Terveellistä ja oikeaa ravintoa vauvoille. Oikea ravitsemus lapsille

Onneksi lapsemme rakastavat juuri sitä ruokaa, joka on heille haitallista. Heitä ei voi pakottaa syömään keittoa tai bigusta, mutta he ovat valmiita syömään paistettuja perunoita, nyyttejä, pizzaa, perunalastuja ja suklaapatukoita milloin tahansa. Vanhempien tehtävänä on järjestää lapsille oikea ravitsemus ja varmista, että he syövät terveellistä, luonnollista ruokaa, eivät kemiallisia tuotteita supermarkettien hyllyistä ja koulujen kahviloista.

Mitä oikea ravitsemus tarkoittaa lapsille? Tämä on oikeaa ravintoa lapsen kasvulle, joka antaa lapsen elimistölle kaikki sen tarvitsemat aineet, jotka takaavat hänelle fyysisen ja henkisen toiminnan, täyden kehityksen - sekä fyysisen, henkisen että henkisen ja myös tarpeeksi energiaa täyden elämän sekä vitamiineja ja hivenaineita hyvään terveyteen.

Lasten tasapainoisesta ravinnosta vanhempien tulee huolehtia. Lapsen ruokavalion tulee koostua terveellisistä ruoista, jotka on valmistettu korkealaatuisista luonnollisista tuotteista, jotka eivät sisällä haitallisia kemikaaleja, säilöntäaineita, sokerinkorvikkeita, rasvankorvikkeita jne. Vanhempien tulee myös selittää lapselleen oikean ravinnon tärkeyttä. jotta hän ymmärtää, kuinka hyödyllisiä jotkut ruoat ovat hänelle ja mitä epämiellyttäviä seurauksia (lihavuus, terveysongelmat, vaikeudet kommunikoida ikätovereiden kanssa sekä ongelmat vastakkaisen sukupuolen kanssa) voi aiheutua muiden, haitallisten elintarvikkeiden hallitsemattomasta kulutuksesta.

Mitä oikea ravitsemus tarkoittaa lapsille?

Katsotaanpa nyt tarkemmin, mitä oikea ravitsemus tarkoittaa lapsille.

Täydellistä kehitystä varten lapsi tarvitsee seuraavat ravintoaineet ja hyödylliset aineet:

1) yksinkertaiset hiilihydraatit energiaa ja toimintaa varten; sen ei pitäisi olla makeisten sisältämää turhaa sakkaroosia, vaan terveellistä fruktoosia tai glukoosia, jota löytyy hedelmistä, pähkinöistä, marjoista, hunajasta;

2) monimutkaiset hiilihydraatit - ne antavat vähemmän energiaa kerralla, mutta niiden vaikutus on pidempi, mikä varmistaa, että lapsesi on aktiivinen koko päivän;

3) rasvat - et voi kieltäytyä niistä, koska lapsi tarvitsee sekä rasvakerroksen että ihonalaista rasvaa ihon kosteuttamiseksi sekä solukalvoja, jotka koostuvat myös rasvasta, mutta Lasten oikean ravinnon varmistamiseksi on parempi, että heidän ruokalistallaan on vähemmän tyydyttyneitä eläinrasvoja, ja enemmän tyydyttymättömiä, helposti sulavia terveellisiä kasvirasvoja, joita löytyy pähkinöistä ja kasviöljyistä sekä kalaöljystä;

4) proteiini kasvua varten - on erittäin tärkeää, että lapsi saa riittävän määrän proteiinia; proteiinin lähteitä ovat liha, siipikarja, kala, munat, maitotuotteet ja palkokasvit;

5) kalsiumia luuston kasvuun, rautaa vereen, jodia kilpirauhaselle, magnesiumia, fosforia, seleeniä hermosoluille, kaliumia vahvoille lihaksille, fluoria hammaskiillettä jne. Näiden elementtien on oltava läsnä lasten asianmukaisessa ravitsemuksessa, ja niitä löytyy kaloista, kananmunista, vihanneksista, hedelmistä ja jyvistä;

6) kuitua hyvää ruoansulatusta varten - sitä löytyy vihanneksista, hedelmistä ja viljoista;

7) maitohappobakteerit suoliston hyvää toimintaa varten - niitä löytyy fermentoiduista maitotuotteista;

8) B-vitamiinit - ne ovat vastuussa hermoston ja aivojen toiminnasta, hyvästä mielialasta ja korkeasta suorituskyvystä sekä hyvästä aineenvaihdunnasta; C-vitamiini on kehon tärkein immunomodulaattori; vitamiinit A, E, K, D, PP, H jne. - kaikkien kehon sisäelinten ja järjestelmien normaalille toiminnalle ja lapsen täydelliselle kehitykselle;

9) monia muita lapselle välttämättömiä hivenaineita, vitamiineja, aminohappoja, entsyymejä ja muita aineita.

Kaikki nämä lapsen kasvuun, kehitykseen ja toimintaan tarvittavat aineet sisältyvät luonnollisiin, tuoreisiin, korkealaatuisiin tuotteisiin. Näistä tuotteista sinun on muodostettava oikea ravinto lapsen kasvulle - silloin hän ei tarvitse ylimääräisiä vitamiineja.

Millainen pitäisi olla tasapainoinen ruokavalio lapsille?

vähärasvainen liha, siipikarja, kala, lihan sivutuotteet, äyriäiset;
munat (enintään 2 päivässä);
vähärasvaiset fermentoidut maitotuotteet, täysmaito - astioissa;
vilja, vilja, pähkinät;
ruis ja täysjyvä- tai leseleipä;
vihannekset, erityisesti vihreät tai lehtivihannekset - rajoittamaton määrä;
hedelmät ja marjat - noin 400-500 g päivässä;
palkokasvit;
hunaja, luonnonmakeiset - säilykkeet, hillot, marmeladi, vaahtokarkkeja, hyytelö;
vitamiini- ja yrttiteet, hedelmä- ja marjahedelmäjuomat ja -keitteet, hillokkeet, vihreä tee, koivunmahla, ruusunmarjakeite, kvass, vastapuristetut vihannes- ja hedelmämehut.

Lapset ovat erittäin aktiivisia, he kuluttavat energiaa nopeasti, joten Lasten terveellinen ruokavalio ei saisi olla 3 ateriaa päivässä: lapsen tulee syödä 5 kertaa päivässä, mutta pieninä annoksina, nälkätilanteessa hänellä tulisi aina olla omena, kourallinen pähkinöitä tai banaani, muuten hän tyydyttää nälkänsä suklaapatukkalla tai siruilla. Lapset tietysti tarvitsevat myös suklaata, mutta sen määrää lapsen ruokavaliossa tulee rajoittaa.

Lasten tasapainoinen ruokavalio vaatii lounaaksi nestemäisen aterian, lapsen on mahdotonta kieltäytyä keitosta. Toinen ruokalaji sisältää proteiineja ja hiilihydraatteja - kalaa ja riisiä tai liha- ja kasvispataa. Aamiaiseksi on parasta syödä jotain proteiini-hiilihydraattia, esimerkiksi raejuusto-muropata, omena ja kefiiri. Illallisen tulee olla kevyt, kuten munakas tai kasvissalaatti. Ja opeta lapsesi lapsuudesta lähtien olemaan syömättä roskaruokaa - majoneesia, siruja, pikakahvia, rasvaisia makkaraa, pikaruokaa jne. - Näin hän välttää monia terveysongelmia tulevaisuudessa.

Ruokavalio lapsille painonpudotukseen

Jos lapsesi on edelleen ylipainoinen, älä masennu - lapsille on laihdutusruokavalio, joka voi ratkaista tämän ongelman. Tämän ruokavalion ainoa vaikeus on selittää lapsellesi, että hän ei voi edes satunnaisesti syödä tiettyjä ruokia - pikaruokaa, rasvaista, paistettua ruokaa, makeisia, soodaa. Lasten laihtumiseen tarkoitetun ruokavalion aikana ruokavalion tulisi koostua vähäkalorisista terveellisistä ruoista - vihanneksista, hedelmistä, maitotuotteista, viljasta, vähärasvaisesta lihasta ja kalasta. Sen tulisi sisältää perunoita ja palkokasveja rajoitetusti, mutta pastaa on parempi välttää. Valmista lapsellesi keittoja, ohuita muroja, kasvisruokia - muhennosruokia, salaatteja, paistoruokia, anna hänelle kalaa lihan sijaan, hedelmiä makeiden jälkiruokien sijaan. Kannusta lastasi hänen saavutuksistaan painonpudotuksessa - mutta ei ruoalla, vaan muilla tavoilla - vie hänet elokuviin, huvipuistoihin, osta hänelle asioita, joita hän mielellään vastaanottaisi.

