Fenugreek sēklu tējas recepte. Fenugreek lietošana depresijai, labas apetītes, libido un skaistumam

Ārstniecības augi ir izmantoti medicīniskiem nolūkiem kopš seniem laikiem un to derīgās īpašības nav aizmirstas līdz mūsdienām. Viens no populārākajiem augiem profilakses un ārstniecības nolūkos ir mātīte, un mēs apskatīsim, kā to uzņemt. Galu galā, kam ir daudz priekšrocību, dažos gadījumos tas ir kontrindicēts lietošanai noteiktu kontrindikāciju dēļ.

Kas ir mātīte

Fenugreek ir viens no pākšaugu dzimtas pārstāvjiem. Viņa dzimtene ir Libāna un Sīrija. Ir zināmas vairāk nekā 100 tās šķirnes.

Ir noderīgi tikai divi veidi - mātītes zilā un siena, ko aktīvi izmanto medicīniskiem, kulinārijas un kosmētikas nolūkiem. Augs satur kumarīnu, kam ir unikāls aromāts un kas padara augu par iecienītu garšvielu dažādiem ēdieniem.

Fenugreek augļi ir iegarenas, cilindriskas pupiņas, kurām ir unikāla smarža un kas satur daudz noderīgu vielu. Pupiņas novāc pēc tam, kad tās kļūst dzeltenas.

Medicīniskiem nolūkiem izmantotie augļi tiek žāvēti un samalti pulverī. Saskaņā ar pētījumiem žāvētas mātītes ir daudz efektīvākas nekā svaigas. To izmanto, lai pagatavotu kompreses, tinktūras, sautējošas kompreses, novārījumus, tējas un ziedes.

Fenugreek priekšrocības ir saistītas ar daudzu labvēlīgu vielu klātbūtni tajā: ​​olbaltumvielas, kumarīns, uztura šķiedras, lecitīns, gļotādas vielas, ēteriskās eļļas, fosfors.

Grieķu ārstnieciskās īpašības plaši izmantoja profilaktiskos un terapeitiskos nolūkos pirms simtiem gadu. Augam ir kontrindikācijas, kas jāņem vērā, ārstējot noteiktas slimības.

Fenugreek: derīgās īpašības

• Gremošanas traucējumi;
• Radikulīts un artrīts;
• Dažādas saaukstēšanās un infekcijas slimības;
• Dizentērija;
• Nervu sistēmas slimības;
• Alerģiskas reakcijas.

Fenugreek lieto gan ārēji, gan iekšēji. Piemēram, pret dažādām ādas slimībām (nagu iekaisumiem, strutojošām brūcēm vai celulītu) lieto ārīgi kompresu un sautējošu kompresu veidā.

Fenugreek ir efektīvs arī kuņģa darbības traucējumu gadījumā. Tālāk apskatīsim, kā to pagatavot.

Kā pareizi pagatavot mātītes

Grieķu tēja ir pirmšķirīgs profilakses līdzeklis pret dažādām infekcijām un saaukstēšanos. Tas satur A vitamīnu, kas kopā ar holīnu var kļūt par spēka avotu.

Fenugreek tēju dzer divas reizes dienā mēnesi.

• Lai pagatavotu tēju, ņem divas mazas karotes mātītes, ielej tās traukā, aplej ar 200 ml verdoša ūdens un liek uz uguns.
• Gaidot, līdz tā uzvārās, noņemiet trauku no uguns un ļaujiet tējai ievilkties 2-3 stundas.

Tēja ir īpaši noderīga gremošanas sistēmas traucējumu gadījumā un zīdīšanas laikā ražotā piena daudzuma palielināšanai.

Pirms mātītes tējas dzeršanas konsultējieties ar savu ārstu. Tēju nevajadzētu dzert lielos daudzumos, jo tās pārdozēšana provocē galvassāpes un kuņģa-zarnu trakta traucējumus.

Fenugreek priekšrocības sieviešu veselībai ir zināmas jau sen. Ar unikālu kompozīciju tas veic patiesi brīnumus:

• Fenugreek normalizē hormonālo līmeni.
• Samazina testosterona daudzumu.
• Normalizē estrogēna līmeni.
• Fenugreek ļauj atbrīvoties no problēmām ar sievietes reproduktīvo funkciju un pasargāt viņu no endokrīnās sistēmas slimībām.
• Grieķis ir neaizstājams, lai atbrīvotos no dažādu saaukstēšanās slimību simptomiem, stiprinātu imūnsistēmu un atvieglotu iekaisumus.
• Ārsti iesaka lietot mātītes, lai pazeminātu glikozes līmeni asinīs, kas savukārt pasargā no diabēta.
• Sievietes novērtēs auga kosmētiskās īpašības. Fenugreek var uzlabot matu un ādas stāvokli, mazināt pinnes, blaugznas un sausu ādu.

Samazinot holesterīna līmeni, mātīte ir efektīvs sirds slimību profilakses līdzeklis. To lieto arī asinsspiediena normalizēšanai.

Fenugreek ir neaizstājams sievietēm ar lieko svaru. Tajā esošās labvēlīgās vielas var normalizēt vielmaiņas procesu un sadedzināt taukus ķermeņa problēmzonās. Tas ir efektīvs pret celulītu.

Fenugreek priekšrocības laktācijas laikā

Daudzas mātes, kas baro bērnu ar krūti, sūdzas par piena trūkumu zīdīšanas laikā. Lietojot mātītes tējas veidā, var viegli atbrīvoties no šīs problēmas.

• Sēklas vairākas stundas iemērc ūdenī, pēc tam noskalo 2 tējkarotes mātītes, ielej traukā un aplej ar glāzi ūdens, liek uz uguns.
• Pagatavojiet to apmēram 7 minūtes.

Kā lietot tēju? Dzeriet to ne vairāk kā 2-3 reizes dienā.

Atcerieties, ka laktācijas laikā mātītes nevajadzētu lietot lielos daudzumos.

