Receta e çajit të farës së fenugreek. Përdorimet e fenugreek për depresion, oreks të mirë, epsh dhe bukuri

Bimët medicinale janë përdorur për qëllime mjekësore që nga kohërat e lashta dhe vetitë e tyre të dobishme nuk janë harruar deri më sot. Një nga bimët më të njohura për qëllime parandaluese dhe medicinale është fenugreku, dhe ne do të shohim se si ta marrim atë. Në fund të fundit, duke pasur përparësi të shumta, në disa raste është kundërindikuar për përdorim për shkak të pranisë së disa kundërindikacioneve.

Çfarë është fenugreek

Fenugreek është një nga përfaqësuesit e familjes së bishtajoreve. Atdheu i tij është Libani dhe Siria. Më shumë se 100 nga varietetet e saj janë të njohura.

Vetëm dy lloje janë të dobishme - bluja e fenugreek dhe sanë, të cilat përdoren në mënyrë aktive për qëllime mjekësore, kulinare dhe kozmetike. Bima përmban kumarinë, e cila ka një aromë unike dhe e bën bimën një erëza të njohur për gatime të ndryshme.

Frutat e fenugrekut janë fasule të zgjatura, cilindrike që kanë një erë unike dhe përmbajnë shumë substanca të dobishme. Fasulet mblidhen pasi zverdhen.

Frutat e përdorura për qëllime mjekësore thahen dhe bluhen në pluhur. Sipas hulumtimeve, fenugreku i tharë është shumë më efektiv se fenugreku i freskët. Përdoret për të bërë kompresa, tinktura, llapë, zierje, çajra dhe pomada.

Përfitimet e fenugreek lidhen me praninë e substancave të shumta të dobishme në të: proteina, kumarinë, fibra dietike, lecithin, substanca mukoze, vajra esencialë, fosfor.

Vetitë shëruese të fenugreek janë përdorur gjerësisht për qëllime parandaluese dhe terapeutike qindra vjet më parë. Bima ka kundërindikacione, të cilat duhet të merren parasysh gjatë trajtimit të sëmundjeve të caktuara.

Fenugreek: veti të dobishme

Çrregullim i tretjes;
Radikuliti dhe artriti;
Ftohjet e ndryshme dhe sëmundjet infektive;
Dizenteri;
Sëmundjet e sistemit nervor;
Reaksionet alergjike.

Fenugreek përdoret si nga jashtë ashtu edhe nga brenda. Për shembull, për sëmundje të ndryshme të lëkurës (inflamacion të thonjve, plagë purulente ose celulit), përdoret nga jashtë në formë kompresash dhe llapash.

Fenugreek është gjithashtu efektiv për çrregullimet e stomakut. Ne do të shikojmë se si ta gatuajmë atë më poshtë.

Si të krijoni fenugreek saktë

Çaji i fenugrekut është një ilaç parandalues i klasit të parë për infeksione të ndryshme dhe ftohje. Ai përmban vitaminë A, të cilat, së bashku me kolinën, mund të bëhen burim energjie.

Çaji i fenugrekut pihet dy herë në ditë për një muaj.

Për të bërë çaj, merrni dy lugë të vogla fenugreek, derdhni në një enë, derdhni 200 ml ujë të vluar dhe vendoseni në zjarr.
Pasi prisni të vlojë, hiqeni enën nga zjarri dhe lëreni çajin të ziejë për 2-3 orë.

Çaji është veçanërisht i dobishëm për çrregullimet e sistemit tretës dhe për rritjen e sasisë së qumështit të prodhuar gjatë laktacionit.

Para se të pini çaj fenugreek, konsultohuni me mjekun tuaj. Nuk duhet të pini çaj në sasi të mëdha, pasi mbidoza e tij provokon dhimbje koke dhe çrregullime gastrointestinale.

Përfitimet e fenugreek për shëndetin e grave janë njohur prej kohësh. Duke pasur një përbërje unike, ai kryen vërtet mrekulli:

Fenugreek normalizon nivelet hormonale.
Redukton sasinë e testosteronit.
Normalizon nivelet e estrogjenit.
Fenugreek ju lejon të heqni qafe problemet me funksionin riprodhues të një gruaje dhe ta mbroni atë nga sëmundjet e sistemit endokrin.
Fenugreek është i domosdoshëm për të hequr qafe simptomat e ftohjeve të ndryshme, për të forcuar sistemin imunitar dhe për të lehtësuar inflamacionin.
Mjekët rekomandojnë fenugreek për të ulur nivelet e glukozës në gjak, e cila nga ana tjetër mbron nga diabeti.
Gratë do të vlerësojnë vetitë kozmetike të bimës. Fenugreek mund të përmirësojë gjendjen e flokëve dhe lëkurës, të lehtësojë aknet, zbokthin dhe lëkurën e thatë.

Duke ulur nivelet e kolesterolit, fenugreek është një parandalues efektiv kundër sëmundjeve të zemrës. Përdoret gjithashtu për të normalizuar presionin e gjakut.

Fenugreek është i domosdoshëm për gratë që janë mbipeshë. Substancat e dobishme që përmban mund të normalizojnë procesin metabolik dhe të djegin dhjamin në zonat problematike të trupit. Është efektiv për celulitin.

Përfitimet e fenugreek gjatë laktacionit

Shumë nëna gjidhënëse ankohen për mungesë qumështi gjatë ushqyerjes me gji. Marrja e fenugreek në formën e çajit mund ta largojë lehtësisht këtë problem.

Thithni farat në ujë për disa orë, më pas shpëlani 2 lugë çaji fenugreek, derdhni në një enë dhe hidhni një gotë me ujë, vendoseni në zjarr.
E gatuajmë për rreth 7 minuta.

Si të pini çaj? E pini jo më shumë se 2-3 herë në ditë.

Mos harroni, nuk duhet të merrni fenugreek në sasi të mëdha për laktacion.

Nëse doza nuk respektohet, bima mund të shkaktojë simptoma të pakëndshme:

Shfaqja e gazrave;
Fryrje;
Shfaqja e një erë të pakëndshme të lëkurës;
Alergjitë.