Varmista, että lapsesi saa tarpeeksi liikuntaa - lähetä hänet urheilu- tai tanssiosastolle, rekisteröidy uima-altaalle tai käy lenkillä hänen kanssaan joka aamu.

Tukesi ja esimerkkisi ovat erittäin tärkeitä lasten oikean ravinnon järjestämisessä.– jos kiellät lastasi syömästä paistettuja perunoita ja rasvaisia kanankoipia, mutta syöt ne itse, niin hän on sekä loukkaantunut että kateellinen, eikä hän todennäköisesti hyväksy selityksiäsi oikean ravinnon hyödyistä.

Jos pidit tästä artikkelista, äänestä sitä:(24 ääntä)

Kun lapsi alkaa käydä koulua, hänen ravitsemusvaatimukset muuttuvat, koska koululaisilla on melko paljon psyykkistä ja henkistä stressiä. Lisäksi monet lapset käyvät urheiluseurassa. Samalla elimistö jatkaa aktiivisesti kasvuaan, joten kouluikäisen lapsen ravitsemusasioihin tulee aina kiinnittää riittävästi huomiota. Selvitetään, mitä tuotteita yli 7-vuotiaat lapset tarvitsevat, kuinka paljon koululaisen tulisi niitä kuluttaa päivittäin ja miten tämän ikäiselle lapselle parhaiten rakennetaan ruokalista.

Koululapselle on tarjottava oikea ravitsemus ja totutettava hänet terveelliseen ruokaan

Terveellisen ruokailun periaatteet

Yli 7-vuotias lapsi tarvitsee tasapainoista terveellistä ruokavaliota vähintään yhtä paljon kuin nuoremmat lapset.

Tämän ikäisten lasten ravitsemuksen tärkeimmät vivahteet ovat:

Päivän aikana ruoasta tulisi saada riittävästi kaloreita lapsen energiankulutuksen kattamiseksi.
Koululaisen ruokavalion tulee olla tasapainossa välttämättömien ja ei-välttämättömien ravintoaineiden suhteen. Tätä varten on suositeltavaa monipuolistaa sitä mahdollisimman paljon.
On tärkeää ottaa huomioon lapsen kehon yksilölliset ominaisuudet.
Vähintään 60 % koululaisen ruokavalion proteiinista tulee olla eläinperäisiä.
Koululaisen ruoasta saamien hiilihydraattien määrän tulee olla 4 kertaa suurempi kuin proteiinin tai rasvan määrä.
Nopeiden hiilihydraattien, jotka esitetään lapsen ruokalistalla makeisten kanssa, tulisi olla jopa 10-20% kaikista hiilihydraateista.
On tärkeää laatia ruokasuunnitelma, jotta lapsi syö säännöllisesti.
Koululaisen ruokavalioon tulisi kuulua leipää, perunaa ja muroja. Lasten jauhotuotteet tulee valmistaa täysjyväjauhoista.
Lapsen tulisi syödä kalaa kerran tai kahdesti viikossa. Lisäksi vähintään kerran koululaisen viikkomenussa tulisi olla punaista lihaa.
Palkokasveja suositellaan tämän ikäiselle lapselle 1-2 kertaa viikossa.
Lapsesi ruokavalion tulisi sisältää viisi annosta vihanneksia ja hedelmiä joka päivä. Yhdeksi annokseksi katsotaan appelsiini, omena, banaani tai muu keskikokoinen hedelmä, 10-15 marjaa tai viinirypälettä, kaksi pientä hedelmää (aprikoosi, luumu), 50 g kasvissalaattia, lasillinen mehua (vain luonnonmehua otetaan mukaan tili), ruokalusikallinen kuivattuja hedelmiä, 3 rkl. l. keitetyt vihannekset.
Lapsesi tulisi syödä maitotuotteita joka päivä. Kolmea annosta suositellaan, joista yksi voisi olla 30 g juustoa, lasillinen maitoa, yksi jogurtti.
Makeiset ja rasvaiset ruoat hyväksytään koululaisten ruokavalioon, jos ne eivät korvaa terveellisiä ja terveellisiä ruokia, sillä keksit, kakut, vohvelit, ranskalaiset ja muut vastaavat tuotteet sisältävät hyvin vähän vitamiineja ja kivennäisaineita.
Synteettisten elintarvikelisäaineiden ja mausteiden saanti ruoasta kannattaa minimoida.

Sisällytä lapsesi ruokavalioon vastapuristetut mehut vihanneksista ja hedelmistä.

Koululaisen tarpeet

	6-9 vuotta	10-13 vuotta	14-17 vuotias
Energiantarve (kcal/1 painokilo)	80 (keskimäärin 2300 kcal päivässä)	75 (keskimäärin 2500-2700 kcal päivässä)	65 (keskimäärin 2600-3000 kcal päivässä)
Proteiinitarve (g per päivä)
Rasvan tarve (g/vrk)
Hiilihydraattitarve (g per päivä)


Maito ja maitotuotteet


Sokeria ja makeisia
Leipomotuotteet
josta ruisleipää

Vilja, pasta ja palkokasvit

Peruna
Hedelmät raakana
Kuivatut hedelmät
voita
Kasviöljy

Ruokavalio

Koulussa käyvän lapsen ruokailuun vaikuttavat muutokset koulutuksessa. Jos lapsi opiskelee ensimmäisessä vuorossa, hän:

Hän syö aamiaisen kotona noin klo 7-8.
Hän syö välipalaa koulussa klo 10-11.
Hän syö lounasta kotona tai koulussa klo 13-14.
Hän syö illallisen kotona noin klo 19.00.

Lapsi, jonka koulutus tapahtuu toisessa vuorossa:

Hän syö aamiaista kotona klo 8-9.
Hän syö lounaan kotona ennen kouluun lähtöä klo 12-13.
Hän syö välipalaa koulussa klo 16-17.
Hän syö illallisen kotona noin klo 20.

Aamiaisen ja lounaan tulee olla energeettisesti arvokkaimpia ja tarjota yhteensä noin 60 % päivittäisestä kalorisisällöstä. Lapsesi tulisi syödä illallista enintään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Hyvä ruokahalu syntyy useimmiten vakiintuneella ruokavaliolla ja merkittävällä fyysisellä aktiivisuudella päivän aikana.

Mitkä ovat parhaat tavat valmistaa ruokaa?

Koululaiset voivat valmistaa ruokaa millä tahansa tavalla, mutta paistamiseen ei silti suositella takertumaan, varsinkin jos lapsella on alhainen aktiivisuus tai hänellä on taipumus saada ihonalaista rasvaa. Lasten optimaaliset ruoanlaittotavat ovat hauduttaminen, leivonta ja keittäminen.

Mitä ruokia sinun tulisi rajoittaa ruokavaliossasi?

Yritä rajoittaa seuraavia ruokia lapsesi ruokalistalla:

Sokeri ja valkoinen leipä – liiallinen kulutus aiheuttaa painonnousua.
Tuotteet, jotka sisältävät elintarvikelisäaineita (värejä, säilöntäaineita ja muita).
Margariini.
Ei sesongin hedelmiä ja vihanneksia.
Makea sooda.
Kofeiinia sisältävät tuotteet.
Majoneesi, ketsuppi ja muut teollisuuskastikkeet.
Mausteisia ruokia.
Pikaruoka.
Raakasavustettu makkara.
Sienet.
Friteerattuja ruokia.
Mehut pakkauksissa.
Purukumia ja tikkarit.

Hiilihapotetut juomat ja haitallisia lisäaineita sisältävät ruoat tulisi sulkea pois ruokavaliosta niin paljon kuin mahdollista.

Mitä nesteitä minun pitäisi antaa?