Ja netiek ievērota deva, augs var izraisīt nepatīkamus simptomus:

• Gāzu izskats;
• Uzpūšanās;
• Nepatīkamas ādas smakas parādīšanās;
• Alerģijas.

Ja izlemjat lietot mātītes zīdīšanas laikā, konsultējieties ar savu ārstu. Nav ieteicams to lietot patstāvīgi.

Kontrindikācijas mātītes lietošanai

Fenugreek ir arī kontrindikācijas, kas jāņem vērā.

• Augu nav ieteicams lietot grūtniecēm, jo ​​tas var izraisīt spontānu abortu.
• Paaugstināta asins recēšana.
• Bronhiālā astma.
• Tendence uz pārtikas alerģijām.
• Tāpat nav ieteicams to lietot, ja asinīs ir augsts prolaktīna un estrogēna līmenis.

Fenugreek ir noderīgs augs, kas var ievērojami uzlabot jūsu veselību. Bet tā uzņemšana jāveic saskaņā ar ieteikumiem. Tas ir vienīgais veids, kā normalizēt veselību, izvairoties no negatīvām sekām, kas rodas no nepareizas lietošanas.

Grieķu sēklas tiek izmantotas, lai iegūtu tās vērtīgāko eļļu. Tā kā tas ir kumarīnu, taukskābju un citu noderīgu savienojumu avots, tas tiek augstu novērtēts Indijā, Ķīnā un Āzijas valstīs. Mūsu valstī mātītes priekšrocības tika izmantotas ne tik sen.

Apgabals

Fenugreek dzimtene ir Vidusjūras un Mazāzijas valstis. Savvaļā augs aug Alpu ziemeļu daļā, kā arī Vidusāzijā.
Fenugreek kultivē:

• Eiropas kontinenta austrumu daļas valstis;
• Āzijas valstis;
• Āfrika;
• Ziemeļamerika.

Mūsu valstī mātītes audzē Aizkaukāzijas dienvidu daļā.

Kā tas izskatās

Augs pieder pākšaugu ģimenei, kas nosaka tā morfoloģiskās īpašības.

• Saknes. Galvenā centrālā sakne diezgan dziļi iekļūst augsnē, lai nodrošinātu, ka virszemes daļa tiek apgādāta ar pietiekamu mitrumu. Sānu saknes palielina tā uzsūkšanās laukumu.
• Stublājs. Cilindriskas formas, gaiši zaļā krāsā. Augšpuse ir sazarota. Kopējais kāta augstums ir 60 cm.
• Lapas. Trīszilbes. Katrai lapai ir iegareni ovāla forma. Mala ir smalki zobaina. Lapas garums – līdz 2 cm, kātiņa stiprinājums.
• Ziedi. Parādās no maija līdz jūnijam. Mazie balti dzeltenie tauriņu ziedi atrodas vienu vai divas lapas padusēs. Interesanti, ka katra zieda pamatne ir violeta.
• Augļi. Garas, plakanas, iegarenas pupiņas (līdz 10 cm) ar pagarinātu snīpi, katra satur 10 līdz 20 sēklas, kvadrātveida vai taisnstūrveida. Sēklas ir gaiši dzeltenā vai brūnā krāsā, un tām ir riekstu aromāts.

Viss augs izdala kumarīniem raksturīgu smaržu. Gaisa daļas smaržo pēc selerijas, sēklām ir sēņu vai riekstu aromāts.

Savienojums

Liela nozīme ir mātītes sēklu ķīmiskajam sastāvam, jo ​​tās izmanto kā ārstniecības augu izejvielas. Fenugreek bioaktīvā ķīmiskā kompleksa galveno daļu veido fitosterīni:

• diosgenīns;
• jamogēnīns;
• gitogenīns;
• tigogenīns;

Tie nodrošina augu hormoniem līdzīgo iedarbību, kā arī spēju regulēt barības dziedzeru darbību.

Fenugreek satur arī citas vielas, kas ir aktīvas pēc to ietekmes uz cilvēka ķermeni:

• alkaloīdi (trigonelīns);
• steroīdu saponīni;
• flavonoīdi (dioscīns, jamoscīns, rutīns);
• gļotas;
• rūgtums;
• ēteriskā eļļa;
• taukainā eļļa;
• olbaltumvielu savienojumi;
• tanīns;
• vitamīni (PP, C, B1, B2);
• minerālvielas (dzelzs, fosfors, kalcijs, kālijs, arsēns).

Grieķu labvēlīgās īpašības

Fenugreek aktīvi tiek izmantots tautas medicīnā. Sausās augu sēklas kalpo par pamatu preparātu ražošanai iekšējai lietošanai (uzlējumi un novārījumi), kā arī ārējai lietošanai (ziedes, pulveris). Bagātīgais ķīmiskais sastāvs nosaka auga daudzpusīgo iedarbību uz organismu, kā arī plašu ārstniecisko īpašību sarakstu.