Nëse vendosni të përdorni fenugreek gjatë laktacionit, konsultohuni me mjekun tuaj. Nuk këshillohet ta merrni vetë.

Kundërindikimet për përdorimin e fenugreek

Fenugreek gjithashtu ka kundërindikacione që duhet të merren parasysh.

Bima nuk rekomandohet për gratë shtatzëna, pasi mund të shkaktojë abort.
Rritja e koagulimit të gjakut.
Astma bronkiale.
Tendenca ndaj alergjive ushqimore.
Gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i tij nëse ka një nivel të lartë të prolaktinës dhe estrogjenit në gjak.

Fenugreek është një bimë e dobishme që mund të përmirësojë ndjeshëm shëndetin tuaj. Por pritja e tij duhet të bëhet sipas rekomandimeve. Kjo është mënyra e vetme për të normalizuar shëndetin, duke shmangur pasojat negative që lindin nga përdorimi jo i duhur.

Farat e fenugreek përdoren për të marrë vajin e tij më të vlefshëm. Duke qenë një burim i kumarinave, acideve yndyrore dhe komponimeve të tjera të dobishme, ai vlerësohet shumë në Indi, Kinë dhe vendet aziatike. Në vendin tonë, përfitimet e fenugreek janë përdorur jo shumë kohë më parë.

Zona

Atdheu i fenugreek janë vendet e Mesdheut dhe Azisë së Vogël. Në formën e saj të egër, bima rritet në pjesën veriore të Alpeve, si dhe në Azinë Qendrore.
Fenugreek kultivohet:

vendet e pjesës lindore të kontinentit evropian;
vendet aziatike;
Afrika;
Amerika e Veriut.

Në vendin tonë, fenugreek rritet në pjesën jugore të Transkaukazisë.

Si duket

Bima i përket familjes së bishtajoreve, e cila përcakton karakteristikat e saj morfologjike.

Rrënjët. Rrënja kryesore qendrore depërton mjaft thellë në tokë për të siguruar që pjesa mbitokësore të furnizohet me lagështi të mjaftueshme. Rrënjët anësore rrisin zonën e përthithjes së saj.
Rrjedhin. Në formë cilindrike, me ngjyrë të gjelbër të çelur. Pjesa e sipërme është e degëzuar. Lartësia totale e kërcellit është 60 cm.
Gjethe. trirrokësh. Çdo gjethe ka një formë të zgjatur-vezake. Buza është e dhëmbëzuar imët. Gjatësia e gjethes - deri në 2 cm, ngjitja e gjetheve.
Lule. Shfaqet nga maji deri në qershor. Lulet e vogla të fluturave të bardha-verdhë ndodhen një ose dy në sqetullat e gjetheve. Është interesante se baza e secilës lule është vjollcë.
Fruta. Fasule të gjata, të sheshta, të zgjatura (deri në 10 cm) me një grykë të zgjatur, secila përmban 10 deri në 20 fara, në formë katrore ose drejtkëndore. Farat janë me ngjyrë të verdhë të çelur ose kafe dhe kanë një aromë arrë.

E gjithë bima lëshon një erë karakteristike karakteristike të kumarinave. Pjesët ajrore erë si selino; farat kanë një aromë kërpudhash ose arra.

Kompleksi

Përbërja kimike e farave të fenugrekut është e një rëndësie më të madhe, pasi ato përdoren si lëndë e parë bimore mjekësore. Pjesa kryesore e kompleksit kimik bioaktiv të fenugreek përfaqësohet nga fitosterolet:

diosgeninë;
yamogenin;
gitogjeninë;
tigogjeninë;

Ato sigurojnë efektin hormonal të bimës, si dhe aftësinë e saj për të rregulluar funksionimin e gjëndrave ushqimore.

Fenugreek gjithashtu përmban substanca të tjera që janë aktive për sa i përket efekteve të tyre në trupin e njeriut:

alkaloide (trigoneline);
saponinat steroide;
flavonoidet (dioscin, jamoscin, rutin);
mukus;
hidhërim;
vaj esencial;
vaj yndyror;
komponimet proteinike;
taninë;
vitamina (PP, C, B1, B2);
minerale (hekur, fosfor, kalcium, kalium, arsenik).

Vetitë e dobishme të fenugreek

Fenugreek përdoret në mënyrë aktive në mjekësinë popullore. Farat e thata të bimës shërbejnë si bazë për prodhimin e preparateve për përdorim të brendshëm (infuzione dhe zierje), si dhe për përdorim të jashtëm (pomada, pluhur). Përbërja e pasur kimike përcakton efektet e gjithanshme të bimës në trup, si dhe një listë të gjerë të vetive terapeutike.

