Ricetta del tè ai semi di fieno greco. Usi del fieno greco per la depressione, il buon appetito, la libido e la bellezza

Le piante medicinali vengono utilizzate per scopi medicinali fin dall'antichità e le loro proprietà benefiche non sono state dimenticate fino ai giorni nostri. Una delle piante più popolari a scopo preventivo e medicinale è il fieno greco e vedremo come prenderlo. Dopotutto, avendo numerosi vantaggi, in alcuni casi è controindicato per l'uso a causa della presenza di alcune controindicazioni.

Cos'è il fieno greco

Il fieno greco è uno dei rappresentanti della famiglia dei legumi. La sua patria è il Libano e la Siria. Si conoscono più di 100 delle sue varietà.

Sono utili solo due tipi: il blu di fieno greco e il fieno, che vengono utilizzati attivamente per scopi medici, culinari e cosmetici. La pianta contiene cumarina, che ha un aroma unico e rende la pianta un condimento popolare per vari piatti.

I frutti del fieno greco sono fagioli allungati e cilindrici che hanno un odore unico e contengono molte sostanze utili. I fagioli vengono raccolti dopo che sono diventati gialli.

I frutti utilizzati per scopi medicinali vengono essiccati e macinati in polvere. Secondo la ricerca, il fieno greco essiccato è molto più efficace del fieno greco fresco. Viene utilizzato per preparare impacchi, tinture, impiastri, decotti, tisane e unguenti.

I benefici del fieno greco sono associati alla presenza in esso di numerose sostanze benefiche: proteine, cumarina, fibra alimentare, lecitina, sostanze mucose, oli essenziali, fosforo.

Le proprietà curative del fieno greco erano ampiamente utilizzate a scopo preventivo e terapeutico centinaia di anni fa. La pianta ha controindicazioni, che devono essere prese in considerazione quando si trattano alcune malattie.

Fieno greco: proprietà benefiche

Disturbi digestivi;
Radicolite e artrite;
Vari raffreddori e malattie infettive;
Dissenteria;
Malattie del sistema nervoso;
Reazioni allergiche.

Il fieno greco viene utilizzato sia esternamente che internamente. Ad esempio, per varie malattie della pelle (infiammazioni delle unghie, ferite purulente o cellulite), viene utilizzato esternamente sotto forma di impacchi e cataplasmi.

Il fieno greco è efficace anche per i disturbi di stomaco. Vedremo come prepararlo di seguito.

Come preparare correttamente il fieno greco

Il tè al fieno greco è un rimedio preventivo di prima classe per varie infezioni e raffreddori. Contiene vitamine A che, insieme alla colina, possono diventare una fonte di vigore.

Il tè al fieno greco viene bevuto due volte al giorno per un mese.

Per preparare il tè, prendi due cucchiaini di fieno greco, versali in un contenitore, versa 200 ml di acqua bollente e metti a fuoco.
Dopo aver atteso l'ebollizione, togliete il contenitore dal fuoco e lasciate in infusione il tè per 2-3 ore.

Il tè è particolarmente utile per i disturbi dell'apparato digerente e per aumentare la quantità di latte prodotto durante l'allattamento.

Prima di bere il tè al fieno greco, consulta il tuo medico. Non dovresti bere il tè in grandi quantità, poiché il suo sovradosaggio provoca mal di testa e disturbi gastrointestinali.

I benefici del fieno greco per la salute delle donne sono noti da tempo. Avendo una composizione unica, fa davvero miracoli:

Il fieno greco normalizza i livelli ormonali.
Riduce la quantità di testosterone.
Normalizza i livelli di estrogeni.
Il fieno greco ti consente di sbarazzarti dei problemi con la funzione riproduttiva di una donna e di proteggerla dalle malattie del sistema endocrino.
Il fieno greco è indispensabile per eliminare i sintomi di vari raffreddori, rafforzare il sistema immunitario e alleviare le infiammazioni.
I medici raccomandano il fieno greco per abbassare i livelli di glucosio nel sangue, che a sua volta protegge dal diabete.
Le donne apprezzeranno le proprietà cosmetiche della pianta. Il fieno greco può migliorare la condizione dei capelli e della pelle, alleviare l’acne, la forfora e la pelle secca.

Abbassando i livelli di colesterolo, il fieno greco è un efficace preventivo contro le malattie cardiache. Viene anche utilizzato per normalizzare la pressione sanguigna.

Il fieno greco è indispensabile per le donne in sovrappeso. Le sostanze benefiche in esso contenute possono normalizzare il processo metabolico e bruciare i grassi nelle aree problematiche del corpo. È efficace contro la cellulite.

Benefici del fieno greco durante l'allattamento

Molte madri che allattano lamentano la mancanza di latte durante l'allattamento. Prendendo il fieno greco sotto forma di tè puoi facilmente eliminare questo problema.

Immergere i semi in acqua per diverse ore, quindi sciacquare 2 cucchiaini di fieno greco, versarli in un contenitore e versare un bicchiere d'acqua, dare fuoco.
Cuocilo per circa 7 minuti.

Come prendere il tè? Bevilo non più di 2-3 volte al giorno.

Ricorda, non dovresti assumere il fieno greco in grandi quantità durante l'allattamento.

Se il dosaggio non viene rispettato, la pianta può causare sintomi spiacevoli:

L'aspetto dei gas;
Gonfiore;
La comparsa di un odore sgradevole della pelle;
Allergie.