• Ietekme uz sirdi un asinsvadiem. Auga ietekmē uzlabojas sirds muskuļa darbība, normalizējas spiediens, uzlabojas perifērā asins plūsma, normalizējas asins bioķīmiskais sastāvs. Fenugreek sēklas satur milzīgu daudzumu organisko taukskābju, kurām ir hipoglikēmiska un hipoholesterinēmiska iedarbība. Tādēļ auga lietošanas indikācijas ietver cukura līmeņa pazemināšanos diabēta gadījumā, sākotnējās aterosklerozes formas, hipotensiju un hipertensijas sākotnējās formas.
• Ietekme uz nervu sistēmu. Augam ir stimulējoša iedarbība. Romā to izmantoja pirms gladiatoru cīņām, lai uzlabotu koncentrēšanos un palielinātu cīnītāju izturību. Tiek atzīmēta arī sēklu antidepresīvā iedarbība. Lietošanas indikācijas ir hronisks nogurums, nervu izsīkums, paaugstināta garīgā un fiziskā slodze uz ķermeni.
• Ietekme uz reproduktīvo sistēmu. Koncentrēti mātītes preparāti stimulē miometrija kontrakcijas un izraisa menstruāciju iestāšanos. Augs mazina ginekoloģiskos iekaisumus un palīdz novērst sāpes. Laktācijas laikā tiek ņemti Helba piena novārījumi. Lietojot sēklas, tiek atzīmēts gan sieviešu, gan vīriešu libido pieaugums, sēklinieku un olnīcu funkcijas normalizēšanās un bērna ieņemšanas iespējamības palielināšanās.
• Ārstnieciskais efekts. Fenugreek satur daudz gļotu, pektīnu, sveķu un antibakteriālu vielu. To var izmantot, lai paātrinātu raudošu un strutojošu brūču, karbunkuļu, čūlu, apdegumu un apsaldējumu dzīšanu. Lietojot sēklas iekšā, augam ir reģenerējoša iedarbība uz kuņģa-zarnu trakta (GIT) gļotādu.
• Ietekme uz elpošanas orgāniem. Fenugreek sēklas palīdz izārstēt klepu. Vienlaicīgi augs mazina sausā klepus simptomus, mazina iekaisis kakls, kā arī atšķaida un noņem biezās gļotas. Pretiekaisuma īpašības ļauj to izmantot kompleksā tuberkulozes, pneimonijas un bronhīta terapijā. Spēcīgus mātītes ekstraktus izmanto, lai skalotu kaklu un muti iekaisuma slimību un infekciju gadījumā.
• Ietekme uz gremošanas sistēmu. Fenugreek stimulē kuņģa un aizkuņģa dziedzera sulas un žults izdalīšanos. Uzlabo apetīti, palīdz ātrāk un pilnvērtīgāk sagremot pārtiku. Augs normalizē vielmaiņu, paātrina sāta sajūtas rašanos, tāpēc tiek izmantots svara zaudēšanai.

Citas augu iespējas

Grieķu sēklas var izmantot, lai saglabātu skaistumu, slaidumu un jaunību.

Fenugreek ārstnieciskās īpašības izpaužas, ja to lieto jebkurā formā. Uztura bagātināšana ar sēklām maigi stimulēs gremošanu, savukārt ūdens ekstrakti ļaus sajust spēka un vitalitātes pieplūdumu.

Kā lietot Shambhala

Organisma dziedināšanai un stiprināšanai tiek izmantotas mātītes sēklas, kā arī apikālās lapas. Zāļu sagatavošana mājās neaizņems daudz laika, ja izmantosit šādas receptes.

Novārījums

Īpatnības. Piemērots kā pretsaaukstēšanās, tonizējošs un pretalerģisks līdzeklis, rosina apetīti, atjauno vitalitāti.

Sagatavošana un lietošana

1. Lai pagatavotu mātītes novārījumu, pievienojiet ēdamkaroti sēklu tasei auksta ūdens (250 ml).
2. Maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 45 minūtes.
3. Izkāš un izdzer visu tilpumu vienā reizē, pusstundu pirms pusdienām.

Ēģiptes tēja

Īpatnības. Dzert, lai uzlabotu gremošanu, palielinātu libido, un arī kā tonizējošu līdzekli. Ēģiptē šis ir pazīstams dzēriens iedzīvotājiem, taču mūsu pilsoņiem nevajadzētu to ļaunprātīgi izmantot.

Sagatavošana un lietošana

1. Dzēriena pagatavošanai izmanto grauzdētas sēklas. Dzeršanai gatavā veidā tos var iegādāties austrumu un tējas veikalos.
2. Vienu vai divas tējkarotes sēklu aplej ar glāzi verdoša ūdens.
3. Liek uz uguns un vāra uz lēnas uguns astoņas minūtes.
4. Izkāš, nedaudz atdzesē, pievieno cukuru, medu, ingveru.
5. Dzeriet ne vairāk kā divas tases no rīta.

Sēklu pasta

Īpatnības. Palīdz tikt galā ar plikpaurību, ārstē brūces, čūlas, karbunkulus un citus abscesus. Var izmantot kā barojošu un pīlingu masku.

Sagatavošana un lietošana

1. Divas ēdamkarotes sasmalcinātu sēklu uz nakti aplej ar verdošu ūdeni.
2. Ūdenim labi jāpārklāj sēklas.
3. Kosmētiskos nolūkos no rīta iegūto pastu uz pusstundu uzklāj galvas ādā vai sejā.
4. Lai ārstētu brūces, pastu zem pārsēja uzklāj uz ievainotās ādas vietas un pēc divām stundām nomazgā ar tīru ūdeni. Atkārtojiet procedūru divas vai trīs reizes dienā.

Lapu infūzija

Īpatnības. Šambalas lapām ir pretmikrobu, savelkoša un mīkstinoša iedarbība. Tos izmanto matu stiprināšanai un arī ādas attīrīšanai.

Sagatavošana un lietošana

1. Divas ēdamkarotes kaltētu lapu aplej ar puslitru verdoša ūdens.
2. Fenugreek lapas jābrūvē stundu.
3. Pēc mazgāšanas izskalojiet matus ar uzlējumu vai izmantojiet to sejas mazgāšanai.

Pārdošanā zāles

Rūpnieciskos apstākļos pagatavotām Helba zāļu formām ir uzlabotas terapeitiskās īpašības. Pašam pagatavot mātītes tinktūru ir diezgan sarežģīti, jo kvalitatīvu aktīvo vielu ekstrakciju var panākt, tikai izmantojot dažādus ekstraktorus. Lieliska alternatīva tinktūrai ir mātītes ekstrakts, kas absorbē visas sēklu labvēlīgās īpašības.

Ekstrakts ir pieejams šķidrā un tablešu veidā. Kosmetoloģijā izmanto šķidro formu. Tabletes lieto trīs reizes dienā, pa diviem gabaliem vienā reizē, visām indikācijām, kas raksturīgas šim augam.