Efekt në zemër dhe enët e gjakut. Nën ndikimin e bimës vërehet përmirësimi i funksionimit të muskujve të zemrës, normalizimi i presionit, përmirësimi i qarkullimit periferik të gjakut dhe normalizimi i përbërjes biokimike të gjakut. Farat e fenugreek përmbajnë një sasi të madhe të acideve yndyrore organike që kanë efekte hipoglikemike dhe hipokolesterolemike. Prandaj, indikacionet për përdorimin e bimës përfshijnë uljen e nivelit të sheqerit në diabet, format fillestare të aterosklerozës, hipotensionin dhe format fillestare të hipertensionit.
Efekt në sistemin nervor. Bima ka një efekt stimulues. Në Romë, ai u përdor para luftimeve gladiatoriale për të përmirësuar përqendrimin dhe për të rritur qëndrueshmërinë e luftëtarëve. Vihet re edhe efekti antidepresiv i farave. Indikacionet për përdorim përfshijnë lodhje kronike, lodhje nervore, periudha të rritjes së stresit mendor dhe fizik në trup.
Efekti në sistemin riprodhues. Preparatet e koncentruara të fenugrekut stimulojnë kontraktimet e miometrisë dhe shkaktojnë fillimin e menstruacioneve. Bima lehtëson inflamacionin gjinekologjik dhe ndihmon në eliminimin e dhimbjeve. Zierjet e qumështit Helba merren për laktacion. Me përdorimin e farave, vërehet një rritje e dëshirës seksuale femërore dhe mashkullore, normalizimi i funksionit të testikujve dhe vezoreve dhe një rritje e gjasave për të ngjizur një fëmijë.
Efekti shërues. Fenugreek përmban shumë mucilage, pektinë, çamçakëz dhe substanca antibakteriale. Mund të përdoret për të përshpejtuar shërimin e plagëve të qara dhe të nxehta, karbunkulave, ulcerave, djegieve dhe ngricave. Gjatë marrjes së farave nga brenda, bima ka një efekt rigjenerues në mukozën e traktit gastrointestinal (GIT).
Efekt në organet e frymëmarrjes. Farat e fenugrekut ndihmojnë në kurimin e kollës. Në të njëjtën kohë, bima lehtëson simptomat e kollës së thatë, eliminon dhimbjen e fytit dhe gjithashtu hollon dhe largon mukozën e trashë. Vetitë anti-inflamatore bëjnë të mundur përdorimin e tij në terapi komplekse të tuberkulozit, pneumonisë dhe bronkitit. Ekstraktet e forta nga fenugreek përdoren për të shpëlarë fytin dhe gojën për sëmundjet inflamatore dhe infeksionet.
Efekt në sistemin e tretjes. Fenugreek stimulon sekretimin e lëngut të stomakut dhe pankreasit dhe biliare. Përmirëson oreksin, ndihmon në tretjen e ushqimit më shpejt dhe më plotësisht. Bima normalizon metabolizmin, përshpejton shfaqjen e ndjenjës së ngopjes dhe për këtë arsye përdoret për humbje peshe.

Aftësi të tjera të bimëve

Farat e fenugreek mund të përdoren për të ruajtur bukurinë, hollësinë dhe rininë.

Vetitë medicinale të fenugreek manifestohen kur përdoret në çfarëdo forme. Pasurimi i dietës tuaj me fara do të stimulojë butësisht tretjen dhe ekstraktet e ujit do t'ju bëjnë të ndjeni një rritje të forcës dhe vitalitetit.

Si të përdorni Shambhala

Për shërimin dhe forcimin e trupit përdoren farat, si dhe gjethet apikale të fenugrekut. Përgatitja e ilaçeve në shtëpi nuk do të marrë shumë kohë nëse përdorni recetat e mëposhtme.

Zierje

Veçoritë. I përshtatshëm si një ilaç kundër të ftohtit, tonik dhe antialergjik, stimulon oreksin, rikthen vitalitetin.

Përgatitja dhe përdorimi

Për të përgatitur një zierje të fenugreek, shtoni një lugë gjelle fara në një filxhan me ujë të ftohtë (250 ml).
Përzierja nxehet deri në valë, zihet në zjarr të ulët për 45 minuta.
Kullojeni dhe konsumoni të gjithë vëllimin në të njëjtën kohë, gjysmë ore para drekës.

çaj egjiptian

Veçoritë. Pini për të përmirësuar tretjen, për të rritur epshin, dhe gjithashtu si një tonik. Në Egjipt, kjo është një pije e njohur për popullatën, por qytetarët tanë nuk duhet të abuzojnë me të.

Përgatitja dhe përdorimi

Për përgatitjen e pijes përdoren farat e pjekura. Në formë të gatshme, ato mund të blihen në dyqanet orientale dhe çajore.
Një ose dy lugë çaji fara hidhen në një gotë me ujë të valë.
Vendoseni në zjarr dhe mbajeni në zjarr të ngadaltë për tetë minuta.
Kullojeni, ftohuni pak, shtoni sheqer, mjaltë, xhenxhefil.
Pini jo më shumë se dy gota në mëngjes.

Pasta e farës

Veçoritë. Ndihmon në përballimin e tullacisë, trajton plagët, ulcerat, karbunkulat dhe absceset e tjera. Mund të përdoret si maskë ushqyese dhe eksfoluese.

Përgatitja dhe përdorimi

Dy lugë fara të grimcuara derdhen me ujë të vluar gjatë gjithë natës.
Uji duhet të mbulojë mirë farat.
Për qëllime kozmetike, pasta e përftuar në mëngjes aplikohet në lëkurën e kokës ose në fytyrë për gjysmë ore.
Për të trajtuar plagët, pasta aplikohet nën një fashë në zonën e dëmtuar të lëkurës dhe pas dy orësh lahet me ujë të pastër. Përsëriteni procedurën dy ose tre herë në ditë.

Infuzion i gjetheve

Veçoritë. Gjethet e Shambhala kanë një efekt antimikrobik, astringent dhe zbutës. Ato përdoren për të forcuar flokët dhe gjithashtu për të pastruar lëkurën.

Përgatitja dhe përdorimi

Dy lugë gjelle gjethe të thata derdhen me gjysmë litër ujë të vluar.
Gjethet e fenugreek duhet të zihen për një orë.
Shpëlajini flokët me infuzion pas larjes ose përdorni për të larë fytyrën.

Ilaçe në shitje

Format e dozimit Helba të përgatitura në kushte industriale kanë veti terapeutike të përmirësuara. Është mjaft e vështirë të bësh tinkturën e fenugreek vetë, sepse nxjerrja me cilësi të lartë e substancave aktive mund të arrihet vetëm duke përdorur ekstraktues të ndryshëm. Një alternativë e shkëlqyer për tinkturën është ekstrakti i fenugreek, i cili thith të gjitha cilësitë e dobishme të farave.

Ekstrakti është në dispozicion në formë të lëngshme dhe tabletash. Forma e lëngshme përdoret në kozmetologji. Tabletat merren tre herë në ditë, dy pjesë në të njëjtën kohë, për të gjitha indikacionet e natyrshme në këtë bimë.