Se decidi di utilizzare il fieno greco durante l'allattamento, consulta il tuo medico. Prenderselo da soli non è consigliabile.

Controindicazioni all'uso del fieno greco

Il fieno greco ha anche controindicazioni di cui bisogna tenere conto.

La pianta non è consigliata alle donne incinte poiché può causare aborto spontaneo.
Aumento della coagulazione del sangue.
Asma bronchiale.
Tendenza alle allergie alimentari.
Inoltre, non è consigliabile utilizzarlo se il livello di prolattina ed estrogeni nel sangue è elevato.

Il fieno greco è una pianta utile che può migliorare significativamente la tua salute. Ma la sua ricezione dovrebbe essere effettuata secondo le raccomandazioni. Questo è l'unico modo per normalizzare la salute, evitando le conseguenze negative derivanti da un uso improprio.

I semi del fieno greco vengono utilizzati per ottenere il suo olio più prezioso. Essendo una fonte di cumarine, acidi grassi e altri composti utili, è molto apprezzata in India, Cina e nei paesi asiatici. Nel nostro paese, i benefici del fieno greco sono stati utilizzati non molto tempo fa.

La zona

La patria del fieno greco sono i paesi del Mediterraneo e dell'Asia Minore. Nella sua forma selvatica, la pianta cresce nella parte settentrionale delle Alpi e in Asia centrale.
Il fieno greco è coltivato:

paesi della parte orientale del continente europeo;
Paesi asiatici;
Africa;
Nord America.

Nel nostro paese, il fieno greco viene coltivato nella parte meridionale della Transcaucasia.

Che cosa sembra

La pianta appartiene alla famiglia delle leguminose, che ne determina le caratteristiche morfologiche.

Radici. La radice centrale principale penetra abbastanza profondamente nel terreno per garantire che la parte fuori terra riceva sufficiente umidità. Le radici laterali aumentano l'area del suo assorbimento.
Stelo. Di forma cilindrica, di colore verde chiaro. La parte superiore è ramificata. L'altezza totale dello stelo è di 60 cm.
Foglie. Trisillabico. Ogni foglia ha una forma oblungo-ovata. Il bordo è finemente dentato. Lunghezza della foglia – fino a 2 cm, attaccamento del picciolo.
Fiori. Appaiono da maggio a giugno. Piccoli fiori di farfalla bianco-gialli si trovano uno o due nelle ascelle delle foglie. È interessante notare che la base di ogni fiore è viola.
Frutta. Fagioli lunghi, piatti, oblunghi (fino a 10 cm) con beccuccio allungato, contenenti ciascuno da 10 a 20 semi, di forma quadrata o rettangolare. I semi sono di colore giallo chiaro o marrone e hanno un aroma di nocciola.

Tutta la pianta emana un odore caratteristico caratteristico delle cumarine. Le parti aeree odorano di sedano, i semi hanno un aroma di funghi o di nocciola.

Composto

La composizione chimica dei semi di fieno greco è della massima importanza, poiché vengono utilizzati come materia prima per le piante medicinali. La parte principale del complesso chimico bioattivo del fieno greco è rappresentata dai fitosteroli:

diosgenina;
yamogenina;
gitogenina;
tigogenina;

Forniscono l'effetto ormonale della pianta, così come la sua capacità di regolare il funzionamento delle ghiandole alimentari.

Il fieno greco contiene anche altre sostanze attive in termini di effetti sull'organismo umano:

alcaloidi (trigonellina);
saponine steroidee;
flavonoidi (dioscina, jamoscina, rutina);
muco;
amarezza;
Olio essenziale;
olio grasso;
composti proteici;
tannino;
vitamine (PP, C, B1, B2);
minerali (ferro, fosforo, calcio, potassio, arsenico).

Proprietà benefiche del fieno greco

Il fieno greco è utilizzato attivamente nella medicina popolare. I semi secchi della pianta servono come base per la produzione di preparati per uso interno (infusi e decotti), nonché esterno (unguenti, polvere). La ricca composizione chimica determina gli effetti versatili della pianta sul corpo, nonché un ampio elenco di proprietà terapeutiche.

