сапоніни,
Флавоноїди,
Білки – до 25%,
Незамінні амінокислоти,
Ефірні олії – до 0,3%,
Жирна олія – близько 5-8%,
Азотисті речовини,
Крохмаль.

При цьому насіння пажитника досить калорійне – 323 ккал на 100 грам.

Крім того, у 100 гр. насіння міститься:

Жири – 6,4 гр.
Білки – 23,0 гр.
Вуглеводи – 58,4 гр.
Клітковина – 10,0 гр.

Корисні властивості пажитника

Саме завдяки такому широкому спектру лікувального та оздоровлюючого впливу на організм людини пажитник вже багато століть відомий і застосовується практично на всіх континентах:

Тонізуючий, відновлюючий, загальнозміцнюючий засіб, який часто використовують після тяжких хвороб, операцій, великих фізичних навантажень, анорексії та взагалі у всіх випадках, коли ослаблений організм потрібно добре підживити вітамінами та мінералами.
Оскільки з нашими суворими зимами застуда – частий гість, слід знати, що пажитник має чудові потогінні, жарознижувальні, відхаркувальні та розріджують мокротиння властивостями.
Також у всьому світі шамбала відома як відмінний засіб від хвороб шлунково-кишкового тракту: і апетит покращить, і заспокоїть слизову оболонку шлунка завдяки своїм обволікаючим властивостям, і нормалізує перистальтику кишечника, заодно позбавивши організм від токсинів і шлаків, що накопичилися.
Пажитник допоможе і діабетикам із гіпертоніками: рослина знижує рівень глюкози та шкідливого холестерину, стимулює секрецію інсуліну, одночасно знижуючи резистентність до нього, а також нормалізує білковий обмін та підвищений артеріальний тиск.
Будучи рослинним гормоном, цей природний лікар посилює вироблення жіночим організмом пролактину та естрогенів, також допомагає при полікістозі яєчників, раку грудей. А мамочки, що годують, особливо на Сході, п'ють жовтий чай для стимуляції лактації та швидкого відновлення організму після пологів.
Ще одна цінна якість пажитника – сприятливий вплив на кровоносну та серцево-судинну системи: мікроелементи та антиоксиданти у складі рослини очищають кровоносні судини, зміцнюють їх стінки, підвищують гемоглобін та нормалізують кровотворення.
У багатьох країнах шамбала відома як сильний афродизіак – чоловіки підтримують потенцію на високому рівні, а жінки – легко переносять клімакс, довго залишаючись жіночними та привабливими.
Тяжкі форми артритів або поліартритів - також показання до прийому жовтого чаю.
Неврастіння? І тут хільба поспішає на допомогу.
Насіння, стебла та листя пажитника застосовують не тільки всередину, а й зовнішньо – при карбункулах, фурункулах, екземі, гнійних ранах, панариції та інших захворюваннях шкіри.
Але і це ще не все: пажитник - чудовий засіб від випадання волосся і навіть облисіння, причому допомагає воно і чоловікам, і жінкам.
Нарешті, якщо вас здолали міль, воші чи глисти – і тут незвичайна спеція допоможе.

Протипоказання для прийому пажитника

Не варто приймати препарати та чай на основі пажитника тим, у кого підвищені жіночі гормони естроген та прогестерон,
Вживання під час вагітності може викликати передчасні пологи через гормоноподібні та тонізуючі властивості рослини, тому пити жовтий чай краще незадовго до пологів.
Є ризик гормонального дисбалансу при хворобах щитовидної залози,
Можливе посилення вагінальних кровотеч,
З обережністю слід приймати пажитник алергікам, діабетикам та астматикам,
При добовому вживанні понад 100 грн. препарату можливий розлад травлення (або навіть пронос).

Чай з пажитника

Після того, як ви дізналися про незвичайні лікувальні властивості пажитника, напевно, захотілося спробувати жовтий чай. Тому ми із задоволенням ділимося рецептом його приготування та особливостями чаювання.

Хоча між нами жовтий чай – не зовсім чай, т.к. його не заварюють, а варять. Для цього нам знадобиться насіння пажитника, бажано попередньо злегка обсмажене і розмелене, і окріп.

Заливаємо 1 ч. л. насіння 200-250 мл окропу та варимо на повільному вогні 7-10 хвилин, після чого напій можна розливати по чашках. Якщо ви заварюєте ціле насіння, посуд варто потримати на вогні трохи довше – 15-20 хвилин.

Цей ароматний напій, що нагадує кленовий сироп, рекомендується пити неквапливо, злегка остиглим, з ложечкою меду. Прекрасно відтіняють його смак лимон та щіпка імбиру. А заварене насіння цілком їстівне, тож приємного апетиту!

Також поширене заварювання насіння пажитника молоком.

До речі, самі єгиптяни п'ють хельбу з фініками при анемії та для очищення нирок.

Якщо ж ви плануєте саме лікуватись жовтим чаєм, тоді приготований відвар бажано настояти протягом 12 годин.

Пажитник у світі

Європа:чай із пажитника заварюють туристи для кращого засвоєння незвичної їжі, а європейські жінки вживають цю рослину при ПМС. У Франції пажитник блакитний – відомий болезаспокійливий та сечогінний засіб, який застосовується при набряках та ревматизмі.

Арабські країни:у Єгипті, Сирії, Лівії східні жінки їдять насіння хільби для підтримки округлих форм стегон і грудей, а чоловіки п'ють чай для витривалості та підвищення лібідо.

Китай:тут пажитником давно і успішно лікують біль у животі, крім того, нещодавно стало відомо, що ця незвичайна рослина знижує цукор у крові, тому рекомендовано діабетикам.

Швейцарія:суху подрібнену траву пажитника блакитного додають у знаменитий швейцарський сир Ziger. Але і це не все - в Південних Альпах, Тіролі рослину додають у житній хліб і називають Brotklee, або "хлібна конюшина".

Єгипет, Ефіопія:і в цих країнах фенугрек додають у хліб, який називають хулба та абіш.

Греція:у країні гурманів теж знають ціну бобам «грецького сіна», вживаючи сире чи варене насіння з медом.

США:навіть Штати оцінили фенугрек, додаючи спецію в закуски, пікантні соуси та приправи для сендвічів.

Балкани:На Близькому сході та на Балканах дуже поважають пажитник як засіб від гастроентериту, проносу, а також застосовують для полегшення пологів.

Ця унікальна рослина і жовтий чай з неї не даремно стають все більш популярними у всьому світі – прийшла і наша черга насолодитися її багатим смаком і відчути на собі цілющі властивості пажитника.