Parhaat juomat kouluikäiselle lapselle ovat vesi ja maito. Mehujen haittoja ovat niiden korkea sokeripitoisuus ja korkea happamuus, joten ne tulee antaa joko aterioiden yhteydessä tai vedellä laimennettuna.

Koululaisen päivässä juoman nesteen kokonaismäärään vaikuttavat hänen aktiivisuus, ruokavalio ja sää. Jos sää on kuuma ja vauvasi on aktiivisempi, anna lapsellesi enemmän vettä tai maitoa.

Hiilihapollisia juomia ja kofeiinituotteita ei suositella alakouluikäisille lapsille. Tällaisia juomia saa antaa vanhemmille koululaisille, mutta ei aterioiden yhteydessä, koska kofeiini heikentää raudan imeytymistä.

Kuinka luoda menu?

Aamiaiseksi suositellaan antamaan 300 g pääruokaa, esimerkiksi puuroa, vuokaa, juustokakkuja, pastaa, mysliä. Tarjoa sitä 200 ml:n kanssa juomaa - teetä, kaakaota, sikuria.
Lounaaksi suositellaan syötävää kasvissalaattia tai muuta välipalaa enintään 100 g, ensimmäinen ruokalaji enintään 300 ml, toinen ruokalaji enintään 300 g (sisältää lihan tai kala, sekä lisuke) ja juoma enintään 200 ml.
Iltapäivän välipala voi sisältää leivottuja tai tuoreita hedelmiä, teetä, kefiiriä, maitoa tai muuta juomaa keksien tai kotitekoisten kakkujen kera. Iltapäivän välipalan juoman suositeltu tilavuus on 200 ml, hedelmien määrä 100 g ja leivonnaisten määrä enintään 100 g.
Viimeinen ateria sisältää 300 g pääruokaa ja 200 ml juomaa. Päivälliseksi sinun tulee valmistaa lapsellesi kevyt proteiiniruoka, esimerkiksi raejuusto. Illalliseksi sopivat myös perunoista ja muista kasviksista tehdyt ruoat, puuro, muna- tai kalaruoat.
Voit lisätä leipää jokaiselle aterialle vuorokaudessa enintään 150 g vehnäleipää ja enintään 75 g ruisleipää.

Ensinnäkin sinun on otettava huomioon, mitä vuoroa lapsi opiskelee, koska tämä vaikuttaa hänen aterioihinsa. Lisäksi on suositeltavaa laatia ruokavalio ei yhdelle päivälle, vaan koko viikolle, jotta ruokia ei toisteta ja kaikki tarvittavat tuotteet ovat läsnä viikoittaisessa valikossa.

Keskustele ja luo yhdessä ruokalista koko viikolle, jos olet varma, että lapsi ei ole oikukas. Myös lapsen osallistumista ruoanlaittoprosessiin kannustetaan.

Esimerkki oikean viikon menusta

Viikonpäivä

Aamiainen

Illallinen

Iltapäivän välipala

Illallinen

maanantai

Juustokakut omenalla ja smetalla (300 g)

Tee (200 ml)

Voileipä (100 g)

Kaali-porkkanasalaatti (100 g)

Borsch (300 ml)

Kanifilee (100 g)

Perunamuusi (200 g)

Kuivattujen päärynöiden ja luumujen kompotti (200 ml)

Leipä (75 g)

Kefiiri (200 ml)

Appelsiini (100 g)

Keksejä (50 g)

Munakas vihreillä herneillä (200 g)

Ruusunmarja-infuusio (200 ml)

Leipä (75 g)

Riisimaitopuuro rusinoilla (300 g)

Kaakao (200 ml)

Voileipä (100 g)

Juurikassalaatti (100 g)

Liemi munalla (300 ml)

Naudanlihapihvit (100 g)

Haudutettua kaalia kesäkurpitsalla (200 g)

omenamehu (200 ml)

Leipä (75 g)

Maito (200 ml)

Pullo raejuustolla (100 g)

Tuore omena (100 g)

Peruna-zrazy lihalla (300 g)

Teetä hunajalla (200 ml)

Leipä (75 g)

Munakas juustolla (200 g)

Kalakyljys (100 g)

Tee (200 ml)

Voileipä (100 g)

Munakoisokaviaari (100 g)

Perunakeitto nyytillä (300 ml)

Haudutettu maksa (100 g)

Maissipuuro (200 g)

Hedelmähyytelö (200 ml)

Leipä (75 g)

Kefiiri (200 ml)

Pannukakkuja raejuustolla ja rusinoilla (300 g)

Maito (200 ml)

Leipä (75 g)

Tattarimaitopuuro (300 g)

Sikuri (200 ml)

Voileipä (100 g)

Retiisi ja munasalaatti (100 g)

Kotitekoinen rassolnik (300 ml)

Kanafilee (100 g)

Keitetty kukkakaali (200 g)

Granaattiomenamehu (200 ml)

Leipä (75 g)

Maito (200 ml)

Piirakka omenalla (100 g)

Vermicelli-raejuustovuoka (300 g)

Teetä hillolla (200 ml)

Leipä (75 g)

rahkapannukakkuja hunajalla (300 g)

Teetä maidolla (200 ml)

Voileipä (100 g)

Omena-porkkanasalaatti smetalla (100 g)

Nuudeliliemi (300 ml)

Naudan Stroganoff haudutettuja vihanneksia (300 g)

Rypäle- ja omenakompotti (200 ml)

Leipä (75 g)

Hedelmähyytelö (100 g)

Jogurtti (200 ml)

Keksi (100 g)

Riisivanukas rusinoilla ja kuivatuilla aprikooseilla (300 g)

Kefiiri (200 ml)

Leipä (75 g)

Munakas tomaateilla (200 g)

Sikuria maidolla (200 ml)

Leipä (75 g)

sunnuntai

Hirssipuuro kurpitsalla ja porkkanoilla (300 g)

Teetä hunajalla (200 ml)

Voileipä (100 g)

Kurkku-tomaattisalaatti (100 g)

Kasvissosekeitto (300 ml)

Kalmaripalloja (100 g)

Keitetty pasta (200 g)

Tomaattimehu (200 ml)

Leipä (75 g)

Kefiiri (200 ml)

Päärynä (100 g)

rahka keksejä (50 g)

Perunakyljyksiä smetanalla (300 g)

Maito (200 ml)

Leipä (75 g)

Useita hyödyllisiä reseptejä

Kala zrazy raejuustolla

Vatkaa kalafileen paloja (250 g) hieman ja lisää suola. Sekoita raejuusto (25 g) yrtteihin ja suolaan. Laita vähän raejuustoa jokaiselle kalafileepalalle, rullaa se ja pyörittele jauhoissa ja sitten vatkatussa munassa. Paista vähän paistinpannulla ja laita sitten zrazy uuniin viimeistelemään kypsennys.

Rassolnik

Kuori, hienonna ja kuullota yksi porkkana ja yksi sipuli, kunnes ne muuttuvat keltaisiksi. Lisää tomaattipyree (2 tl), keitä vielä 2-3 minuuttia ja poista sitten lämmöltä. Kuori kolme perunaa, leikkaa viipaleiksi ja keitä puolikypsiksi. Lisää perunoiden joukkoon paistetut kasvikset, pieniksi kuutioiksi leikattu suolakurkku ja ripaus suolaa. Keitä keittoa miedolla lämmöllä kypsäksi ja lisää ennen tarjoilua jokaiselle lautaselle teelusikallinen smetanaa, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Hyytelöityjä lihapullia

Ota puoli kiloa luullista lihaa ja kypsennä lisäämällä veteen neljäsosa sellerinjuurta ja neljäsosa persiljajuurta. Kaada liemi erilliseen astiaan ja jauha liha myllyssä öljyssä paistetun sipulin kanssa. Lisää saatuun jauhelihaan smetana (2 rkl), voirauta (3 rkl), pippuri ja suola. Tee pieniä palloja. Lisää valmiiksi valmistettu gelatiini (10 g) liemeen. Kaada liemi pallojen päälle ja anna kovettua. Voit lisätä palloihin hienonnettuja keitettyjä porkkanoita ja keitettyjä kananmunia.