Effetti sul cuore e sui vasi sanguigni. Sotto l'influenza della pianta si osserva un miglioramento del funzionamento del muscolo cardiaco, la normalizzazione della pressione, il miglioramento del flusso sanguigno periferico e la normalizzazione della composizione biochimica del sangue. I semi di fieno greco contengono un'enorme quantità di acidi grassi organici che hanno effetti ipoglicemizzanti e ipocolesterolemici. Pertanto, le indicazioni per l'uso della pianta includono l'abbassamento dei livelli di zucchero nel diabete, nelle forme iniziali di aterosclerosi, nell'ipotensione e nelle forme iniziali di ipertensione.
Effetto sul sistema nervoso. La pianta ha un effetto stimolante. A Roma veniva utilizzato prima dei combattimenti dei gladiatori per migliorare la concentrazione e aumentare la resistenza dei combattenti. Si nota anche l'effetto antidepressivo dei semi. Le indicazioni per l'uso includono affaticamento cronico, esaurimento nervoso, periodi di aumento dello stress mentale e fisico sul corpo.
Effetti sul sistema riproduttivo. I preparati concentrati di fieno greco stimolano le contrazioni del miometrio e provocano l'inizio delle mestruazioni. La pianta allevia l'infiammazione ginecologica e aiuta ad eliminare il dolore. I decotti di latte Helba vengono presi per l'allattamento. Con l'uso dei semi si nota un aumento della libido sia femminile che maschile, la normalizzazione della funzione testicolare e ovarica e un aumento della probabilità di concepire un bambino.
Effetto curativo. Il fieno greco contiene molte mucillagini, pectina, gomma e sostanze antibatteriche. Può essere utilizzato per accelerare la guarigione di ferite essudanti e purulente, foruncoli, ulcere, ustioni e congelamenti. Quando si assumono i semi internamente, la pianta ha un effetto rigenerante sulle mucose del tratto gastrointestinale (GIT).
Effetti sugli organi respiratori. I semi di fieno greco aiutano a curare la tosse. Allo stesso tempo, la pianta allevia i sintomi della tosse secca, elimina il mal di gola e fluidifica e rimuove il muco denso. Le proprietà antinfiammatorie ne consentono l'utilizzo nella terapia complessa della tubercolosi, della polmonite e della bronchite. I forti estratti di fieno greco vengono utilizzati per sciacquare la gola e la bocca in caso di malattie infiammatorie e infezioni.
Effetto sul sistema digestivo. Il fieno greco stimola la secrezione del succo gastrico e pancreatico e della bile. Migliora l'appetito, aiuta a digerire il cibo più velocemente e in modo più completo. La pianta normalizza il metabolismo, accelera la comparsa del senso di sazietà e viene quindi utilizzata per la perdita di peso.

Altre capacità dell'impianto

I semi di fieno greco possono essere utilizzati per mantenere la bellezza, la magrezza e la giovinezza.

Le proprietà medicinali del fieno greco si manifestano quando viene utilizzato in qualsiasi forma. Arricchire la tua dieta con i semi stimolerà delicatamente la digestione e gli estratti d'acqua ti faranno sentire un'ondata di forza e vitalità.

Come usare Shambhala

Per curare e rafforzare il corpo vengono utilizzati i semi e le foglie apicali del fieno greco. Preparare i medicinali a casa non richiederà molto tempo se si utilizzano le seguenti ricette.

Decotto

Peculiarità. Adatto come rimedio antiraffreddore, tonico e antiallergico, stimola l'appetito, ridona vitalità.

Preparazione e utilizzo

Per preparare un decotto di fieno greco, aggiungere un cucchiaio di semi in una tazza di acqua fredda (250 ml).
La miscela viene riscaldata a ebollizione, fatta bollire a fuoco basso per 45 minuti.
Filtrare e consumare l'intero volume alla volta, mezz'ora prima di pranzo.

Tè egiziano

Peculiarità. Bere per migliorare la digestione, aumentare la libido e anche come tonico. In Egitto questa è una bevanda familiare alla popolazione, ma i nostri cittadini non dovrebbero abusarne.

Preparazione e utilizzo

Per preparare la bevanda vengono utilizzati i semi tostati. In forma pronta, possono essere acquistati nei negozi orientali e di tè.
Uno o due cucchiaini di semi vengono versati in un bicchiere di acqua bollente.
Mettete sul fuoco e mantenete la cottura a fuoco basso per otto minuti.
Filtrare, raffreddare leggermente, aggiungere lo zucchero, il miele, lo zenzero.
Bere non più di due tazze al mattino.

Pasta di semi

Peculiarità. Aiuta a far fronte alla calvizie, cura ferite, ulcere, carbonchi e altri ascessi. Può essere utilizzata come maschera nutriente ed esfoliante.

Preparazione e utilizzo

Due cucchiai di semi tritati vengono versati con acqua bollente durante la notte.
L'acqua dovrebbe coprire bene i semi.
Per scopi cosmetici, la pasta ottenuta al mattino viene applicata sul cuoio capelluto o sul viso per mezz'ora.
Per curare le ferite, la pasta viene applicata sotto una benda sulla zona ferita della pelle e dopo due ore viene lavata via con acqua pulita. Ripeti la procedura due o tre volte al giorno.

Infuso di foglie

Peculiarità. Le foglie di Shambhala hanno un effetto antimicrobico, astringente e ammorbidente. Sono usati per rinforzare i capelli e anche per purificare la pelle.

Preparazione e utilizzo

Due cucchiai di foglie essiccate vengono versati con mezzo litro di acqua bollente.
Le foglie di fieno greco dovrebbero essere preparate per un'ora.
Sciacquare i capelli con l'infuso dopo averli lavati o usarli per lavarsi il viso.

Medicinali in vendita

Le forme di dosaggio Helba preparate in condizioni industriali hanno proprietà terapeutiche potenziate. Preparare da soli la tintura di fieno greco è piuttosto difficile, perché l'estrazione di alta qualità dei principi attivi può essere ottenuta solo utilizzando diversi estraenti. Un'ottima alternativa alla tintura è l'estratto di fieno greco, che assorbe tutte le qualità benefiche dei semi.

L'estratto è disponibile in forma liquida e in compresse. La forma liquida è utilizzata in cosmetologia. Le compresse si assumono tre volte al giorno, due pezzi alla volta, per tutte le indicazioni inerenti a questa pianta.