Prodhohet edhe vaji i fenugrekut. Përqendrimi i lartë i përbërësve të paqëndrueshëm shkakton erën e tij specifike. Përdorimi i vajit të fenugreek tregohet:

për të pasuruar përbërjen e kozmetikës;
për të përmirësuar gjendjen e flokëve;
në kombinim me vaj masazhi për kujdesin e lëkurës së trupit;
me vaj liri - për zmadhimin e gjoksit.

Është interesante se vaji i fenugreek ka veti analgjezike dhe anti-edematoze, dhe për këtë arsye mund të përdoret në trajtimin kompleks të sëmundjeve të kyçeve.

Përdorni në gatim

Farat e fenugreek kanë një shije dhe aromë interesante, dhe për këtë arsye përdoren për të pasuruar shijen e pjatave nga:

Mish;
peshk;
kërpudha;
perime

Përdorimi i fenugreek është veçanërisht i popullarizuar në gatimin e vendeve lindore. Atje, asnjë pjatë e vetme kryesore nuk është e plotë pa helba. Por për shkak të shijes së tij specifike, fenugreku shtohet së bashku me erëza të tjera në sasi shumë të vogla. Farat shpesh përfshihen në ëmbëlsirat specifike kombëtare.

Helba në formën e farave të thata mund të ruhet për një vit. Erëza, e grirë në pluhur, ruan shijen dhe cilësitë e saj medicinale për tre muaj, prandaj është më mirë që farat të bluhen menjëherë para përdorimit.

A është helba gjithmonë e dobishme?

Përkundër të gjitha vetive të dobishme të farave shamballa, ekzistojnë kufizime për përdorimin e tyre.

Për burrat. Helba përdoret për të rritur fuqinë dhe qëndrueshmërinë fizike, por për shkak të efektit të ngjashëm me estrogjenin, meshkujt duhet ta përdorin produktin për një kohë të shkurtër - një deri në dy javë.
Për shtatzëna. Fenugreek ka një efekt tonik në muskujt e mitrës, kështu që përdorimi i tij është i ndaluar në fazat e hershme dhe të mesme të shtatzënisë. Fenugreek mund të përdoret disa ditë para lindjes për të përmirësuar laktacionin dhe për të lehtësuar procesin e lindjes. Sidoqoftë, përdorimi i çdo bime duhet të merret vesh me mjekun tuaj.
Për gra. Kundërindikimet e fenugreek përfshijnë çrregullime gjinekologjike kur sinteza shtesë e estrogjenit dhe prolaktinës është e padëshirueshme (tumore, kiste). Ju nuk duhet të përdorni fenugreek nëse keni gjakderdhje të mitrës.

Sipas rishikimeve, i vetmi efekt anësor i pakëndshëm i marrjes së fenugreek është një ndryshim në erën e trupit. Kjo provokohet nga efekti antitoksik i helba, si rezultat i së cilës rritet sekretimi i djersës dhe ndryshon përbërja e saj. Nëse ndiqni rregullat e higjienës personale, nuk do të shfaqet një erë e pakëndshme.

Dëmi nga fenugreek është jashtëzakonisht i rrallë, dhe përdorimi i moderuar i tij në dietë do t'i sjellë vetëm përfitime dhe jetëgjatësi një personi. Në mënyrë që erëza të ketë vetëm një efekt të dobishëm, është e rëndësishme të vëzhgoni dozat e sakta kur shtoni në ushqim, si dhe kur bëni ilaçe.

Po, kjo bimë quhet kështu. Rrënjët e emrit "tërfili filozofik" shkojnë në antikitet. Greqia është një vend filozofësh dhe shumë njerëz të ditur të Greqisë së Lashtë përtypnin farat e kësaj bime. Emërtimi latin foenum-graecum përkthehet si "sanë greke".

Emra të tjerë për fenugreek

Fenugreek
fenugreek grek
Shamrock dhie greke
Fenugreek
Thjerrëzat greke
Helba
Fenugreek
Çaman

Fenugreek, ose fenugreek, përmendet gjithashtu në shkrimet e Hipokratit dhe në dorëshkrimet e ndjekësve të tij. Për fenugreek shkruan edhe shëruesi i famshëm Paracelsus. Botanisti gjerman Hieronymus Bock rekomandoi farat e fenugrekut për përdorim të brendshëm dhe të jashtëm.

Fenugreek është një bimë njëvjeçare që i përket familjes së bishtajoreve. Rajonet në rritje: Turqia, Egjipti, Iraku, Irani, Kaukazi, Evropa Lindore.

Çaj fenugreek, ose helba, është veçanërisht e popullarizuar në Egjipt si një pije freskuese në mot të nxehtë. Gjithnjë e më shumë adhurues të këtij çaji ka edhe në Rusi. Në fund të fundit, kjo pije nuk është vetëm freskuese, nuk është vetëm e shijshme dhe e shëndetshme. “Çaji i verdhë” egjiptian gjithashtu ka veti ngrohëse dhe anti-inflamatore. Fenugreek ka një veti shumë të fortë ekspektorante dhe është superiore në këtë drejtim ndaj shumicës së medikamenteve moderne. Ky çaj indikohet edhe për sëmundjet e grave.

Si të bëni çaj fenugreek

Për të përgatitur çajin e fenugrekut, farat duhet të lahen mirë me ujë. Ju mund të krijoni fenugreek në mënyrën e zakonshme - thjesht derdhni ujë të valë mbi të. Por është akoma më mirë ta gatuani. Kur fenugreek zihet për pesë deri në shtatë minuta, pija do të jetë shumë më e shëndetshme dhe e shijshme. Çaji i fenugrekut mund të ndihmojë në rikthimin e forcës, në kurimin e të ftohtit, për t'u çlodhur pas një dite të ngarkuar dhe madje për të ofruar rehati.

Pse është fenugreek kaq popullor?