Ruoki koululastasi yhteisestä pöydästä ja näytä esimerkillä kuinka syöt

Mahdolliset ongelmat

Kouluikäisen lapsen ravitsemuksessa voi esiintyä erilaisia ongelmia, jotka vanhempien on kyettävä selviytymään ajoissa.

Mitä tehdä, jos lapsi ei syö tarvitsemaansa ruokaa?

Yli seitsemän vuoden ikäisellä lapsella on jo kehittynyt maku, joten hän voi kieltäytyä tietyistä ruoista, eikä sinun pidä vaatia häntä syömään niitä inhosta ja hylkäämisestä huolimatta. Tämä voi pahentaa syömiskäyttäytymistäsi. Vanhempien kannattaa kokeilla valmistaa ei-rakastavia ruokia eri tavoilla, ehkä lapsi pitää jostain niistä.

Muuten ei tarvitse vaatia minkäänlaista ruokaa, jos lapsen ruokavaliota voidaan kutsua monipuoliseksi - jos hänen ruokavaliossaan on vähintään 1 tyyppi maitotuotteita, 1 tyyppi vihanneksia, 1 tyyppi lihaa tai kalaa, 1 tyyppi hedelmiä ja mikä tahansa viljaruoka. Näiden ruokaryhmien tulee olla lasten ruokalistalla.

Nopeat välipalat koulun ruokalassa

Nuoremmille koululaisille oppilaitokset tarjoavat yleensä aamiaisen ja joskus lämpimän lounaan. Jos opiskelija ostaa leivonnaisia kahvilasta, vanhempien tulee varmistaa, että aamiainen ennen koulua ja lounas heti kotiin palattuaan ovat ravitsevia ja valmistettu terveellisistä tuotteista. Tarjoa lapsellesi myös terveellinen vaihtoehto koulupullille, kuten hedelmät, jogurtti tai kotitekoiset kakut.

Ruokahaluttomuus stressin vuoksi

Monet koululaiset kokevat opintojensa aikana vakavaa psyykkistä stressiä, joka vaikuttaa heidän ruokahalunsa. Vanhempien tulee tarkkailla lastaan tarkasti ja reagoida ajoissa tilanteeseen, jossa stressi on aiheuttanut ruokahalun laskua.

On tärkeää ottaa huomioon lapsen lepo kotiin palattuaan ja viikonloppuisin, jolloin hänellä on mahdollisuus vaihtaa huomionsa ja tehdä sitä, mitä hän rakastaa. Harrastukset auttavat lievittämään stressiä, erityisesti fyysiseen toimintaan liittyvät, kuten vaellus, rullaluistelu, pyöräily ja erilaiset urheiluseurat.

Ruokahaluttomuus johtuu usein stressistä. Tue lastasi ja keskustele hänen kanssaan useammin

Miten ymmärrät, että ruokahaluttomuus on sairauden oire?

Seuraavat tekijät osoittavat, että heikentynyt ruokahalu voi olla merkki sairaudesta:

Lapsi laihtuu, hän on passiivinen ja unelias.
Hänellä alkoi olla ongelmia suoliston toiminnassa.
Lapsi on kalpea, hänen ihonsa on erittäin kuiva, hänen hiusten ja kynsien tila on huonontunut.
Lapsi valittaa ajoittain vatsakipuista.
Ihottumia ilmaantui iholle.

Ahmiminen

Ruoan liiallinen kulutus johtaa lasten liikalihavuuteen, jonka syynä ovat useimmiten perinnöllisyys ja elämäntapa. Lihavalle lapselle lääkäri suosittelee ruokavalion muuttamista, mutta vanhemmilla voi olla vaikeuksia. Esimerkiksi, jotta lapsi ei houkuttele makeisilla, koko perheen on luovuttava niistä. Lisäksi lapsi uskoo, että kiellot ovat epäoikeudenmukaisia, ja voi nauttia kielletyistä ruoista salaa.

On parasta, jos lihava lapsi keskustelee ravitsemusterapeutin kanssa yksin, niin hän ottaa helpommin vastaan lääkärin neuvoja ja tuntee olevansa vastuullisempi. Asiantuntijoiden mukaan ylensyöminen on usein merkki henkisestä ahdistuksesta, kuten yksinäisyydestä. Siksi on järkevää mennä lapsen kanssa psykologille.

Huono ravitsemus ja stressi ovat yleisimpiä syitä lapsen painon nousuun.

Yhdessä syöminen vanhempien kanssa auttaa tutustumaan opiskelijan terveellisen ruokailun periaatteisiin, mikäli koko perhe syö kunnolla. Opeta lapsellesi lisää elintarvikkeiden terveellisyydestä ja ravinnon merkityksestä terveyden ylläpitämisessä.
Jos lapsesi ottaa kouluun mukaansa ruokaa, tarjoa juustovoileipiä, paistettua lihaa, piirakkaa, raejuustosämpylää, sämpylää, vuokaa, hedelmiä, juustokakkuja, jogurttia. Mieti, miten ruoka pakataan ja miten lapsesi voi syödä sen. Tätä varten sinun tulee ostaa erityisiä astioita ja kääriä voileivät myös kalvoon.
Älä anna lapsille täysin rasvattomia ruokia, vaan valitse vähärasvaisia maitotuotteita.

Vanhempien tärkein huolenaihe on lapsensa terveyden vahvistaminen ja ylläpitäminen. Ja tärkein edellytys tämän tavoitteen saavuttamiselle on terveellinen ravitsemus vauvalle. Vuoden ikäiselle lapselle on jo saatavilla lähes kaikki ruokatuotteet: sekä liha että hedelmät ja vihannekset. Kaksivuotiaana lapsi syö jo "aikuisten" ruokavalion ruokia.

Emme kuitenkaan saa unohtaa, että kaksivuotiaan lapsen keho ei ole vielä tarpeeksi kehittynyt ja ruoansulatusjärjestelmä on myös edelleen heikko. Siksi lasten pöytään päätyvät tuotteet on tarkistettava huolellisesti vanhempien toimesta.

Otetaanpa siis selvää miten, mitä ja milloin ruokkia 1-3-vuotias lapsi?

Meijeri

Lastenpöydän johtaja on tietysti maito. Keho sulattaa helposti kaikki maitotuotteet ja sillä on korkea ravintoarvo. Yleisesti ottaen täysi hyöty.

Maito ja maitotuotteet sisältävät lapselle välttämättömien vitamiinien perussarja. Nämä tuotteet sisältävät myös kalsiumia, kaliumia, magnesiumia, fosforia ja hyödyllisiä hivenaineita. Lisäksi täysmaito sisältää immuunielimiä, jotka auttavat torjumaan viruksia ja haitallisia bakteereja.

Lapsi ei kuitenkaan saa syödä maitoa ennen vuoden ikää - se on liian raskas tuote niin nuorelle keholle. Keitä puuroa maidolla - se riittää.

On myös erittäin hyödyllistä ruokkia vauvaa raejuusto, koska se sisältää suuren määrän lapselle tarpeellista proteiinia ja kivennäisaineita, kuten rautaa ja fosforia.

Yhden-kolmen vuoden ikäiselle lapselle on tärkeää valita oikea raejuuston rasvapitoisuus on 5-10%. Jotta lapsesi ei kyllästy raejuustoon, monipuolista ruokalistaa raejuustovaahdoilla ja -pataruokilla - sekä maukkaita että terveellisiä.

Seuraavaksi puhumme aiheesta kefiiri. Tämä tuote on runsas proteiinin, kalsiumin, fosforin ja B-vitamiinin lähde. Valitse kefiiri, joka on valmistettu vain kefirin jyvistä (tämä tulee mainita pakkauksessa), mikä tahansa muu kefiiri on kefiirijuoma ja sillä on paljon vähemmän hyötyä.

Toinen pakollinen maitotuote lapsen ruokalistalla on jogurtti. Sen erikoisuus on, että sitä ei kuumenneta valmistuksen aikana. Siten tuotteeseen sisältyvät mikro-organismit pysyvät elossa. Juuri nämä mikro-organismit auttavat ruoansulatusjärjestelmää selviytymään ruuasta ja taistelemaan erilaisten suolistoinfektioiden kanssa. Siksi jogurttia valitessasi kiinnitä huomiota tuotteen säilyvyyteen - todellisilla biojogurteilla on erittäin lyhyt säilyvyys elävien mikro-organismien vuoksi. Jos valitsemaasi tuotetta voidaan säilyttää kuukauden tai kauemmin, on parempi olla ostamatta tällaista jogurttia.