Viene prodotto anche olio di fieno greco. L'elevata concentrazione di componenti volatili ne determina l'odore specifico. L'uso dell'olio di fieno greco è indicato:

arricchire la composizione dei cosmetici;
per migliorare la condizione dei capelli;
in combinazione con olio da massaggio per la cura della pelle del corpo;
con olio di semi di lino - per l'ingrandimento del seno.

È interessante notare che l'olio di fieno greco ha proprietà analgesiche e antiedematose e quindi può essere utilizzato nel trattamento complesso delle malattie articolari.

Utilizzare in cucina

I semi di fieno greco hanno un gusto e un aroma interessanti e quindi vengono utilizzati per arricchire il gusto di piatti a base di:

carne;
pescare;
funghi;
verdure

L'uso del fieno greco è particolarmente diffuso nella cucina dei paesi orientali. Lì nessun piatto principale è completo senza l'helba. Ma a causa del suo gusto specifico, il fieno greco viene aggiunto insieme ad altri condimenti in quantità molto piccole. I semi sono spesso inclusi in specifici dolci nazionali.

L'Helba sotto forma di semi essiccati può essere conservata per un anno. La spezia, macinata in polvere, conserva il suo gusto e le sue qualità medicinali per tre mesi, quindi è meglio macinare i semi immediatamente prima dell'uso.

Helba è sempre utile?

Nonostante tutte le proprietà benefiche dei semi di Shamballa, esistono delle restrizioni al loro utilizzo.

Per uomo. Helba viene utilizzato per aumentare la potenza e la resistenza fisica, ma a causa del suo effetto simile agli estrogeni, gli uomini dovrebbero utilizzare il prodotto per un breve periodo - da una a due settimane.
Per incinta. Il fieno greco ha un effetto tonico sui muscoli uterini, quindi il suo uso è vietato nelle fasi iniziali e intermedie della gravidanza. Il fieno greco può essere utilizzato alcuni giorni prima del parto per migliorare l'allattamento e facilitare il processo del parto. L'utilizzo di eventuali piante va comunque concordato con il medico.
Per donne. Le controindicazioni del fieno greco includono disturbi ginecologici quando la sintesi aggiuntiva di estrogeni e prolattina è indesiderabile (tumori, cisti). Non dovresti usare il fieno greco se hai sanguinamento uterino.

Secondo le recensioni, l'unico effetto collaterale spiacevole dell'assunzione di fieno greco è un cambiamento nell'odore del corpo. Ciò è provocato dall'effetto antitossico dell'Helba, a seguito del quale aumenta la secrezione di sudore e la sua composizione cambia. Se segui le regole dell'igiene personale, non si verificherà un odore sgradevole.

Il danno causato dal fieno greco è estremamente raro e il suo uso moderato nella dieta porterà solo benefici e longevità a una persona. Affinché la spezia abbia solo un effetto benefico, è importante osservare i dosaggi corretti quando si aggiunge al cibo, così come quando si preparano i medicinali.

Sì, questa pianta si chiama così. Le radici del nome "trifoglio filosofico" risalgono all'antichità. La Grecia è un paese di filosofi e molti uomini eruditi dell'antica Grecia masticavano i semi di questa pianta. La designazione latina foenum-graecum si traduce come “fieno greco”.

Altri nomi per il fieno greco

Fieno greco
Fieno greco greco
Trifoglio di capra greca
Fieno greco
Lenticchie greche
Helba
Fieno greco
Chaman

Il fieno greco, o fieno greco, è menzionato anche negli scritti di Ippocrate e nei manoscritti dei suoi seguaci. Anche il famoso guaritore Paracelso scrive del fieno greco. Il botanico tedesco Hieronymus Bock prescriveva semi di fieno greco sia per uso interno che esterno.

Il fieno greco è una pianta annuale che appartiene alla famiglia delle leguminose. Regioni in crescita: Turchia, Egitto, Iraq, Iran, Caucaso, Europa dell'Est.

Tè al fieno greco, o helba, è particolarmente apprezzata in Egitto come bevanda rinfrescante nella stagione calda. Anche in Russia gli appassionati di questo tè sono sempre più numerosi. Dopotutto, questa bevanda non è solo rinfrescante, non è solo gustosa e salutare. Il “tè giallo” egiziano ha anche proprietà riscaldanti e antinfiammatorie. Il fieno greco ha proprietà espettoranti molto forti e in questo senso è superiore alla maggior parte dei farmaci moderni. Questo tè è indicato anche per i disturbi femminili.

Come preparare il tè al fieno greco

Per preparare il tè al fieno greco, i semi devono essere lavati accuratamente con acqua. Puoi preparare il fieno greco nel solito modo: versaci semplicemente sopra dell'acqua bollente. Ma è ancora meglio cucinarlo. Quando il fieno greco viene bollito per cinque-sette minuti, la bevanda sarà molto più sana e gustosa. Il tè al fieno greco può aiutare a ripristinare le forze, curare il raffreddore, rilassarsi dopo una giornata impegnativa e persino fornire conforto.

Perché il fieno greco è così popolare?

Questa pianta è popolare per la sua vasta gamma di usi. Nell'antico Egitto, il fieno greco veniva utilizzato per facilitare il parto e favorire l'allattamento. In Cina è usato come sedativo per il dolore addominale. L'ideale della bellezza femminile in Oriente sono le forme arrotondate, e quindi tutte le donne arabe mangiano semi di fieno greco, pre-tostati. Ciò conferisce loro la rotondità richiesta. Il fieno greco favorisce la crescita e il mantenimento dei capelli. E secondo recenti ricerche scientifiche, il fieno greco è indicato per i pazienti con diabete come mezzo per abbassare i livelli di zucchero nel sangue.