Kjo bimë është e njohur për shkak të gamës së gjerë të përdorimit. Në Egjiptin e Lashtë, fenugreek përdorej për të lehtësuar lindjen e fëmijëve dhe për të përmirësuar laktacionin. Në Kinë përdoret si qetësues për dhimbjet e barkut. Ideali i bukurisë femërore në Lindje janë format e rrumbullakosura, dhe për këtë arsye të gjitha gratë arabe hanë farat e fenugrekut, të pjekura paraprakisht. Kjo u jep atyre rrumbullakësinë e kërkuar. Fenugreek nxit rritjen dhe mirëmbajtjen e flokëve. Dhe sipas hulumtimeve të fundit shkencore, fenugreek është treguar për pacientët me diabet si një mjet për uljen e niveleve të sheqerit në gjak.

Fenugreek ka veti diuretike, restauruese dhe hipotensive. Fenugreek ul sheqerin në gjak, kolesterolin, pengon rritjen e baktereve dhe stimulon zemrën. Kjo bimë është e aftë të zgjidhë tumoret e forta dhe mukoze. Fenugreek përdoret për djegie dhe plagë. Zierja e fenugreek përdoret për ulcerat e pranishme në zorrë. Fenugreek përdoret për lindje të vështirë dhe ngurtësim të mitrës.
Fenugreek është një ilaç i mirë që përdoret për të rritur oreksin. Personat që vuajnë nga tuberkulozi që përdorin preparatet e fenugrekut jo vetëm që nuk humbin peshë, por, përkundrazi, shtojnë kilogramë. Fenugreek normalizon sistemin nervor dhe përmirëson tonin e trupit. Fenugreek ka një efekt restaurues pas operacioneve të rënda, sëmundjeve kronike në organet e frymëmarrjes dhe sëmundjeve të traktit gastrointestinal.
Infuzion i fenugreek përdoret nga jashtë si një kompresë e nxehtë për të trajtuar sëmundjet e lëkurës si çibanet dhe karbunkulat. Fenugreek përdoret më shpesh nga brenda si një tonik i përgjithshëm. Fenugreek është një ilaç që stimulon lëvizshmërinë e zorrëve. Fenugreek përdoret në trajtimin e diabetit.

Mjekësia tradicionale shpesh përdor farat e fenugreek. Ato përmbajnë mukozë, falë së cilës ato kanë një efekt mbështjellës në trup. Nëse trupi nuk ka mjaftueshëm vitaminë PP, atëherë pluhuri nga farat e grimcuara, i cili merret 1 lugë çaji me 50 ml verë të kuqe para ngrënies tri herë në ditë, do të ndihmojë në rimbushjen e sasisë së tij.
***
Një zierje e farave ndihmon me inflamacionin kronik të mukozës së zorrëve të vogla dhe stomakut. Zierja përgatitet lehtë dhe shpejt. Për ta përgatitur atë, duhet të merrni 1 lugë gjelle fara të grimcuara të bimëve dhe t'i hidhni 200 ml ujë të vluar dhe vendoseni në një banjë me ujë për 15 minuta. Pas kullimit të supës, duhet të sillet në ujë të vluar në vëllimin e tij origjinal. Merrni 70 ml zierje para ngrënies.
***
Çaj fenugreek. Për ta përgatitur atë, duhet të merrni 2 lugë gjelle fenugreek të grirë dhe të derdhni 200 ml ujë të vluar. Vendoseni në zjarr derisa të vlojë. Ne insistojmë për 3 orë. Merrni çaj për ftohjet.
***
Kompresa me fenugreek për reumatizma. Merrni 1 lugë fara të grimcuara dhe hidhni një gotë ujë të vluar, vendoseni në zjarr të ziejë derisa të përftohet një pastë. Pasta e përgatitur e nxehtë duhet të shpërndahet në një leckë dhe të aplikohet në vendin e lënduar. Bëni këtë kompresë tri herë në ditë. Kompresa të tilla përdoren për plagët purulente dhe ulcerat e këmbëve.

***
Për qindra vjet në vendet aziatike, kjo bimë është konsideruar si një ilaç për gratë. Ndihmon një grua të shërohet pas lindjes në muajt e parë, kështu që ata fillojnë ta marrin atë në muajt e fundit të shtatzënisë. Është një stimulues i prolaktinës, ndaj konsumimi i fenugrekut rrit disa herë prodhimin e qumështit tek nënat me gji. Gjithashtu rrit madhësinë e gjoksit. Për shkak të aftësisë së tij për të ulur nivelet e glukozës dhe kolesterolit të keq, ka një efekt të mirë pozitiv në trajtimin e sindromës së vezores policistike. Edhe pse gratë me hiperestrogjenizëm nuk do të mund ta marrin atë, pasi është një fitoestrogjen.

Eksperimentalisht është vërtetuar se gjatë përdorimit të farave të fenugrekut, niveli i sheqerit dhe kolesterolit në gjak ulet dhe normalizohet dhe më e rëndësishmja, niveli mbetet i qëndrueshëm. Presioni i gjakut gjithashtu ulet. Efekti parandalues i bimës vërehet për sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut, si dhe për parandalimin e kancerit të gjirit dhe zorrëve. Farat e fenugrekut trajtojnë edhe tullacinë, sëmundjet e lëkurës, tuberkulozin, ftohjen, kollën, stomakun, shpretkën, rënien në peshë etj.

*** Nëna shpesh shtonte fara të grimcuara në ushqimin që gatuante, duke thënë se këto fara do t'i bënin të tretshëm stomakun dhe thonjtë e të gjithëve. Dhe kështu ishte. Dhe babai im, sa herë që ndihej i dobët në pleqëri, i bënte vetes çaj nga fenugreku. Ai lexoi diku se në mjekësinë kineze kjo bimë përdorej për të rritur të gjithë forcën e trupit, duke përfshirë forcën mashkullore. Atëherë fillova t'i jepja gruas sime çaj fenugreek. Pas dy javësh, ajo filloi të shërohej dhe forca e saj u rrit.

2 lugë gjelle pluhur fara fenugreek duhet të hidhen në 0,5 litra ujë të ftohtë, të lihen për tre orë, pastaj të ziejnë shpejt dhe të kullohen menjëherë. Pini një çerek gote të ngrohtë tre deri në katër herë në ditë. Për të rritur efektin, mund të shtoni pak mjaltë në çaj.