Tehdään siis yhteenveto tulos: yli vuoden ikäisen lapsen on sisällytettävä ruokalistaan vähintään 400 ml maitotuotteita. Joka päivä hänen pitäisi kuluttaa kefiiriä, jogurttia, maitoa. Raejuustoa, smetanaa ja juustoa voi antaa lapselle kerran kahdessa tai kolmessa päivässä.

Liha

Liha on myös yksi tärkeimmistä tuotteista lasten ruokavaliossa. Kehittyvän lapsen keho tarvitsee jatkuvasti ”ruokintaa”. Liha antaa lapselle proteiinit, rasvat, raudan ja muut kasvulle välttämättömät alkuaineet. Mikset korvaa lihaa maidolla, sillä se sisältää myös proteiineja? Maitoproteiini eroaa kuitenkin koostumukseltaan lihaproteiinista. Lihassa oleva proteiini sisältää tietyn aminohapon - tauriini. Tämä aine ei vain imeydy paremmin lapsen kehoon, vaan se edistää myös lapsen aivojen kehitystä.

Rasvat, jotka lapsi imee lihaa syödessään, antavat lapselle tarvittavan energialisäyksen. 1-3 vuoden ikä on erittäin aktiivinen ja vaatii paljon voimaa lapselta: keho muuttuu jatkuvasti, kasvaa ja vahvistuu, lapsi itse pyrkii oppimaan mahdollisimman paljon. Siksi hän todella tarvitsee energiaa. Vanhempien tulee muistaa, että lapsen ruokalista saa sisältää vain lajikkeita vähärasvaista lihaa, koska liiallinen rasvan määrä kehossa heikentää ruoansulatuskanavan toimintaa ja johtaa rasvan kertymiseen kudoksiin.

Vielä muutama vuosi sitten lasten lihamenu oli melko rajallinen. Sitä suositellaan käytettäväksi vain naudanlihaa, vasikkaa ja siipikarjaa. Tähän mennessä lastenlääketieteen tutkimus on laajentanut valintaa. Menu sisältää lihaa kalkkuna, kani, sianliha. On myös huomattava, että hanhen ja ankan lihaa ei suositella alle kolmivuotiaille lapsille.

Yhden ja kolmen vuoden aikana liharuokavalion tulisi muuttua vähitellen. Lihan päivittäinen annos vaihtelee 40 grammasta joka toinen päivä 60 grammaan 5-6 kertaa viikossa. Lapselle on hyödyllistä noudattaa kasvisruokavaliota yhden tai kahden päivän ajan.

Kalastaa

Miksi on tarpeen lisätä kalaa lapsen ruokavalioon? Ensinnäkin kala sisältää myös proteiinia, ja tämä proteiini imeytyy lapsen elimistöön jopa paremmin kuin lihan sisältämä proteiini. Toiseksi kalaa syömällä lapsi saa suuren määrän B-vitamiineja sekä jodia, magnesiumia, fosforia ja muita lasten terveydelle tärkeitä kivennäisaineita. Toinen tämän tuotteen etu on sen herkkä rakenne - lapsen on paljon helpompi sulattaa kalaa.

Älä unohda valmistaa kalafilettä - poista varovasti pienimmätkin luut, koska ne voivat vahingoittaa ruokatorvea.

Kalan osuuden lapsen ruokavaliossa tulisi olla noin 75 grammaa. Lapselle kannattaa syöttää kalaa pari kertaa viikossa.

Munat

Munankeltuainen sisältää ei vain proteiineja ja rasvoja, vaan myös vitamiineja B, A,Dja E. Ne myös antavat keholle mineraaleja.

Kananmuna on vahva allergeeni lapsen keholle. Jos huomaat lapsella allergisen reaktion kananmunista, voit korvata ne viiriäisen munilla. Älä koskaan anna lapsellesi raakaa munaa - se voi sisältää salmonellaa. Muista keittää tai paistaa tämä tuote.

Lapselle voidaan antaa yksi kananmuna enintään 3 kertaa viikossa.

Rasvat

Jotta lapsi saisi tarvitsemansa rasvat, he käyttävät kasviöljyjä ja voita. On erittäin epätoivottavaa antaa margariinia alle kolmevuotiaalle lapselle.

Kasviöljystä saa lapselle paitsi rasvaa myös E-vitamiinia. Tämä tuote edistää hyvää maksan toimintaa ja nopeaa kudosten palautumista. Kaikilla kasviöljyillä on omat ominaisuutensa, joten monipuolista pöytääsi erilaisilla öljyillä. Lajikkeita löytyy mm auringonkukka, soija, maissi ja oliivi.

Auringonkukkaöljy, kuten maissiöljy, imeytyy hyvin helposti elimistöön sen sisältämien öljy- ja linolihappojen ansiosta.

Soijaöljy on runsas E-vitamiinin ja fosfatidien lähde, ja oliiviöljyllä on kolereettinen vaikutus sen suuren öljyhappomäärän ansiosta.

1–3-vuotiaan lapsen ruokavalion tulisi sisältää vastaavasti 12–17 grammaa kasviöljyä ja 3–6 grammaa voita.

Leipä ja viljat

Leipä tulee sisällyttää lasten ruokalistaan sen sisällön vuoksi. kuitua edistää hyvää ruoansulatusta. Leipä sisältää myös ravintokuitua, joka edistää hyödyllisten suolistobakteerien kehittymistä.

Kuten tiedämme, leipä voi olla mustaa tai valkoista. Leivän tyyppi ei riipu vain viljan tyypistä, vaan myös jauhojen käsittelyn laadusta: sen "hienosta", puhtaudesta ja niin edelleen.

On suositeltavaa ruokkia vain alle kaksivuotias lapsi korkealuokkaisista jauhoista valmistettu valkoinen leipä. Vaikka se sisältää eniten kaloreita, se on myös elimistö helpoimmin sulavaa, ja on liian aikaista huolehtia kaloreista sellaiselle vauvalle. Lisää valikkoon vähitellen karkeammista jauhoista valmistettuja leipälajikkeita - kaksivuotiaana lapsi voi jo syödä mustaa leipää. Kolmen vuoden iässä on hienoa, jos lapsen ruokalistalla on täysjyväleipä - terveellisin täysjyväjauhoista valmistettu lajike.

Yli vuoden ikäiselle lapselle tulisi antaa noin 80 grammaa leipää päivässä: 20 g mustaa ja 60 g valkoista.

Nyt puhutaan viljat. Tämä tuote sisältyy lapsen ruokavalioon hyvin varhaisesta iästä lähtien. Kaurapuuro, tattari ja ohrapuuro ovat erittäin hyödyllisiä lasten terveydelle ja ruoansulatukselle. Kolmivuotiaasta alkaen lapselle voidaan jo antaa riisiä ja mannapuuroa. Puuroon voit lisätä maitoa, vihanneksia tai hedelmiä.

Vihannekset

Kasvikset ovat välttämättömiä lapselle, kuten vitamiinien, hiilihydraattien, hivenaineiden ja kuidun lähde. Vihannekset auttavat myös torjumaan mikrobeja niiden sisältämien pektiinien ja fytonsidien sekä muiden hivenaineiden ja aineiden ansiosta.

Vihannekset voivat monipuolistaa vauvasi ruokalistaa. Voit valmistaa kasvisvanukkaita, muhennoksia, lihapullia ja vuokaruokia.

Kypsennettyjen vihannesten lisäksi älä unohda raakoja. Eri salaatteja pitäisi näkyä vauvan ruokavaliossa vuoden iästä alkaen. Raasta vihannekset aluksi hienolla raastimella, siirryttäessä vähitellen karkeampaan.

Nyt puhutaan yleisimmistä vihanneksista pöydällämme ja niiden käytöstä vauvanruoassa.

Epäilemättä kaikkien vihannesten suosion johtaja on peruna. Tämä juurikasvi sisältää valtavan määrän erilaisia vitamiineja, kalsiumia, fosforia ja rautaa. Tietenkin lastenruokiin valitse perunat huolellisesti - siellä ei saa olla mätä tai vihertäviä alueita tai liian suuria "silmiä".