Il fieno greco ha proprietà diuretiche, ricostituenti e ipotensive. Il fieno greco abbassa lo zucchero nel sangue, il colesterolo, inibisce la crescita dei batteri e stimola il cuore. Questa pianta è in grado di risolvere tumori duri e mucosi. Il fieno greco è usato per ustioni e ferite. Il decotto di fieno greco viene utilizzato per le ulcere presenti nell'intestino. Il fieno greco è usato per il travaglio difficile e l'indurimento dell'utero.
Il fieno greco è un buon rimedio che viene utilizzato per aumentare l’appetito. Le persone affette da tubercolosi che utilizzano preparati a base di fieno greco non solo non perdono peso, ma, al contrario, aumentano di chilogrammi. Il fieno greco normalizza il sistema nervoso e migliora il tono del corpo. Il fieno greco ha un effetto riparatore dopo operazioni gravi, malattie croniche degli organi respiratori e malattie del tratto gastrointestinale.
L'infuso di fieno greco viene utilizzato esternamente come impacco caldo per trattare condizioni della pelle come foruncoli e carbonchi. Il fieno greco è spesso usato internamente come tonico generale. Il fieno greco è un rimedio che stimola la motilità intestinale. Il fieno greco è utilizzato nel trattamento del diabete.

La medicina tradizionale utilizza spesso i semi di fieno greco. Contengono muco, grazie al quale hanno un effetto avvolgente sul corpo. Se il corpo non ha abbastanza vitamina PP, la polvere di semi tritati, che viene assunta 1 cucchiaino con 50 ml di vino rosso prima dei pasti tre volte al giorno, aiuterà a ricostituirne la quantità.
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Un decotto di semi aiuta in caso di infiammazione cronica della mucosa dell'intestino tenue e dello stomaco. Il decotto è facile e veloce da preparare. Per prepararlo è necessario prendere 1 cucchiaio di semi di piante tritate e versarvi sopra 200 ml di acqua bollente e metterli a bagnomaria per 15 minuti. Dopo aver filtrato il brodo, è necessario portarlo all'ebollizione dell'acqua al volume originale. Assumere 70 ml di decotto prima dei pasti.
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Tè al fieno greco. Per prepararlo è necessario prendere 2 cucchiai di fieno greco tritato e versare 200 ml di acqua bollente. Mettere sul fuoco finché non bolle. Insistiamo per 3 ore. Prendi il tè per il raffreddore.
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Impacco di fieno greco per i reumatismi. Prendete 1 cucchiaio di semi tritati e versate un bicchiere di acqua bollente, mettete sul fuoco a cuocere fino ad ottenere una pasta. La pasta calda preparata va stesa su un panno e applicata sul punto dolente. Fai questo impacco tre volte al giorno. Tali impacchi vengono utilizzati per ferite purulente e ulcere alle gambe.

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Per centinaia di anni nei paesi asiatici questa pianta è stata considerata una medicina femminile. Aiuta una donna a riprendersi dopo il parto nei primi mesi, quindi inizia a prenderlo negli ultimi mesi di gravidanza. È uno stimolatore della prolattina, quindi il consumo di fieno greco aumenta più volte la produzione di latte nelle madri che allattano. Aumenta anche le dimensioni del seno. Grazie alla sua capacità di abbassare i livelli di glucosio e colesterolo cattivo, ha un buon effetto positivo nel trattamento della sindrome dell’ovaio policistico. Anche se le donne con iperestrogenismo non potranno assumerlo, poiché è un fitoestrogeno.

È stato dimostrato sperimentalmente che quando si utilizzano semi di fieno greco, il livello di zucchero e colesterolo nel sangue diminuisce e si normalizza e, soprattutto, il livello rimane stabile. Anche la pressione sanguigna diminuisce. L'effetto preventivo della pianta è osservato per le malattie cardiache e vascolari, nonché per la prevenzione del cancro al seno e all'intestino. I semi di fieno greco trattano anche la calvizie, le malattie della pelle, la tubercolosi, il raffreddore, la tosse, lo stomaco, la milza, la perdita di peso, ecc.

*** La mamma spesso aggiungeva semi tritati al cibo che cucinava, dicendo che questi semi avrebbero reso digeribili lo stomaco e le unghie di tutti. E così è stato. E mio padre, ogni volta che si sentiva debole in vecchiaia, si preparava sempre il tè con il fieno greco. Ha letto da qualche parte che nella medicina cinese questa pianta veniva utilizzata per potenziare tutta la forza del corpo, compresa la forza maschile. È stato allora che ho iniziato a dare a mia moglie il tè al fieno greco. Dopo due settimane cominciò a riprendersi e le sue forze aumentarono.

2 cucchiai di polvere di semi di fieno greco devono essere versati in 0,5 litri di acqua fredda, lasciati per tre ore, quindi portati rapidamente a ebollizione e immediatamente filtrati. Bevi un quarto di bicchiere caldo tre o quattro volte al giorno. Per migliorare l'effetto, puoi aggiungere un po 'di miele al tè.