Tiek ražota arī mātītes eļļa. Augsta gaistošo komponentu koncentrācija izraisa tā specifisko smaku. Grieķu eļļas lietošana ir norādīta:

• bagātināt kosmētikas sastāvu;
• uzlabot matu stāvokli;
• kombinācijā ar masāžas eļļu ķermeņa ādas kopšanai;
• ar linsēklu eļļu - krūšu palielināšanai.

Interesanti, ka mātītes eļļai piemīt pretsāpju un prettūskas īpašības, tāpēc to var izmantot kompleksā locītavu slimību ārstēšanā.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Grieķu sēklām ir interesanta garša un aromāts, tāpēc tās izmanto, lai bagātinātu ēdienu garšu no:

• gaļa;
• zivis;
• sēnes;
• dārzeņus

Īpaši populāra ir mātītes izmantošana austrumu valstu kulinārijā. Tur neviens pamatēdiens neiztiek bez helbas. Bet specifiskās garšas dēļ mātīte tiek pievienota kopā ar citām garšvielām ļoti mazos daudzumos. Sēklas bieži iekļauj īpašos nacionālajos desertos.

Helba žāvētu sēklu veidā var uzglabāt gadu. Garšviela, kas samalta pulverī, saglabā savu garšu un ārstnieciskās īpašības trīs mēnešus, tāpēc sēklas labāk sasmalcināt tieši pirms lietošanas.

Vai helba vienmēr ir noderīga?

Neskatoties uz visām šamballas sēklu labvēlīgajām īpašībām, to lietošanai ir ierobežojumi.

• Vīriešiem. Helba lieto potences un fiziskās izturības paaugstināšanai, taču tā estrogēniem līdzīgās iedarbības dēļ vīriešiem produkts jālieto īsu laiku – vienu līdz divas nedēļas.
• Grūtniecēm. Fenugreek ir tonizējoša iedarbība uz dzemdes muskuļiem, tāpēc to lietošana grūtniecības sākuma un vidējā stadijā ir aizliegta. Fenugreek var lietot dažas dienas pirms dzemdībām, lai uzlabotu laktāciju un atvieglotu dzemdību procesu. Tomēr jebkuru augu izmantošana ir jāsaskaņo ar savu ārstu.
• Sievietēm. Grieķu kontrindikācijas ir ginekoloģiski traucējumi, kad nav vēlama papildu estrogēna un prolaktīna sintēze (audzēji, cistas). Jūs nedrīkstat lietot mātītes, ja Jums ir dzemdes asiņošana.

Saskaņā ar atsauksmēm, vienīgā nepatīkamā mātītes lietošanas blakusparādība ir ķermeņa smaržas izmaiņas. To provocē helbas antitoksiskā iedarbība, kā rezultātā palielinās sviedru sekrēcija un mainās to sastāvs. Ja ievērosit personīgās higiēnas noteikumus, nepatīkama smaka neradīsies.

Grieķu kaitējums ir ārkārtīgi reti sastopams, un tā mērena lietošana uzturā cilvēkam dos tikai labumu un ilgmūžību. Lai garšvielai būtu tikai labvēlīga iedarbība, ir svarīgi ievērot pareizas devas, pievienojot ēdienam, kā arī gatavojot zāles.

Jā, šo augu tā sauc. Nosaukuma “filozofiskais āboliņš” saknes meklējamas senatnē. Grieķija ir filozofu valsts, un daudzi izglītoti Senās Grieķijas vīrieši sakošļāja šī auga sēklas. Latīņu apzīmējums foenum-graecum nozīmē "grieķu siens".

Citi mātītes nosaukumi

• Fenugreek
• Grieķu mātīte
• Grieķu kazas sēklis
• Fenugreek
• Grieķu lēcas
• Helba
• Fenugreek
• Čamans

Fenugreek jeb mātīte ir pieminēta arī Hipokrāta rakstos un viņa sekotāju manuskriptos. Par mātītēm raksta arī slavenais dziednieks Paracelzs. Vācu botāniķis Hieronīms Boks izrakstīja mātītes sēklas gan iekšējai, gan ārējai lietošanai.

Fenugreek ir viengadīgs augs, kas pieder pākšaugu ģimenei. Augšanas reģioni: Turkiye, Ēģipte, Irāka, Irāna, Kaukāzs, Austrumeiropa.

Fenugreek tēja, jeb helba, Ēģiptē ir īpaši iecienīts kā atsvaidzinošs dzēriens karstā laikā. Arī Krievijā kļūst arvien vairāk šīs tējas cienītāju. Galu galā šis dzēriens ir ne tikai atsvaidzinošs, tas ir ne tikai garšīgs un veselīgs. Ēģiptes “dzeltenajai tējai” piemīt arī sildošas un pretiekaisuma īpašības. Fenugreek ir ļoti spēcīga atkrēpošanas īpašība un šajā ziņā ir pārāka par lielāko daļu mūsdienu medikamentu. Šī tēja ir indicēta arī sieviešu kaites.

Kā pagatavot mātītes tēju

Lai pagatavotu mātītes tēju, sēklas rūpīgi jānomazgā ar ūdeni. Jūs varat pagatavot mātītes parastajā veidā – vienkārši pārlej ar verdošu ūdeni. Bet tomēr labāk to pagatavot. Vāra mātītes piecas līdz septiņas minūtes, dzēriens būs daudz veselīgāks un garšīgāks. Grieķu tēja var palīdzēt atjaunot spēku, izārstēt saaukstēšanos, atpūsties pēc aizņemtas dienas un pat nodrošināt komfortu.

Kāpēc mātīte ir tik populāra?

Šis augs ir populārs, pateicoties tā plašajam pielietojumam. Senajā Ēģiptē mātītes lietoja, lai atvieglotu dzemdības un uzlabotu laktāciju. Ķīnā to lieto kā nomierinošu līdzekli pret sāpēm vēderā. Sieviešu skaistuma ideāls austrumos ir noapaļotas formas, un tāpēc visas arābu sievietes ēd mātītes sēklas, iepriekš grauzdētas. Tas tiem piešķir nepieciešamo apaļumu. Fenugreek veicina matu augšanu un uzturēšanu. Un saskaņā ar jaunākajiem zinātniskajiem pētījumiem mātīte ir indicēta pacientiem ar cukura diabētu kā līdzeklis cukura līmeņa pazemināšanai asinīs.