Sen nauttiminen on myös lapselle hyödyllistä kaali, koska sen C-vitamiinipitoisuus ylittää sen määrän sitrushedelmissä. Kaalin kulutuksen myötä lapsi saa valtavan määrän hyödyllisiä aineita ja hivenaineita, kivennäisaineita ja vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus lasten ruoansulatusjärjestelmään. Kukkakaali on erityisen hyödyllinen lapsille. Se ei ole vain erittäin runsaasti rautaa, vaan se myös imeytyy lapsen kehoon paljon helpommin.

Tärkein karoteenin lähde on tietysti porkkana. Porkkanat sisältävät karoteenin lisäksi kaliumia, rautaa ja erilaisia vitamiineja. Vanhempien tulee ottaa porkkanat erittäin huolellisesti lastensa ruokavalioon, koska siihen kuuluva beetakaroteeni on voimakas allergeeni. Vanhempien on oltava erittäin varovaisia, kun he alkavat ottaa tätä tuotetta lastensa ruokavalioon.

Käyttää punajuuret vaikuttaa suotuisasti verisuonten tilaan, vahvistaa niitä ja tekee niistä elastisempia sekä lisää maksan toimintaa. Lisäksi punajuuret sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka parantavat vauvasi terveyttä.

Saadaksesi A-vitamiinia, joka on niin välttämätön lapsesi aktiiviselle kasvulle ja normaalille kehitykselle, lisää se hänen ruokavalioonsa kurpitsa. Älä unohda, että porkkanoiden tavoin kurpitsa voi aiheuttaa allergioita, joten ole erittäin varovainen. On parasta käyttää tämän tuotteen kevyitä lajikkeita ensimmäistä kertaa kurpitsalla, joissa on vähemmän beetakaroteenia.

Puhtaan veden lähde, johon on liuennut suuri määrä mineraaleja ja suoloja kurkku. Kurkut myös auttavat imemään paremmin eläinproteiineja. Siksi vauvallesi on erittäin hyödyllistä syödä lihaa kurkkusalaatin kanssa.

Kesäkurpitsaa ja kurpitsaa sisältävät vähemmän vettä, mutta ne sisältävät enemmän kivennäisaineita ja suoloja kuin kurkut.

Syödä tomaatit Lapsi voi syödä niitä raakana ja osana jotain ruokaa esimerkiksi keittoihin, kastikkeisiin ja vuokaan. Tomaatit ovat runsas kaliumin ja raudan lähde. Ne sisältävät myös kuitua ja pektiinejä.

punainen paprika- runsas C-vitamiinivarasto. Puolitoista vuoden iästä lähtien tämä tuote voidaan sisällyttää lasten ruokalistaan.

Jos lapsellasi on huono ruokahalu, anna hänelle paloiteltuna retiisit tai nauriit. Nämä vihannekset lisäävät hyvin ruokahalua ja ovat myös erittäin terveellisiä korkean kuitu- ja mineraalipitoisuutensa ansiosta.

Käytön kanssa Luke On parempi olla kiirettämättä huolimatta siitä suurista eduista lapsen keholle. Voit käyttää sipulia salaatteja valmistettaessa.

Salaattia, pinaattia, tilliä ja persiljaa Sen lisäksi, että ne täydentävät täydellisesti salaatteja, ne ovat myös hyviä syödä tuoreena. Korkea kalium-, fosfori-, eteeristen öljyjen ja C-vitamiinipitoisuus tekee näistä tuotteista erittäin tärkeitä lasten ruokavaliossa.

Hedelmät ja marjat

Ehdottomasti kaikki hedelmät ovat ennen kaikkea C- ja A-vitamiinien lähde. Nämä aineet vahvistavat lapsen vastustuskykyä ja edistävät ihon ja limakalvojen nopeaa palautumista.

Pektiinit, jotka sisältyvät myös hedelmiin ja marjoihin ja joita on niissä suuria määriä, auttavat kehoa pääsemään eroon haitallisista aineista ja kuidut auttavat sulattamaan ruokaa.

Hedelmät stimuloivat erittäin tehokkaasti ruokahalua, niillä on antibakteerisia ominaisuuksia ja mikä tärkeintä, ne ovat erittäin maukkaita.

1-3-vuotiaan lapsen tulee kuluttaa 100-200 grammaa tuoreita hedelmiä päivittäin.

Ja yksityiskohtaisesti käyttösäännöistä marjoja lasten ruokavaliosta voit lukea.

Makeiset

Sokeri- välttämätön tuote lasten ruokalistalle, koska se varmistaa ravintoaineiden nopean imeytymisen ja on energianlähde lapsen keholle.

Kaupoista ei kuitenkaan kannata juosta eri väri- ja säilöntäaineita sisältäviä valmiita makeisia. Lapsen parhaat ruoat ovat äidin käsin valmistettuja ruokia.

Voit esimerkiksi valmistaa mannajauhoista moussea tai hemmotella vauvaasi hedelmäsalaatilla jogurttikastikkeella. Käytä jälkiruokien valmistukseen raejuustoa, hedelmiä, yleensä kaikkea luonnollista ja terveellistä.

KANSSA testata täytyy odottaa. Lapsen elimistö pystyy selviytymään hiivapullien ja piirakoiden kanssa vasta kahden vuoden iässä. Kaikki margariinia sisältävät makeiset eivät saa olla lasten ruokalistalla ollenkaan. Alle kolmivuotiaan ei myöskään pidä antaa vauvalle jäätelöä, suklaata ja kakkuja, joissa on paksua kermaa.

Joka päivä lapsen tulisi saada 35-50 grammaa sokeria iästä riippuen.

Vesi ja juomat

Kuten jo mainittiin, lapsen harmoniseen kehitykseen keho vaatii paljon voimaa ja energiaa. Energian lisäksi keho menettää paljon joka päivä vettä, joka on palautettava. Lapsen tulee saada niin paljon nestettä kuin hän pyytää - häntä ei voi rajoittaa tässä, mutta häntä on suojeltava haitallisilta soodalta, kahvilta ja kaakaolta.

Paras juoma lapselle on keitetty vesi, jäähdytetty hyväksyttävään lämpötilaan. Voit myös antaa lapsellesi heikosti haudutettua teetä, hyytelöä ja hiilihapotonta kivennäisvettä. Teetä keittäessäsi voit käyttää erilaisia yrttejä (kamomilla, minttu, fenkoli). Tällaiset yrttiteet eivät vain sammuta janoasi, vaan myös edistävät hyvää ruoansulatusta.

Hedelmä mehut On myös parempi olla ostamatta kaupoista, vaan tehdä se itse. Tuorepuristetut mehut ovat terveellisempiä, mutta kaupasta ostetut mehut sisältävät aina säilöntäaineita, joita lapsi ei tarvitse.

Kuinka muuten voit sammuttaa pienten äkillisten janon terveydellisillä eduilla, voit selvittää.

Ravitseva ruokavalio on erityisen tärkeä lapselle, jotta hänen kasvunsa ja kehityksensä ei viivästy ravinteiden tai vitamiinien puutteen vuoksi. Oikea ravitsemus ]]>

tila

Lasten oikean ravinnon perusta ]]>

Huijaukset ja haluttomuus syödä johtavat järjestelmän hajoamiseen. Yli viisivuotiaille lapsille tulisi vähitellen opettaa, että he syövät terveellistä ruokaa oman terveytensä, voimansa ja kauneutensa vuoksi. Oikea lähestymistapa säästää vanhemmat huonosta ravitsemuksesta johtuvilta skandaaleista. Terveellisten ruokien pyramideilla varustetut kuvat sopivat opetukseen, mutta tärkeintä on vanhempien oma esimerkki.

Syöminen samaan aikaan helpottaa muun ajan suunnittelua.

Määrä ja laatu

Ruoan laadulla on ratkaiseva rooli lasten terveydessä. Jotkut ruoat, joita aikuinen voi joskus syödä, eivät sovellu lapsille. Nämä sisältävät:

savustettu liha;
makkarat;
kuumat kastikkeet;
paistettuja ruokia, joissa on kuoret.