Il tè è buono non solo perché aggiunge forza, ma ha anche un effetto benefico sulla digestione. Per migliorare la motilità intestinale si può deglutire mezzo cucchiaino di polvere due o tre volte al giorno con acqua tiepida. Ho testato questo effetto dei semi su me stesso più di una volta. Ma c'è un segreto nel maneggiare questa pianta medicinale: non ha effetti collaterali, ma affinché abbia il miglior effetto sul corpo, non può essere utilizzata in grandi dosi. Qui meno è meglio che di più.

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Macinare una manciata di semi di fieno greco non molto finemente, versare un po' d'acqua e far bollire questa pasta per dieci minuti a fuoco basso. Quando si sarà raffreddato a una temperatura gradevole, applica uno strato uniforme su un pezzo di stoffa e legalo al punto dolente. È così che ai vecchi tempi si curavano non solo le ferite purulente; fistole, ma anche eczemi.

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Infusione.
Versare 1 tazza di acqua bollente su 1 cucchiaino. semi della pianta di fieno greco e lasciare agire per 20 minuti, quindi filtrare. Assumere durante tutta la giornata senza superare questa dose.

Infuso per uso esterno.
Versare 1 bicchiere d'acqua in 1 cucchiaio. l. Semi di fieno greco schiacciati in polvere e far bollire per 10 minuti a fuoco basso fino ad ottenere una pasta. Quindi stendere la polpa in uno strato uniforme su un panno e applicare sul punto dolente.

Polvere per esaurimento.
Prendi 2 grammi di polvere di semi di fieno greco con un po' di acqua bollita tre volte al giorno.

I turisti che hanno visitato l'Egitto conoscono l'amore degli indigeni per "helba" - il tè egiziano. Promuove la termoregolazione del corpo nel caldo e nel freddo e ha anche vari effetti curativi. Limone, zucchero, miele e latte vengono aggiunti al tè preparato e fatto bollire per 5 minuti a piacere.

Se combinato con la valeriana, il fieno greco funge da buon tonico nervoso.

I semi germogliati sono usati come prodotto alimentare medicinale per l'indigestione, la diminuzione della funzionalità epatica e lo sperma debole.

Come tonico, puoi assumere un cucchiaio di polvere al giorno scaldandolo in una tazza di latte.

Malattia respiratoria.
Shambhala è forse uno dei migliori rimedi casalinghi per raffreddori e malattie polmonari. Consigliato 2 cucchiaini. Lessare i semi in 200 g di acqua per 10-15 minuti. a fuoco basso. Prendilo 3-4 volte al giorno con il miele. Il decotto di latte è molto utile contro la tosse secca. Per il mal di gola, usa un infuso forte per fare i gargarismi: 2 cucchiai. Fai bollire i semi di shamballa per 30 minuti. in 1 litro d'acqua a fuoco basso.
- Salute delle donne.
I semi di Shambhala contengono diosgenina, simile all'estrogeno, l'ormone sessuale femminile. In grandi quantità, Shambhala agisce come stimolante, favorendo l'inizio delle mestruazioni.
Provoca il flusso del latte materno. Se sei carente di latte, bevi 3-4 bicchieri di infuso di semi di shamballa al giorno (2 cucchiaini di semi per bicchiere di acqua bollente). Il decotto al latte è ancora più efficace.
L'irrigazione con una forte infusione (1-2 cucchiai per bicchiere di acqua bollente) viene utilizzata con successo nel trattamento della leucorrea.
- Controllo del colesterolo.
Shambhala riduce il colesterolo nel sangue. Bevi un infuso di shamballa, aggiungilo al tuo cibo e renderai un buon servizio al tuo cuore prevenendo la deposizione di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni e quindi potrai evitare malattie gravi.
- Pulizia della pelle.
Una pasta a base di semi macinati viene utilizzata con successo per verruche, ulcere e ferite difficili da guarire.
- Trattamento per capelli.
Una pasta di semi di shamballa macinati applicata sul cuoio capelluto favorisce la crescita dei capelli. Mangiare anche semi di shamballa germogliati per potenziare l'effetto.
- Odore dalla bocca o dal corpo.
A causa del maggiore accumulo di tossine nel corpo, il corpo sviluppa un odore sgradevole. Se bevi il tè Shambhala, l'odore che ti confonde verrà miracolosamente sostituito dal gradevole aroma di Shambhala.
- Diabete.
2 cucchiaini Prendi i semi tritati ogni giorno con il latte. Un altro modo: immergere la stessa quantità di semi in acqua e lasciarli per una notte. Al mattino, bevi l'infuso risultante.
- Anemia.
I semi di Shambhala sono ricchi di ferro. Prendi 1-2 cucchiaini. con latte e miele. In questa combinazione, il ferro è ben assorbito e il suo livello nel sangue aumenta.
- Impotenza.
Come rinforzante e tonico generale, 1 cucchiaio. i semi tritati si assumono quotidianamente in una tazza di latte caldo. I grani germogliati di shambhala sono utili.
- Sinusite.
Per l'infiammazione dei seni paranasali i semi di Shambhala sono molto efficaci. 1 cucchiaino Lessare i semi in 250 ml di acqua fino a quando rimane la metà del volume. Bere 3-4 tazze di decotto al giorno.
- I semi di shamballa in polvere possono essere assunti come tonico per l'osteomielite e la tubercolosi.
- Un decotto o un infuso di semi di Shambhala è molto curativo: aiuta con fegato e milza ingrossati, gotta, diabete e dissenteria. In quest'ultimo caso, dovresti bere un infuso di semi leggermente tostati.