Fenugreek piemīt diurētiskas, atjaunojošas un hipotensīvas īpašības. Fenugreek pazemina cukura līmeni asinīs, holesterīnu, kavē baktēriju augšanu un stimulē sirdsdarbību. Šis augs spēj atrisināt cietos un gļotādus audzējus. Fenugreek lieto apdegumiem un brūcēm. Grieķu novārījumu lieto zarnās esošajām čūlām. Fenugreek lieto grūtām dzemdībām un dzemdes sacietēšanai.
Fenugreek ir labs līdzeklis, ko izmanto, lai palielinātu apetīti. Cilvēki, kas slimo ar tuberkulozi, kuri lieto mātītes preparātus, ne tikai nezaudē svaru, bet, gluži pretēji, pieņemas svarā par kilogramiem. Fenugreek normalizē nervu sistēmu un uzlabo ķermeņa tonusu. Grieķim ir atjaunojoša iedarbība pēc smagām operācijām, hroniskām elpošanas orgānu slimībām un kuņģa-zarnu trakta slimībām.
Fenugreek infūziju lieto ārēji kā karstu kompresi, lai ārstētu ādas slimības, piemēram, augoņus un karbunkulas. Grieķi visbiežāk lieto iekšēji kā vispārēju toniku. Fenugreek ir līdzeklis, kas stimulē zarnu kustīgumu. Fenugreek lieto diabēta ārstēšanai.

Tradicionālā medicīna bieži izmanto mātītes sēklas. Tie satur gļotas, pateicoties kurām tiem ir aptveroša iedarbība uz ķermeni. Ja organismam nepietiek PP vitamīna, tad tā daudzumu palīdzēs papildināt pulveris no sasmalcinātām sēklām, ko pirms ēšanas trīs reizes dienā uzņem pa 1 tējkarotei ar 50 ml sarkanvīna.
***
Sēklu novārījums palīdz hroniska tievās zarnas un kuņģa gļotādas iekaisuma gadījumā. Novārījums ir viegli un ātri pagatavojams. Lai to pagatavotu, jāņem 1 ēdamkarote sasmalcinātu augu sēklu un jāaplej ar 200 ml verdoša ūdens, un jāuzliek ūdens peldē uz 15 minūtēm. Pēc buljona izkāšanas tas jāuzsilda verdošā ūdenī līdz sākotnējam tilpumam. Pirms ēšanas ņem 70 ml novārījuma.
***
Fenugreek tēja. Lai to pagatavotu, jāņem 2 ēdamkarotes sasmalcinātas mātītes un aplej ar 200 ml verdoša ūdens. Liek uz uguns, līdz vārās. Mēs uzstājam uz 3 stundām. Paņemiet tēju pret saaukstēšanos.
***
Grieķu komprese pret reimatismu. Ņem 1 ēdamkaroti sasmalcinātu sēklu un aplej ar glāzi verdoša ūdens, uzliek uz uguns gatavot, līdz iegūst pastu. Sagatavotā karstā pasta jāizklāj uz auduma un jāuzklāj sāpīgajā vietā. Padariet šo kompresi trīs reizes dienā. Šādas kompreses izmanto strutojošu brūču un kāju čūlu gadījumā.

***
Simtiem gadu Āzijas valstīs šis augs tiek uzskatīts par sieviešu zālēm. Tas palīdz sievietei atgūties pēc dzemdībām pirmajos mēnešos, tāpēc tās sāk lietot pēdējos grūtniecības mēnešos. Tas ir prolaktīna stimulators, tāpēc mātītes lietošana uzturā vairākas reizes palielina piena ražošanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti. Tas arī palielina krūšu izmēru. Pateicoties spējai pazemināt glikozes un sliktā holesterīna līmeni, tam ir laba pozitīva ietekme policistisko olnīcu sindroma ārstēšanā. Lai gan sievietes ar hiperestrogēnu to nevarēs lietot, jo tas ir fitoestrogēns.

Eksperimentāli pierādīts, ka, lietojot mātītes sēklas, cukura un holesterīna līmenis asinīs pazeminās un normalizējas, un galvenais – līmenis saglabājas stabils. Asinsspiediens arī samazinās. Auga profilaktiskā iedarbība vērojama pie sirds un asinsvadu slimībām, kā arī krūts un zarnu vēža profilaksei. Grieķu sēklas ārstē arī plikpaurību, ādas slimības, tuberkulozi, saaukstēšanos, klepu, kuņģi, liesu, svara zudumu u.c.

*** Māte gatavotajam ēdienam bieži pievienoja sasmalcinātas sēklas, sakot, ka šīs sēklas padarīs sagremojamus ikviena kuņģi un nagus. Un tā arī bija. Un mans tēvs, kad vien vecumdienās jutās vājš, vienmēr pagatavoja sev tēju no mātītes. Viņš kaut kur lasīja, ka ķīniešu medicīnā šo augu izmantoja, lai uzlabotu visu ķermeņa spēku, tostarp vīriešu spēku. Toreiz es sāku dot savai sievai mātītes tēju. Pēc divām nedēļām viņa sāka atgūties, un viņas spēks pieauga.

2 ēdamkarotes mātītes sēklu pulvera jāaplej ar 0,5 litriem auksta ūdens, jāatstāj trīs stundas, tad ātri uzvāra un uzreiz izkāš. Dzeriet ceturtdaļu glāzes siltas trīs līdz četras reizes dienā. Lai uzlabotu efektu, tējai var pievienot nedaudz medus.