Mitä kauemmin lapsella ei ole pääsyä tällaisiin tuotteisiin, sitä helpompi on esitellä hänelle terveellisiä ruokia. Jos hyvin pienten lasten ruokavalikoiman rajoittaminen ei aiheuta suurta ongelmaa, niin esikoululaisen kunnolla ruokkimiseksi sinun tulee tarkistaa jääkaapin sisältö. Terveellistä ruokavaliota ei voida ylläpitää, jos kaikki saavat ruokapöydässä savustettua lihaa ja lapselle keitettyä kanaa. Kielletty ruoka näyttää vielä houkuttelevammalta hänestä.

Lasten ruokinta on ongelma, joka endokrinologien ja ravitsemusasiantuntijoiden on usein ratkaistava. Kasvavalla keholla on täydellinen aineenvaihdunta ja se itse tuntee tarvetta tietylle ruoalle. Kaikki vanhemmat haluavat vauvansa syövän hyvin, mutta yliruokinta aiheuttaa vastenmielisyyttä ja terveysongelmia. Pienet lapset eivät koskaan kestä hiljaa nälän tunnetta. He voivat ilmaista sen itkemällä, oikkuilla, aggressiivuudella ja itsenäisesti napostelemalla ruokaa, jota he voisivat saada.

Sinun on laitettava lapsesi lautaselle se määrä ruokaa, jonka hän varmasti voi syödä. Tämä muodostaa tavan viimeistellä annoksesi.

Vauvanruokaa varten sinun on ostettava tuoreita tuotteita, joiden säilyvyysaika on lyhyt. Tämä on erityisen tärkeää meijeri- ja fermentoiduille maitojuomille.

Hedelmien joukossa kannattaa suosia kausittaisia. Esimerkiksi mandariinit ovat hyödyllisimpiä talvella, koska ne kypsyvät tähän aikaan, ja omenat - syksyllä.

Ruokahalun puute

Lapsen huono ruokahalu on tuttu useimmille vanhemmille. Lapset voivat kieltäytyä syömästä yksittäisiä ruokia tai koko aterian.

Yli neljävuotiaalla lapsella on omat makunsa, luettelo suosikki- ja epämiellyttävistä ruoista. Jotkut mieltymykset muodostuvat ensimmäisten elinkuukausien aikana ja riippuvat äidin ravinnosta. Lasten edessä sinun tulee pidättäytyä antamasta negatiivisia lausuntoja minkä tahansa terveellisen ruoan mausta, koska heillä on tapana kopioida vanhempiensa käyttäytymistä.

Useimmissa ruoissa on ravintoarvoltaan analogeja. Jos lapsi ei suostu syömään tiettyjä ruokia, on järkevää vaihtaa ne. Terveellisten ruokien työntäminen, joista lapset eivät pidä, luo vahvan uskomuksen siitä, että terveellinen ruoka ei maistu hyvältä. Päähänpistojen välttämiseksi sinun on pidettävä haitalliset elintarvikkeet - makkarat, sirut, makeiset, joissa on vaarallisia ainesosia - poissa lapsen näkyviltä.

Sairauden aikana ruokahalu voi kadota kokonaan. Tämä on kehon normaali reaktio, koska kaikki energia kuluu taudin torjuntaan, ei ruoan sulattamiseen. Sairaiden lasten pakottaminen syömään on vaikea ja turha tehtävä. Jos sinulla ei ole ruokahalua lyhytaikaisen sairauden vuoksi, voit kieltäytyä täysistä aterioista ja antaa lapselle mahdollisuuden syödä mitä pystyy. Tuoreet hedelmät ja vihannekset, kuivatut hedelmät ja hillokkeet voivat olla sopivia. Jotkut lapset eivät kieltäydy maidosta ja kefiristä.

Toipumisen jälkeen ruokahalu on vahva ja lapsi pystyy syömään kaiken, mitä hänen kehonsa tarvitsee.

Esimerkkimenu 4-5-vuotiaalle lapselle

Taulukossa on vaihtoehtoja ruokia, jotka soveltuvat esikouluikäisten lasten ruokkimiseen aamiaisella, lounaalla ja illallisella.

Aamiainen	Lounaat	Illalliset
makkara; haudutetut vihannekset - 100 g; pulla hillolla ja voilla; tee - 200 ml.	keitto lihaliemellä - 200 g; keitetty kana - 60 g; tattaripuuro - 60 g; kauden vihannessalaatti - 70 g; musta leipä; hyytelö - 150 ml.	kasvispata - 200 g; valkoinen leipä juustomassalla; fermentoitu maitojuoma - 150 ml.
hirssipuuro - 200 g; kaakao - 200 ml; voileipä (30 g) voin ja juuston kanssa.	lihakaalikeitto - 200 g; musta leipä - 50 g; juustokakut (120 g) smetanalla (20 g); tuoreet hedelmät - 100 g; tee - 150 ml.	kaalirullat - 100 g; leipä (30 g) voin ja hunajan kanssa; maito - 150 ml.
kananmuna; mannapuuro - 150 g; fermentoitu maitojuoma - 200 ml; valkoinen leipä voin ja hillon kanssa.	suolakurkku - 200 g; kauden kasvissalaatti - 50 g; lihapullat - 70 g; pasta - 80 g; mehu - 100 ml; mustaa leipää.	perunapannukakut - 150 g; tee maidolla - 200 ml; leipä juustoseoksella.

Makeiset

Sokeripitoiset ruoat eivät ole lapsille niin haitallisia kuin yleisesti ajatellaan. Suurella fyysisellä aktiivisuudella ja aktiivisella aivojen kehityksellä makeiset ovat välttämättömiä. Ne eivät muutu ylipainoksi eivätkä aiheuta sairauksia.

6-10-vuotiailla koululaisilla tarve saada ravintoaineita ruoasta kasvaa merkittävästi. Kasvupyrähdys alkaa jo 10-11-vuotiaana, joten ravinto- ja energiatarve voi kasvaa jopa aikuisten painoon nähden korkeammaksi. Vauvanruokien tulisi sisältää erilaisia ruokia heidän ravitsemustarpeidensa täyttämiseksi.

Lapsia tulee rohkaista:

syödä monipuolisesti ravitsevia ruokia
syö paljon vihanneksia, palkokasveja ja hedelmiä (eri väriä)
suositellut ruoat (kuten murot, leipä, riisi, pasta ja nuudelit)
syö vähärasvaista lihaa, kalaa, siipikarjaa ja/tai vaihtoehtoja, kuten pähkinöitä tai palkokasveja
syö jogurtteja, juustoja
veden tulee olla pääasiallinen nesteen saanti

Mihin kiinnittää huomiota:

rajoita tyydyttyneiden rasvojen saantia ja syö kohtuullisia määriä rasvaisia ruokia
suosivat vähäsuolaista ruokaa
syö vain kohtuullisia määriä makeisia

Aamiainen koululaiselle

Katsotaanpa, miksi aamiainen on erittäin tärkeä kouluikäiselle lapselle ja mitä tuotteita on parasta käyttää sen valmistamiseen.

Miksi aamiainen on tärkeä lapsellesi

Ensimmäinen ateria päivän alussa on erittäin tärkeä kouluikäisille lapsille, eikä sitä pidä jättää väliin. Tutkimukset ovat toistuvasti osoittaneet, että aamiaista syövät lapset saavat paljon enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua ja saavat paremmin ravintoa, mikä auttaa heitä keskittymään kouluun ja menestymään paremmin akateemisesti. Kouluikäisten lasten ruokailu tulee aloittaa aamiaisella.

Mikä on paras aamiainen koululaiselle?

Parhaat aamiaiset koululaisille ovat viljaleipä, murot, kaurapuuro, pähkinät ja hedelmät – niiden avulla energiaa vapautuu hitaasti pidemmän ajan kuluessa, toisin kuin epäterveelliset ruoat. Kouluikäiset lapset ovat riittävän kypsiä käsittelemään kokonaisia versioita näistä hiilihydraattipitoisista ruoista. On parasta valita makeuttamaton, tavallinen, täysjyvä- tai kaurapuuro, jonka voit makeuttaa hedelmillä sokerin sijaan.

Lounas koululaiselle

Katsotaanpa, miksi kouluikäisen lapsen lounas on erittäin tärkeä ja mitä tuotteita sen valmistamiseen on parasta käyttää.