Controindicazioni: il fieno greco non deve essere assunto durante la gravidanza o in caso di sanguinamento vaginale. È necessario osservare il dosaggio dell'uso di preparati a base di fieno greco.

C'è molto di più sul fieno greco qui.

Se sei stato in Egitto, probabilmente hai sentito e anche assaggiato il cosiddetto tè giallo egiziano, che lì è incredibilmente popolare ed è una vera attrazione locale. Non è solo molto gradevole e aromatico, ma anche sorprendentemente salutare, come era noto già nell'antichità. Anche nelle opere dei guaritori cinesi, Ippocrate e Avicenna vengono descritte dettagliatamente le straordinarie proprietà di una pianta chiamata “fieno greco”. Una volta che ne saprete di più, vorrete sicuramente sperimentare il suo effetto magico. È dai suoi semi che si prepara il tè giallo, e non solo.

Descrizione generale dell'impianto

Il fieno greco è chiamato in modo diverso nel mondo: fieno greco, shamballa, cappello a tre punte, abish, chaman, fieno greco, erba di cammello, hilba - in Egitto, methi - in India e, se ufficialmente, in latino, quindi "Trigonella foenum-graecum".

Libano e Siria sono considerate la patria della pianta, anche se attualmente viene coltivata nell'Europa meridionale, Cina, Egitto, Etiopia, Marocco, Tunisia; ci sono anche enormi piantagioni in India, da cui ogni anno si raccolgono più di 20mila tonnellate di fieno greco.

Si tratta di una pianta annuale della famiglia delle Leguminose, sottofamiglia delle Papyraceae, che cresce bene su terreni argillosi in pieno sole. Esistono più di 130 specie di fieno greco in natura, ma di solito è un cespuglio alto fino a 60 cm con piccoli fiori bianco-giallastri e foglie a forma di trifoglio lunghe circa 2 cm, da cui si sviluppano fagioli stretti (semi) lunghi fino a 10 cm. i fiori, che sono di grande interesse come base per il tè e le spezie, che fanno parte delle spezie preferite come il luppolo-suneli, il curry, l'adjika.

Per il cibo vengono utilizzati non solo i semi, che vengono preparati come tè o aggiunti al cibo come spezia, ma anche i teneri steli e le foglie. Il fieno greco ha un sapore gradevole, leggermente amaro e l'aroma è molto insolito, ineguagliabile, ma ricorda leggermente la frutta secca, la vaniglia e il cioccolato.

Composizione del fieno greco

La composizione chimica di questa straordinaria pianta è così ricca che dopo averla letta vuoi subito preparare il tè e migliorare la tua salute, perché tutte le sostanze benefiche vengono quasi completamente preservate durante la preparazione della bevanda:

Vitamine: A, B1, B2, B9, C, nonché acido nicotinico (vitamina PP) ed enzimi,
Minerali: ferro, potassio, sodio, magnesio, fosforo, zinco,
Sostanze amare e mucose (fino al 30%),
Cumarina, rutina, tannini,
Fitosteroli e saponine steroidee,
Flavonoidi,
Proteine – fino al 25%,
Aminoacidi essenziali
Oli essenziali – fino allo 0,3%,
Olio grasso – circa 5-8%,
Sostanze azotate
Amido.

Allo stesso tempo, i semi di fieno greco sono piuttosto ricchi di calorie: 323 kcal per 100 grammi.

Inoltre, in 100 gr. i semi contengono:

Grassi – 6,4 g.,
Proteine – 23,0 g.,
Carboidrati – 58,4 g.,
Fibra – 10,0 g.

Proprietà benefiche del fieno greco

È grazie ad una così vasta gamma di effetti terapeutici e curativi sul corpo umano che il fieno greco è conosciuto da molti secoli e viene utilizzato in quasi tutti i continenti:

Un rimedio tonico, ricostituente, ricostituente, che viene spesso utilizzato dopo malattie gravi, operazioni, sforzi fisici pesanti, anoressia e in generale in tutti i casi in cui un corpo indebolito ha bisogno di essere ben nutrito con vitamine e minerali.
Poiché il raffreddore è un ospite frequente nei nostri rigidi inverni, dovresti sapere che il fieno greco ha notevoli proprietà diaforetiche, antipiretiche, espettoranti e fluidificanti del catarro.
Inoltre, in tutto il mondo, Shambhala è conosciuta come un ottimo rimedio per le malattie del tratto gastrointestinale: migliorerà l'appetito e lenirà la mucosa gastrica grazie alle sue proprietà avvolgenti, normalizzerà la motilità intestinale, liberando allo stesso tempo il corpo dai batteri accumulati. tossine e rifiuti.
Il fieno greco aiuterà anche i diabetici con ipertensione: la pianta riduce i livelli di glucosio e colesterolo cattivo, stimola la secrezione di insulina, riducendo la resistenza ad essa, e normalizza anche il metabolismo proteico e l'ipertensione.
Essendo un ormone vegetale, questo guaritore naturale migliora la produzione di prolattina ed estrogeni da parte del corpo femminile e aiuta anche con la sindrome dell'ovaio policistico e il cancro al seno. E le madri che allattano, soprattutto in Oriente, bevono il tè giallo per stimolare l'allattamento e ripristinare rapidamente il corpo dopo il parto.
Un'altra preziosa qualità del fieno greco è il suo effetto benefico sul sistema circolatorio e cardiovascolare: oligoelementi e antiossidanti nella pianta puliscono i vasi sanguigni, rafforzano le loro pareti, aumentano l'emoglobina e normalizzano l'emopoiesi.
In molti paesi, Shambhala è conosciuto come un forte afrodisiaco: gli uomini mantengono la loro potenza a un livello elevato e le donne sopportano facilmente la menopausa, rimanendo femminili e attraenti per lungo tempo.
Anche forme gravi di artrite o poliartrite sono indicazioni per l’assunzione del tè giallo.
Nevrastenia? E qui Hilba viene in soccorso.
Semi, steli e foglie di fieno greco vengono utilizzati non solo internamente, ma anche esternamente - per carbonchi, foruncoli, eczema, ferite purulente, criminalità e altre malattie della pelle.
Ma non è tutto: il fieno greco è un meraviglioso rimedio contro la caduta dei capelli e anche contro la calvizie, ed è di aiuto sia per gli uomini che per le donne.
Infine, se venite assaliti da tarme, pidocchi o vermi, ecco che una spezia straordinaria vi verrà in soccorso.