Çaji është i mirë jo vetëm sepse shton forcë, por gjithashtu ka një efekt të dobishëm në tretje. Për të rritur lëvizshmërinë e zorrëve, mund të gëlltisni gjysmë lugë çaji pluhur dy ose tre herë në ditë me ujë të ngrohtë. Unë e kam testuar këtë efekt të farave tek vetja më shumë se një herë. Por ka një sekret në trajtimin e kësaj bime mjekësore: nuk ka efekte anësore, por që të ketë efektin më të mirë në organizëm, nuk mund të përdoret në doza të mëdha. Më pak është më mirë këtu se më shumë.

***
Grini një grusht fara fenugreku jo shumë imët, derdhni në pak ujë dhe zieni këtë pastë për dhjetë minuta në zjarr të ulët. Kur të jetë ftohur në një temperaturë të këndshme, aplikoni një shtresë të barabartë në një copë leckë dhe lidheni në vendin e lënduar. Kështu mjekonin në kohët e vjetra jo vetëm plagët purulente; fistula, por edhe ekzema.

***
Infuzion.
Hidhni 1 filxhan ujë të vluar mbi 1 lugë. farat e bimës së fenugreek dhe lëreni për 20 minuta, më pas filtroni. Merrni gjatë gjithë ditës pa e tejkaluar këtë dozë.

Infuzion për përdorim të jashtëm.
Hidhni 1 gotë ujë në 1 lugë gjelle. l. Farat e fenugreek grimcohen në pluhur dhe zihen për 10 minuta në zjarr të ulët derisa të përftohet një pastë. Më pas shpërndajeni pulpën në një shtresë të barabartë në një leckë dhe aplikojeni në vendin e lënduar.

Pluhur për rraskapitje.
Merrni 2 gram pluhur farash fenugreek me pak ujë të valuar tri herë në ditë.

Turistët që kanë vizituar Egjiptin dinë për dashurinë e popullit indigjen për "helba" - çajin egjiptian. Promovon termorregullimin e trupit në nxehtësi dhe të ftohtë, dhe gjithashtu ka efekte të ndryshme shëruese. Limonit, sheqerit, mjaltit dhe qumështit i shtohen çajit që zihet dhe zihet për 5 minuta për shije.

Kur kombinohet me sanëz, fenugreek shërben si një tonik i mirë i nervave.

Farat e mbirë përdoren si produkt ushqimor medicinal për dispepsi, funksion të zvogëluar të mëlçisë dhe spermë të dobët.

Si tonik, mund të merrni një lugë gjelle pluhur në ditë duke e ngrohur në një filxhan qumësht.

Sëmundje respiratore.
Shambhala është ndoshta një nga ilaçet më të mira shtëpiake për ftohjet dhe sëmundjet e mushkërive. Rekomandohet 2 lugë. Ziejini farat në 200 g ujë për 10-15 minuta. mbi zjarr të ulët. Merrni 3-4 herë në ditë me mjaltë. Zierja e qumështit është shumë e dobishme për kollën e thatë. Për një dhimbje të fytit, përdorni një infuzion të fortë për të gargarë: 2 lugë gjelle. Ziejini farat e shamballës për 30 minuta. në 1 litër ujë në zjarr të ulët.
- Shëndeti i grave.
Farat e Shambhalës përmbajnë diosgeninë, e ngjashme me estrogjenin e hormonit seksual femëror. Në sasi të mëdha, Shambhala vepron si një stimulues, duke nxitur fillimin e menstruacioneve.
Ajo shkakton rrjedhjen e qumështit të gjirit. Nëse keni mungesë qumështi, pini 3-4 gota infuzion të farës shamballa në ditë (2 lugë fara për një gotë ujë të valë). Zierja e qumështit është edhe më efektive.
Larja me një infuzion të fortë (1-2 lugë gjelle për gotë ujë të vluar) përdoret me sukses në trajtimin e leukoresë.
- Kontrolli i kolesterolit.
Shambhala ul kolesterolin në gjak. Pini një infuzion shamballa, shtoni në ushqimin tuaj dhe do t'i bëni një shërbim të mirë zemrës suaj duke parandaluar depozitimin e kolesterolit në muret e enëve të gjakut dhe për këtë arsye, do të jeni në gjendje të shmangni sëmundjet e rënda.
- Pastrimi i lëkurës.
Një pastë e bërë nga farat e bluara përdoret me sukses për lytha, ulçera dhe plagë të vështira për t'u shëruar.
- Trajtimi i flokëve.
Një pastë me fara shamballa të bluara e aplikuar në lëkurën e kokës nxit rritjen e flokëve. Hani gjithashtu fara shamballa të mbirë për të rritur efektin.
- Erë nga goja ose trupi.
Për shkak të akumulimit më të madh të toksinave në trup, trupi zhvillon një erë të pakëndshme. Nëse pini çaj Shambhala, aroma që ju huton do të zëvendësohet për mrekulli nga aroma e këndshme e Shambhalës.
- Diabeti.
2 lugë Merrni farat e grimcuara çdo ditë me qumësht. Një mënyrë tjetër: njomni të njëjtën sasi farash në ujë dhe lërini brenda natës. Në mëngjes, pini infuzionin që rezulton.
- Anemia.
Farat Shambhala janë të pasura me hekur. Merrni 1-2 lugë. me qumësht dhe mjaltë. Në këtë kombinim, hekuri përthithet mirë dhe niveli i tij në gjak rritet.
- Impotencë.
Si një forcues dhe tonik i përgjithshëm, 1 lugë gjelle. farat e grimcuara merren çdo ditë në një filxhan qumësht të nxehtë. Kokrrat e mbirë shambhala janë të dobishme.
- Sinusiti.
Për inflamacionin e sinuseve paranazale, farat Shambhala janë shumë efektive. 1 lugë Ziejini farat në 250 ml ujë derisa të mbetet gjysma e vëllimit. Pini 3-4 gota zierje në ditë.
- Farat e shamballës në pluhur mund të merren si tonik për osteomielitin dhe tuberkulozin.
- Një zierje ose infuzion i farave Shambhala është shumë shërues: ndihmon në zmadhimin e mëlçisë dhe shpretkës, përdhes, diabetit dhe dizenterisë. Në rastin e fundit, duhet të pini një infuzion me fara të pjekura lehtë.