Tēja ir laba ne tikai tāpēc, ka tā piešķir spēku, bet arī labvēlīgi ietekmē gremošanu. Lai uzlabotu zarnu kustīgumu, divas vai trīs reizes dienā var norīt pusi tējkarotes pulvera, uzdzerot siltu ūdeni. Šo sēklu iedarbību uz sevi esmu pārbaudījusi ne reizi vien. Taču, rīkojoties ar šo ārstniecības augu, ir viens noslēpums: tam nav blakusparādību, taču, lai tas vislabāk iedarbotos uz organismu, to nevar lietot lielās devās. Šeit mazāk ir labāk nekā vairāk.

***
Sauju mātītes sēklu sasmalciniet ne pārāk smalki, ielejiet nedaudz ūdens un vāriet šo pastu desmit minūtes uz lēnas uguns. Kad tas ir atdzisis līdz patīkamai temperatūrai, uzklājiet vienmērīgu slāni uz auduma un piesieniet to pie sāpošās vietas. Tā vecos laikos ārstēja ne tikai strutojošās brūces; fistulas, bet arī ekzēma.

***
Uzlējums.
Aplej ar 1 glāzi verdoša ūdens 1 tējk. mātītes auga sēklas un atstāj uz 20 minūtēm, tad filtrē. Lietojiet visu dienu, nepārsniedzot šo devu.

Infūzija ārējai lietošanai.
1 glāzi ūdens ielej 1 ēd.k. l. Grieķu sēklas saberž pulverī un vāra 10 minūtes uz lēnas uguns, līdz iegūst pastu. Pēc tam mīkstumu vienmērīgā kārtā izklāj uz auduma un uzklāj uz sāpošās vietas.

Pulveris nogurumam.
Trīs reizes dienā ņemiet 2 gramus mātītes sēklu pulvera ar nelielu daudzumu vārīta ūdens.

Tūristi, kas apmeklējuši Ēģipti, zina par pamatiedzīvotāju mīlestību pret “helbu” - Ēģiptes tēju. Tas veicina ķermeņa termoregulāciju karstumā un aukstumā, turklāt tai ir arī dažādi ārstnieciski efekti. Uzvārītajai tējai pievieno citronu, cukuru, medu un pienu un vāra 5 minūtes pēc garšas.

Kombinācijā ar baldriānu mātīte kalpo kā labs nervu toniks.

Diedzētas sēklas tiek izmantotas kā ārstniecisks pārtikas produkts pret gremošanas traucējumiem, pavājinātu aknu darbību un vāju spermu.

Kā toniku varat lietot vienu ēdamkaroti pulvera katru dienu, karsējot to tasē piena.

Elpošanas ceļu slimības.
Šambala, iespējams, ir viens no labākajiem mājas līdzekļiem saaukstēšanās un plaušu slimību ārstēšanai. Ieteicams 2 tējk. Vāra sēklas 200 g ūdens 10-15 minūtes. uz lēnas uguns. Lietojiet 3-4 reizes dienā ar medu. Piena novārījums ļoti palīdz pret sausu klepu. Sāpošam kaklam izmantojiet stipru uzlējumu, lai skalotu kaklu: 2 ēd.k. Šamballas sēklas vāra 30 minūtes. 1 litrā ūdens uz lēnas uguns.
- Sieviešu veselība.
Šambalas sēklas satur diosgenīnu, kas ir līdzīgs sieviešu dzimuma hormonam estrogēnam. Lielos daudzumos Šambala darbojas kā stimulants, veicinot menstruāciju iestāšanos.
Tas izraisa mātes piena plūsmu. Ja jums trūkst piena, izdzeriet 3-4 glāzes šamballas sēklu uzlējuma dienā (2 tējk. sēklas uz glāzi verdoša ūdens). Piena novārījums ir vēl efektīvāks.
Douching ar spēcīgu uzlējumu (1-2 ēdamkarotes uz glāzi verdoša ūdens) veiksmīgi tiek izmantota leikorejas ārstēšanā.
- Holesterīna kontrole.
Šambala samazina holesterīna līmeni asinīs. Izdzeriet šamballas uzlējumu, pievienojiet to savam ēdienam, un jūs darīsiet savai sirdij labu pakalpojumu, novēršot holesterīna nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, un tādējādi varēsiet izvairīties no nopietnām slimībām.
- Ādas attīrīšana.
No maltām sēklām gatavotu pastu veiksmīgi izmanto kārpām, čūlām un grūti dzīstošām brūcēm.
- Matu ārstēšana.
Maltu šambalas sēklu pasta, kas uzklāta uz galvas ādas, veicina matu augšanu. Lai uzlabotu efektu, ēdiet arī diedzētas šambalas sēklas.
- Smaka no mutes vai ķermeņa.
Sakarā ar lielāku toksīnu uzkrāšanos organismā, organismā rodas nepatīkama smaka. Ja jūs dzerat Šambalas tēju, smarža, kas jūs mulsina, brīnumainā kārtā tiks aizstāta ar patīkamo Šambalas aromātu.
- Diabēts.
2 tējk Katru dienu ņemiet sasmalcinātas sēklas ar pienu. Vēl viens veids: iemērciet tādu pašu sēklu daudzumu ūdenī un atstājiet uz nakti. No rīta izdzeriet iegūto infūziju.
- Anēmija.
Šambalas sēklas ir bagātas ar dzelzi. Ņem 1-2 tējk. ar pienu un medu. Šajā kombinācijā dzelzs labi uzsūcas un palielinās tā līmenis asinīs.
- Impotence.
Kā vispārēju stiprinošu un tonizējošu līdzekli 1 ēd.k. sasmalcinātas sēklas katru dienu ņem tasi karsta piena. Diedzēti šambalas graudi ir labvēlīgi.
- Sinusīts.
Pret deguna blakusdobumu iekaisumu Šambalas sēklas ir ļoti efektīvas. 1 tējk Sēklas vāra 250 ml ūdens, līdz paliek puse no tilpuma. Dzert 3-4 tases novārījuma dienā.
- Pulverveida šambalas sēklas var lietot kā toniku pret osteomielītu un tuberkulozi.
- Šambalas sēklu novārījums vai uzlējums ir ļoti dziedinošs: palīdz palielinātas aknas un liesas, podagras, diabēta un dizentērijas gadījumos. Pēdējā gadījumā jums vajadzētu dzert viegli grauzdētu sēklu infūziju.