Controindicazioni per l'assunzione di fieno greco

Coloro che hanno livelli elevati di ormoni femminili estrogeni e progesterone non dovrebbero assumere farmaci e tè a base di fieno greco.
Bere durante la gravidanza può causare un parto prematuro a causa delle proprietà ormonali e toniche della pianta, quindi è meglio bere il tè giallo poco prima del parto.
Esiste il rischio di squilibrio ormonale nelle malattie della tiroide,
Possibile aumento del sanguinamento vaginale
Chi soffre di allergie, diabetici e asmatici dovrebbe assumere il fieno greco con cautela.
Con un consumo giornaliero superiore a 100 grammi. Il farmaco può causare indigestione (o addirittura diarrea).

Tè al fieno greco

Dopo aver appreso delle straordinarie proprietà curative del fieno greco, probabilmente vorrai provare il tè giallo. Pertanto, siamo felici di condividere la ricetta per la sua preparazione e le caratteristiche del bere il tè.

Anche se, tra me e te, il tè giallo non è proprio tè, perché... non viene preparato, ma bollito. Per fare questo abbiamo bisogno dei semi di fieno greco, preferibilmente leggermente fritti e macinati, e di acqua bollente.

Versare 1 cucchiaino. semi 200-250 ml di acqua bollente e cuocere a fuoco basso per 7-10 minuti, dopodiché la bevanda può essere versata nelle tazze. Se prepari semi interi, dovresti tenere la pentola sul fuoco un po' più a lungo - 15-20 minuti.

Questa bevanda aromatica, che ricorda lo sciroppo d'acero, si consiglia di bere lentamente, leggermente raffreddata, con un cucchiaio di miele. Il limone e un pizzico di zenzero ne sottolineano perfettamente il gusto. E i semi preparati sono abbastanza commestibili, quindi buon appetito!

È anche comune l'infusione dei semi di fieno greco con il latte.

A proposito, gli stessi egiziani bevono l'helba con i datteri contro l'anemia e per purificare i reni.

Se hai intenzione di curarti con il tè giallo, è consigliabile infondere il decotto preparato per 12 ore.

Fieno greco nel mondo

Europa: Il tè al fieno greco viene preparato dai turisti per un migliore assorbimento di cibi insoliti e le donne europee usano questa pianta per la sindrome premestruale. In Francia, il fieno greco è un noto analgesico e diuretico utilizzato contro gonfiori e reumatismi.

Paesi arabi: in Egitto, Siria e Libia, le donne orientali mangiano semi di hilba per mantenere fianchi e seno arrotondati, e gli uomini bevono tè per aumentare la resistenza e la libido.

Cina: qui il fieno greco viene da tempo trattato con successo contro i dolori addominali; inoltre recentemente si è saputo che questa straordinaria pianta abbassa lo zucchero nel sangue ed è quindi consigliata ai diabetici.

Svizzera: L'erba secca di fieno greco tritato viene aggiunta al famoso formaggio svizzero Ziger. Ma non è tutto: nelle Alpi meridionali e in Tirolo la pianta viene aggiunta al pane di segale e viene chiamata Brotklee, ovvero “trifoglio del pane”.

Egitto, Etiopia: e in questi paesi il fieno greco viene aggiunto al pane, che si chiama khulba e abish.

Grecia: Nel paese dei buongustai, si conosce anche il valore dei fagioli “fieno greco”, consumandone i semi crudi o bolliti con il miele.

STATI UNITI D'AMERICA: Anche gli Stati Uniti hanno abbracciato il fieno greco, aggiungendo la spezia ad antipasti, salse salate e condimenti per panini.

Balcani: Nel Medio Oriente e nei Balcani, il fieno greco è molto apprezzato come rimedio contro la gastroenterite, la diarrea e viene utilizzato anche per facilitare il parto.

Non per niente questa pianta unica e il tè giallo che ne deriva stanno diventando sempre più popolari in tutto il mondo: tocca a noi goderci il suo gusto ricco e sperimentare le proprietà curative del fieno greco.