Kundërindikimet: Fenugreek nuk duhet të merret gjatë shtatzënisë ose për gjakderdhje vaginale. Është e nevojshme të vëzhgoni dozën e përdorimit të preparateve të fenugreek.

Këtu ka shumë më tepër për fenugreek.

Nëse keni qenë në Egjipt, me siguri keni dëgjuar dhe madje keni shijuar të ashtuquajturin çaj të verdhë egjiptian, i cili është jashtëzakonisht i popullarizuar atje dhe është një atraksion i vërtetë lokal. Nuk është vetëm shumë e këndshme dhe aromatike, por edhe çuditërisht e shëndetshme, gjë që njihej në kohët e lashta. Edhe në veprat e shëruesve kinezë, Hipokratit dhe Avicenës, u dha një përshkrim i hollësishëm i vetive të jashtëzakonshme të një bime të quajtur "fenugreek". Pasi të mësoni më shumë rreth saj, patjetër do të dëshironi të përjetoni efektin e saj magjik. Pikërisht nga farat e tij përgatitet çaji i verdhë dhe jo vetëm.

Përshkrimi i përgjithshëm i bimës

Ka shumë emra të ndryshëm për fenugreek në botë - sanë greke, shamballa, kapele me gjel, abish, chaman, fenugreek, bar deveje, hilba - në Egjipt, methi - në Indi, dhe nëse zyrtarisht, në latinisht, atëherë "Trigonella foenum- graecum”.

Libani dhe Siria konsiderohen si atdheu i bimës, megjithëse aktualisht rritet në Evropën Jugore, Kinë, Egjipt, Etiopi, Marok, Tunizi; ka edhe plantacione të mëdha në Indi, nga të cilat korrren më shumë se 20 mijë ton fenugreek çdo vit.

Kjo është një bimë njëvjeçare e familjes së bishtajoreve, nënfamilja Papyraceae, e cila rritet mirë në tokë argjilore në diell të plotë. Ka më shumë se 130 lloje fenugreku në natyrë, por zakonisht është një shkurre deri në 60 cm e lartë me lule të vogla të verdhë në të bardhë dhe gjethe në formë tërfili rreth 2 cm të gjata. Fasulet (farat) e ngushta deri në 10 cm zhvillohen nga lulet, të cilat janë me interes më të madh si bazë për çaj dhe erëza, e cila është pjesë e erëzave të tilla të preferuara si hops-suneli, kerri, adjika.

Jo vetëm farat, të cilat zihen si çaj ose i shtohen ushqimit si erëz, përdoren për ushqim, por edhe kërcelli dhe gjethet e buta. Fenugreek ka një shije të këndshme, pak të hidhur, dhe aroma është shumë e pazakontë, e pashembullt, por paksa të kujton arrat, vaniljen dhe çokollatën.

Përbërja e fenugreek

Përbërja kimike e kësaj bime mahnitëse është aq e pasur saqë pasi ta lexoni menjëherë dëshironi të krijoni çaj dhe të përmirësoni shëndetin tuaj, sepse të gjitha substancat e dobishme ruhen pothuajse plotësisht gjatë përgatitjes së pijeve:

Vitaminat: A, B1, B2, B9, C, si dhe acidi nikotinik (vitamina PP) dhe enzimat,
Mineralet: hekur, kalium, natrium, magnez, fosfor, zink,
Substancat e hidhura dhe mukoze (deri në 30%),
Kumarina, rutina, taninet,
Fitosterolet dhe saponinat steroide,
Flavonoidet,
Proteinat - deri në 25%,
Aminoacidet esenciale
Vajra esencialë - deri në 0.3%,
vaj yndyror - rreth 5-8%,
Substancat azotike
Amidoni.

Në të njëjtën kohë, farat e fenugreek janë mjaft të larta në kalori - 323 kcal për 100 gram.

Përveç kësaj, në 100 gr. farat përmbajnë:

Yndyrna - 6,4 g.,
Proteina - 23.0 g.,
karbohidratet - 58,4 g.,
Fibra - 10,0 g.

Vetitë e dobishme të fenugreek

Falë një game kaq të gjerë efektesh terapeutike dhe shëruese në trupin e njeriut, fenugreku është i njohur për shumë shekuj dhe përdoret pothuajse në të gjitha kontinentet:

Një ilaç tonik, restaurues, restaurues, i cili përdoret shpesh pas sëmundjeve të rënda, operacioneve, sforcimeve të rënda fizike, anoreksisë dhe në përgjithësi në të gjitha rastet kur një trup i dobësuar duhet të ushqehet mirë me vitamina dhe minerale.
Meqenëse ftohja është një mysafir i shpeshtë në dimrat tanë të ashpër, duhet të dini se fenugreku ka veti të jashtëzakonshme diaforike, antipiretike, ekspektorante dhe holluese të gëlbazës.
Gjithashtu, në të gjithë botën, Shambhala njihet si një ilaç i shkëlqyeshëm për sëmundjet e traktit gastrointestinal: do të përmirësojë oreksin dhe do të qetësojë mukozën e stomakut për shkak të vetive të tij mbështjellëse, dhe do të normalizojë lëvizshmërinë e zorrëve, në të njëjtën kohë duke pastruar trupin nga akumulimet. toksinat dhe mbetjet.
Finoku do të ndihmojë edhe diabetikët me hipertension: bima ul nivelin e glukozës dhe kolesterolit të keq, stimulon sekretimin e insulinës, duke ulur rezistencën ndaj saj, si dhe normalizon metabolizmin e proteinave dhe presionin e lartë të gjakut.
Duke qenë një hormon bimor, ky shërues natyral rrit prodhimin e prolaktinës dhe estrogjenit nga trupi femëror, si dhe ndihmon me sindromën e vezores policistike dhe kancerin e gjirit. Dhe nënat me gji, veçanërisht në Lindje, pinë çaj të verdhë për të stimuluar laktacionin dhe për të rivendosur shpejt trupin pas lindjes.
Një cilësi tjetër e vlefshme e fenugreek është efekti i tij i dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut dhe kardiovaskular: elementët gjurmë dhe antioksidantët në bimë pastrojnë enët e gjakut, forcojnë muret e tyre, rrisin hemoglobinën dhe normalizojnë hematopoezën.
Në shumë vende, Shambhala njihet si një afrodiziak i fortë - burrat e ruajnë fuqinë e tyre në një nivel të lartë, dhe gratë e durojnë lehtësisht menopauzën, duke mbetur femërore dhe tërheqëse për një kohë të gjatë.
Format e rënda të artritit ose poliartritit janë gjithashtu indikacione për marrjen e çajit të verdhë.
Neurasthenia? Dhe këtu Hilba vjen në shpëtim.
Farat, kërcelli dhe gjethet e fenugreek përdoren jo vetëm nga brenda, por edhe nga jashtë - për karbunkula, çibane, ekzemë, plagë purulente, felon dhe sëmundje të tjera të lëkurës.
Por kjo nuk është e gjitha: fenugreku është një ilaç i mrekullueshëm për rënien e flokëve, madje edhe për tullacën, dhe ndihmon si burrat ashtu edhe gratë.
Së fundi, nëse ju kapërcejnë mola, morrat ose krimbat, këtu do të vijë në ndihmë një erëz e jashtëzakonshme.