Miksi lounas on tärkeä lapsellesi

Alakouluikäisten lasten aterioihin tulee sisältyä täysi lounas. Olipa kyseessä lounaspaketti tai lämmin ateria koulun ruokalassa, lounas on olennainen osa päivää. Koulupäivä on pitkä ja energiantarpeet korkeat, sillä lapset kokevat sekä fyysistä että henkistä stressiä – usein lounasaikaan nälkä, mieliala ja keskittymiskyky lisääntyvät. Mitä meidän lasten tulisi syödä lounasaikaan, jotta se saisi elimistölle merkittävän määrän energiaa iltaan asti?

Liian paljon ruokaa syöminen lounasaikaan tai runsaasti rasvaa tai sokeria sisältävien ruokien syöminen voi tehdä lapset uneliaaksi tai aiheuttaa vatsakipua ja kipua. Vältä näitä oireita valitsemalla lapsesi lounasrasiaan ruokia, jotka ravitsevat ja tukevat hänen kehoaan riittävän hyvin, jotta hän voi elää vielä muutaman tunnin ilman nälkää. Älä kuitenkaan anna lapsellesi ruokaa, joka on liian raskasta hänen vatsalleen, mikä tekee hänestä uneliaisuuden.

Mikä on paras lounas lapsellesi

Koululaisten oikean ravinnon tulisi sisältää ruokia jokaisesta ruokaryhmästä:

rasvat ja hiilihydraatit täydentämään energiavarastoja
proteiinia lihasvoimalle ja kasvulle
vitamiineja, kivennäisaineita ja ylläpitää vahvaa vastustuskykyä ja optimaalista terveyttä

Perinteisesti vanhemmat laittavat voileipiä ja leivonnaisia lounasrasiaan. Jos annat lapsellesi voileivän koulussa, kokeile antaa hänelle kaurakakkuja tai ruiskeksejä, joihin on lisätty vähän hummusta (kikhernevälipala) tai pasteetta (josta lapsesi pitää). Voit myös valmistaa lapsellesi kouluun pitaleipää juuston, papujen tai kanan kera salaattia lisäämällä. Voit myös yrittää antaa hänelle keittoa koulussa erityisessä ruokatermospullossa.

Tarkkaile lapsesi suolan saantia, koska sitä lisätään suuria määriä jalostettuihin elintarvikkeisiin, joita hän voi ostaa koulussa tai tien päällä. Liika suola on haitallista kaikkien terveydelle. Tämä aiheuttaa myös lapsille suurta janoisuutta koulussa, mikä voi olla ongelma. Varmista, että lapsesi juo tarpeeksi vettä, sillä kuivunut lapsi on paljon todennäköisemmin väsynyt ja ärtyisä. Noin 2-6 lasillista vettä päivässä (iästä ja painosta riippuen) on hyvä tavoite lapsellesi. Hiilihapotetut juomat tulisi varata erityistilaisuuksiin, koska ne toimivat "tyhjien kalorien" lähteenä ja voivat johtaa hampaiden reikiintymiseen.

Kuinka käsitellä lapsesi väsymystä

Jos huomaat, että lapsesi on jatkuvasti väsynyt, sinun on ratkaistava tämä ongelma. Varmista, että hän saa paljon liikuntaa koko päivän, sillä raittiisen ilman puute ja jatkuva työpöydän ääressä istuminen voivat saada hänet tuntemaan olonsa väsyneeksi. Fyysinen aktiivisuus edistää endorfiinien tuotantoa, jotka kohottavat mielialaa ja lisäävät aineenvaihduntaa, mikä parantaa unta.

Unenpuute on ilmeinen syy väsymykseen, joten yritä varmistaa, että lapsesi menee nukkumaan ajoissa.

Anemia (hemoglobiinin puute, joka kuljettaa happea veressä) saa lapset jatkuvasti väsyneiksi, kalpeaksi ja mahdollisesti päänsäryksi. Jos epäilet lapsellasi raudanpuuteanemiaa, ota yhteys lääkäriisi, joka voi diagnosoida sen verikokeella.

Anemian kehittyminen liittyy yleensä raudan puutteeseen ravinnosta. Punainen liha on paras raudan lähde ja myös hyvä proteiinin ja. Myös muut lihat, kuten kana ja kala, sisältävät rautaa, samoin kuin palkokasvit, väkevöidyt aamiaismurot ja leivät. Näistä lähteistä saatava rauta ei imeydy yhtä hyvin kuin lihasta löytyvä rauta, mutta voit käyttää rautaa imeytymisen lisäämiseen. Lisää vain hedelmiä tai muita (kuten tomaatteja tai paprikaa) aterioihisi - tämä lisää imeytyvän raudan määrää. Päinvastoin, tee, kahvi ja jalostamattomat voivat heikentää raudan imeytymistä, joten vältä tarjoamasta niitä ruoan kanssa.

Miksi hedelmät ja kuidut ovat tärkeitä vauvallesi?

Kouluikäisten lasten terveelliseen ruokavalioon tulee sisältyä hedelmiä ja muita. Joskus, kun lapsella on vaikeaa koulussa (esimerkiksi kokeiden aikana), heidän kehollaan voi esiintyä suolisto-ongelmia. He voivat valittaa vatsakipusta tai olla huolissaan wc:ssä käymisestä.

Monet lapset kokevat ummetusta, ja kuivuminen voi olla yksi yleisimmistä syistä, samoin kuin kuidun puute. Kuitu tarvitsee paljon vettä, minkä vuoksi se turpoaa maha-suolikanavassa, mikä tekee ulosteesta löysää ja parantaa suolen motiliteettia. Varmista siis, että vauvasi kuluttaa tarpeeksi kuitua ja vettä, muuten se voi pahentaa ummetusta. Anna lapsellesi (viljat, leivät, leivonnaiset, patukat) kaurapuuroa, kvinoaa, runsaasti hedelmiä ja vihanneksia sekä papuja.

Mitkä hedelmät sisältävät enemmän kuitua?

Kaikki hedelmät ovat hyviä lapsille, mutta kuivatut hedelmät ovat todella paljon kuitua. Voit ostaa pikkupurtavaa , ja . Kuivatut hedelmät ovat loistava makeutusaine kakkuihin, ja kuivatut hedelmäsoseet ovat loistava lisä pannukakkuihin, paahtoleipää ja jäätelöä.

Älä unohda, että kuivatut hedelmät ovat tiivistetty sokerin lähde. Joten tarjoa lapsellesi pieni annos (noin 30 g tai määrä, joka mahtuu hänen kämmenelle). Kuivattujen hedelmien yhdistäminen pähkinöihin ja siemeniin auttaa lievittämään hedelmäsokereiden vaikutuksia ja säätelemään energiatasoa.

Miksi kalsium on tärkeää vauvallesi

Alakouluikäisten lasten ruokavalion tulee toimittaa oppilaan elimistöön riittävä määrä kalsiumia. Kalsium on tärkeä luiden ja hampaiden kehitykselle ja ylläpitämiselle, hermotoiminnalle, lihasten supistumiselle ja sydämen toiminnalle. Riittävä kalsiumin (sekä ravintoaineiden, kuten kalsiumin) saanti ja liikunta lapsuudessa ja nuoruudessa ovat tärkeitä luumassan lisäämiselle osteoporoosin ehkäisemiseksi aikuisiässä.

Mitkä ruoat sisältävät paljon kalsiumia?

Koululaisen ruokalistalla tulee olla riittävä määrä kalsiumia sisältäviä ruokia. Maitotuotteet, kuten täysmaito ja maito, ovat tärkeimmät kalsiumin lähteet nykyihmisen ruokavaliossa. Maitotuotteista saa myös arvokasta proteiinia sekä A-, B1-, B2- ja B3-vitamiineja. Kouluikäiset lapset voivat suosia vähärasvaisia tai vähärasvaisia maitotuotteita. Ne sisältävät lähes saman määrän proteiinia, kalsiumia ja vitamiineja kuin täysmaito.

Lasten, jotka eivät pidä maitotuotteista, on saatava kalsiumia muista kuin maitotuotteista. Elintarvikkeet, jotka sisältävät merkittäviä määriä kalsiumia, sisältävät.