Kontrindikācijas: Fenugreek nedrīkst lietot grūtniecības laikā vai asiņošanas gadījumā no maksts. Jāievēro mātītes preparātu lietošanas devas.

Šeit ir daudz vairāk par mātītēm.

Ja esi bijis Ēģiptē, droši vien esi dzirdējis un pat nogaršojis tā saukto dzelteno ēģiptiešu tēju, kas tur ir neticami populāra un ir īsts vietējais apskates objekts. Tas ir ne tikai ļoti patīkams un aromātisks, bet arī pārsteidzoši veselīgs, kas bija zināms senatnē. Pat ķīniešu dziednieku Hipokrāta un Avicenna darbos ir sniegts detalizēts apraksts par auga, ko sauc par mātīti, neparasto īpašību apraksts. Tieši no tās sēklām gatavo dzelteno tēju, un ne tikai.

Auga vispārīgs apraksts

Pasaulē mātītes sauc dažādi - grieķu siens, šamballa, cepure, abish, chaman, mātīte, kamieļu zāle, hilba - Ēģiptē, meti - Indijā, un, ja oficiāli, tad latīņu valodā, tad "Trigonella foenum-graecum".

Par auga dzimteni tiek uzskatīta Libāna un Sīrija, lai gan šobrīd to audzē Dienvideiropā, Ķīnā, Ēģiptē, Etiopijā, Marokā, Tunisijā ir arī milzīgas plantācijas, no kurām ik gadu novāc vairāk nekā 20 tūkstošus tonnu mātītes.

Šis ir viengadīgs pākšaugu dzimtas, Papyraceae apakšdzimtas augs, kas labi aug mālainā augsnē pilnā saulē. Dabā sastopamas vairāk nekā 130 mātītes sugas, bet parasti tas ir līdz 60 cm augsts krūms ar nelieliem dzeltenbaltiem ziediem un āboliņa formas lapām, kuru garums ir līdz 10 cm. No ziedi, kas visvairāk interesē kā bāze tējai un garšvielas, kas ir daļa no tādām iecienītākajām garšvielām kā apiņi-suneli, karijs, adžika.

Ēdienā izmanto ne tikai sēklas, ko vāra kā tēju vai pievieno ēdienam kā garšvielu, bet arī maigos stublājus un lapas. Fenugreek ir patīkama, nedaudz rūgta garša, un aromāts ir ļoti neparasts, nepārspējams, bet nedaudz atgādina riekstus, vaniļu un šokolādi.

Fenugreek sastāvs

Šī apbrīnojamā auga ķīmiskais sastāvs ir tik bagāts, ka pēc tā izlasīšanas uzreiz gribas uzvārīt tēju un uzlabot savu veselību, jo, gatavojot dzērienu, visas derīgās vielas tiek gandrīz pilnībā saglabātas:

• Vitamīni: A, B1, B2, B9, C, kā arī nikotīnskābe (PP vitamīns) un fermenti,
• Minerālvielas: dzelzs, kālijs, nātrijs, magnijs, fosfors, cinks,
• Rūgtās un gļotādas (līdz 30%) vielas,
• kumarīns, rutīns, tanīni,
• fitosterīni un steroīdu saponīni,
• Flavonoīdi,
• Olbaltumvielas - līdz 25%,
• Neaizstājamās aminoskābes
• Ēteriskās eļļas - līdz 0,3%,
• Taukeļļa - apmēram 5-8%,
• Slāpekli saturošas vielas
• Ciete.

Tajā pašā laikā mātītes sēklās ir diezgan daudz kaloriju - 323 kcal uz 100 gramiem.

Turklāt 100 gr. sēklas satur:

1. tauki - 6,4 g,
2. olbaltumvielas - 23,0 g.,
3. ogļhidrāti - 58,4 g,
4. Šķiedrvielas – 10,0 g.

Grieķu labvēlīgās īpašības

Pateicoties tik plašam terapeitiskās un ārstnieciskās iedarbības klāstam uz cilvēka ķermeni, mātīte ir pazīstama jau daudzus gadsimtus un tiek izmantota gandrīz visos kontinentos:

1. Tonizējošs, atjaunojošs, atjaunojošs līdzeklis, ko bieži lieto pēc smagām slimībām, operācijām, lielas fiziskas slodzes, anoreksijas un vispār visos gadījumos, kad novājinātu organismu nepieciešams labi pabarot ar vitamīniem un minerālvielām.
2. Tā kā saaukstēšanās ir biežs viesis mūsu bargajās ziemās, jums jāzina, ka mātītei ir ievērojamas sviedrējošas, pretdrudža, atkrēpošanas un flegmu retināšanas īpašības.
3. Šambala ir pazīstama arī visā pasaulē kā lielisks līdzeklis pret kuņģa-zarnu trakta slimībām: uzlabos apetīti un nomierinās kuņģa gļotādu, pateicoties tās aptverošajām īpašībām, un normalizēs zarnu kustīgumu, vienlaikus atbrīvojot organismu no uzkrātajiem toksīniem un atkritumiem. .
4. Grieķis palīdzēs arī cukura diabēta slimniekiem ar hipertensiju: ​​augs samazina glikozes un sliktā holesterīna līmeni, stimulē insulīna sekrēciju, vienlaikus samazinot rezistenci pret to, kā arī normalizē olbaltumvielu vielmaiņu un augstu asinsspiedienu.
5. Tā kā šis dabiskais dziednieks ir augu hormons, tas uzlabo sievietes ķermeņa prolaktīna un estrogēna ražošanu, kā arī palīdz policistisko olnīcu sindroma un krūts vēža gadījumā. Un barojošās mātes, it īpaši austrumos, dzer dzelteno tēju, lai stimulētu laktāciju un ātri atjaunotu ķermeni pēc dzemdībām.
6. Vēl viena vērtīga mātītes īpašība ir tā labvēlīgā ietekme uz asinsrites un sirds un asinsvadu sistēmu: augā esošie mikroelementi un antioksidanti attīra asinsvadus, stiprina to sieniņas, paaugstina hemoglobīna līmeni un normalizē asinsradi.
7. Daudzās valstīs Šambala ir pazīstama kā spēcīgs afrodiziaks – vīrieši saglabā savu potenci augstā līmenī, un sievietes viegli pārcieš menopauzi, ilgstoši paliekot sievišķīgi un pievilcīgi.
8. Smagas artrīta vai poliartrīta formas arī liecina par dzeltenās tējas lietošanu.
9. Neirastēnija? Un šeit palīgā nāk Hilba.
10. Grieķu sēklas, stublājus un lapas izmanto ne tikai iekšēji, bet arī ārīgi – pret karbunkuliem, augoņiem, ekzēmām, strutojošām brūcēm, ļaundabīgajiem ceļiem un citām ādas slimībām.
11. Bet tas vēl nav viss: mātītes ir brīnišķīgs līdzeklis pret matu izkrišanu un pat plikpaurību, un tas palīdz gan vīriešiem, gan sievietēm.
12. Visbeidzot, ja jūs pārņem kodes, utis vai tārpi, šeit palīgā nāks neparasts garšviela.

Kontrindikācijas mātītes lietošanai

• Tiem, kam ir paaugstināts sieviešu hormonu estrogēna un progesterona līmenis, nevajadzētu lietot zāles un tēju, kuras pamatā ir mātītes.
• Dzeršana grūtniecības laikā var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības, pateicoties auga hormonam līdzīgām un tonizējošām īpašībām, tāpēc dzelteno tēju labāk dzert īsi pirms dzemdībām.
• Vairogdziedzera slimību gadījumā pastāv hormonālās nelīdzsvarotības risks,
• Iespējama pastiprināta maksts asiņošana
• Alerģijas slimniekiem, diabēta slimniekiem un astmas slimniekiem mātītes jālieto piesardzīgi.
• Ar ikdienas patēriņu vairāk nekā 100 gramus. Zāles var izraisīt gremošanas traucējumus (vai pat caureju).

Fenugreek tēja

Kad uzzinājāt par mātītes neparastajām ārstnieciskajām īpašībām, jūs, iespējams, vēlējāties izmēģināt dzelteno tēju. Tāpēc ar prieku dalāmies ar tās pagatavošanas recepti un tējas dzeršanas īpašībām.

Lai gan starp tevi un mani dzeltenā tēja īsti nav tēja, jo... tas nav brūvēts, bet vārīts. Lai to izdarītu, mums vajag mātītes sēklas, vēlams viegli apceptas un samaltas, un verdošu ūdeni.

Ielej 1 tējk. sēklas 200-250 ml verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes, pēc tam dzērienu var liet tasītēs. Ja brūvējat veselas sēklas, katlu vajadzētu paturēt uz uguns nedaudz ilgāk - 15-20 minūtes.

Šo aromātisko dzērienu, kas atgādina kļavu sīrupu, ieteicams dzert lēnām, nedaudz atdzesētu, pievienojot karoti medus. Citrons un šķipsniņa ingvera lieliski izceļ tā garšu. Un brūvētās sēklas ir diezgan ēdamas, tāpēc labu apetīti!

Izplatīta ir arī mātītes sēklu infūzija ar pienu.

Starp citu, paši ēģiptieši dzer helbu ar datelēm mazasinības ārstēšanai un nieru tīrīšanai.

Ja plāno ārstēties ar dzelteno tēju, tad sagatavoto novārījumu vēlams ievilkties 12 stundas.

Fenugreek pasaulē

Eiropa: Grieķu tēju gatavo tūristi, lai labāk uzsūktu neparastu pārtiku, un Eiropas sievietes izmanto šo augu PMS ārstēšanai. Francijā zilā mātīte ir labi pazīstams pretsāpju līdzeklis un diurētiķis, ko lieto pietūkuma un reimatisma gadījumā.

Arābu valstis:Ēģiptē, Sīrijā un Lībijā austrumu sievietes ēd hilbas sēklas, lai saglabātu noapaļotus gurnus un krūtis, un vīrieši dzer tēju, lai palielinātu izturību un palielinātu libido.

Ķīna:šeit mātīte jau sen ir veiksmīgi ārstēta pret sāpēm vēderā, turklāt nesen kļuva zināms, ka šis neparastais augs pazemina cukura līmeni asinīs, tāpēc to ieteicams lietot diabēta slimniekiem.

Šveice: Slavenajam Šveices Ziger sieram pievieno sausu sasmalcinātu zilās mātītes garšaugu. Bet tas vēl nav viss - Dienvidalpos un Tirolē augu pievieno rudzu maizei un sauc par Brotklee jeb “maizes āboliņu”.

Ēģipte, Etiopija: un šajās valstīs mātītes pievieno maizei, ko sauc par khulba un abish.

Grieķija: Gardēžu valstī viņi zina arī “grieķu siena” pupiņu vērtību, patērējot jēlas vai vārītas sēklas ar medu.

ASV: Pat štati ir pieņēmuši mātītes, pievienojot garšvielas uzkodām, pikantajām mērcēm un sviestmaižu garšvielām.

Balkāni: Tuvajos Austrumos un Balkānos mātīte ir ļoti cienīta kā līdzeklis pret gastroenterītu, caureju, kā arī tiek izmantots, lai atvieglotu dzemdības.

Ne velti šis unikālais augs un dzeltenā tēja no tā kļūst arvien populārāka visā pasaulē – ir mūsu kārta izbaudīt tā bagātīgo garšu un izjust mātītes ārstnieciskās īpašības.