Kundërindikimet për marrjen e fenugreek

Ata që kanë nivele të larta të hormoneve femërore estrogjen dhe progesterone nuk duhet të marrin ilaçe dhe çaj me bazë fenugreek.
Pirja gjatë shtatzënisë mund të shkaktojë lindje të parakohshme për shkak të vetive hormonale dhe tonike të bimës, ndaj është më mirë të pini çaj të verdhë pak para lindjes.
Ekziston rreziku i çekuilibrit hormonal në sëmundjet e tiroides,
Rritja e mundshme e gjakderdhjes vaginale
Personat që vuajnë nga alergjitë, diabetikët dhe astmatikët duhet ta marrin fenugreek me kujdes.
Me konsum ditor më shumë se 100 gram. Ilaçi mund të shkaktojë dispepsi (ose edhe diarre).

Çaj fenugreek

Pasi keni mësuar për vetitë e jashtëzakonshme shëruese të fenugreek, me siguri keni dashur të provoni çajin e verdhë. Prandaj, ne jemi të lumtur të ndajmë recetën e përgatitjes së tij dhe karakteristikat e pirjes së çajit.

Edhe pse mes meje dhe jush, çaji i verdhë nuk është në të vërtetë çaj, sepse... nuk pihet, por zihet. Për ta bërë këtë, na duhen farat e fenugrekut, mundësisht të skuqura dhe të bluara pak, dhe ujë të valë.

Hidh 1 lugë. fara 200-250 ml ujë të vluar dhe ziejini në zjarr të ulët për 7-10 minuta, pas së cilës pija mund të derdhet në gota. Nëse krijoni fara të plota, duhet ta mbani tenxheren në zjarr pak më gjatë - 15-20 minuta.

Kjo pije aromatike, që të kujton shurupin e panjës, rekomandohet të pihet ngadalë, pak e ftohur, me një lugë mjaltë. Limoni dhe pak xhenxhefil nxjerrin në pah shijen e tij. Dhe farat e ziera janë mjaft të ngrënshme, ndaj oreks të mirë!

Mbushja e farave të fenugrekut me qumësht është gjithashtu e zakonshme.

Meqë ra fjala, vetë egjiptianët pinë helba me hurma për anemi dhe për të pastruar veshkat.

Nëse planifikoni të trajtoheni me çaj të verdhë, atëherë këshillohet që zierja e përgatitur të injektohet për 12 orë.

Fenugreek në botë

Evropa:Çaji i fenugrekut pihet nga turistët për thithjen më të mirë të ushqimeve të pazakonta dhe gratë evropiane e përdorin këtë bimë për PMS. Në Francë, fenugreek blu është një analgjezik dhe diuretik i njohur që përdoret për ënjtjet dhe reumatizmat.

Vendet arabe: Në Egjipt, Siri dhe Libi, gratë lindore hanë fara hilba për të mbajtur ijet dhe gjoksin e rrumbullakosur, dhe burrat pinë çaj për qëndrueshmëri dhe rritje të libidos.

Kina: këtu, fenugreku është trajtuar me sukses prej kohësh për dhimbjet e barkut, përveç kësaj, kohët e fundit është bërë e ditur se kjo bimë e jashtëzakonshme ul sheqerin në gjak dhe për këtë arsye rekomandohet për diabetikët.

Zvicra: Bari i thatë i grimcuar i fenugreek blu i shtohet djathit të famshëm zviceran Ziger. Por kjo nuk është e gjitha - në Alpet Jugore dhe Tirol bima i shtohet bukës së thekrës dhe quhet Brotklee, ose "tërfili i bukës".

Egjipt, Etiopi: dhe në këto vende bukës i shtohet fenugreku, i cili quhet khulba dhe abish.

Greqia: Në vendin e gustatorëve, ata e dinë vlerën edhe të fasules “sanë greke”, duke konsumuar fara të gjalla ose të ziera me mjaltë.

SHBA: Edhe Shtetet e kanë përqafuar fenugreek, duke i shtuar erëz mezeve, salcave të shijshme dhe erëzave sanduiç.

Ballkani: Në Lindjen e Mesme dhe Ballkan, fenugreku respektohet shumë si një ilaç për gastroenteritin, diarrenë dhe përdoret gjithashtu për të lehtësuar lindjen e fëmijëve.

Jo më kot kjo bimë unike dhe çaji i verdhë prej saj po bëhen gjithnjë e më të njohura në të gjithë botën - është radha jonë të shijojmë shijen e saj të pasur dhe të përjetojmë vetitë shëruese të fenugreek.