دستور تهیه چای دانه شنبلیله. استفاده از شنبلیله برای افسردگی، اشتهای خوب، میل جنسی و زیبایی

گیاهان دارویی از زمان های قدیم برای مصارف پزشکی مورد استفاده قرار می گرفته اند و خواص مفید آنها تا به امروز فراموش نشده است. یکی از محبوب ترین گیاهان برای اهداف پیشگیری و دارویی، شنبلیله است که در ادامه نحوه مصرف آن را بررسی خواهیم کرد. از این گذشته، با داشتن مزایای متعدد، در برخی موارد به دلیل وجود برخی موارد منع مصرف، برای استفاده منع مصرف دارد.

شنبلیله چیست

شنبلیله یکی از نمایندگان خانواده حبوبات است. وطن او لبنان و سوریه است. بیش از 100 نوع از آن شناخته شده است.

فقط دو نوع مفید هستند - آبی شنبلیله و یونجه که به طور فعال برای اهداف پزشکی، آشپزی و آرایشی استفاده می شود. این گیاه حاوی کومارین است که عطر بی نظیری دارد و این گیاه را به چاشنی محبوب برای غذاهای مختلف تبدیل می کند.

میوه های شنبلیله لوبیای استوانه ای و کشیده ای هستند که بوی منحصر به فردی دارند و حاوی مواد مفید زیادی هستند. لوبیا پس از زرد شدن برداشت می شود.

میوه هایی که برای مقاصد دارویی استفاده می شوند خشک شده و پودر می شوند. طبق تحقیقات، شنبلیله خشک بسیار موثرتر از شنبلیله تازه است. از آن برای تهیه کمپرس، تنتور، ضماد، جوشانده، چای و پماد استفاده می شود.

فواید شنبلیله با وجود مواد مفید متعدد در آن مرتبط است: پروتئین، کومارین، فیبر غذایی، لسیتین، مواد مخاطی، اسانس ها، فسفر.

خواص درمانی شنبلیله صدها سال پیش به طور گسترده برای اهداف پیشگیرانه و درمانی استفاده می شد. این گیاه دارای موارد منع مصرف است که باید هنگام درمان بیماری های خاص مورد توجه قرار گیرد.

شنبلیله: خواص مفید

• اختلال گوارشی؛
• رادیکولیت و آرتریت؛
• سرماخوردگی های مختلف و بیماری های عفونی؛
• اسهال خونی؛
• بیماری های سیستم عصبی؛
• عکس العمل های آلرژیتیک.

شنبلیله هم به صورت خارجی و هم داخلی استفاده می شود. به عنوان مثال برای انواع بیماری های پوستی (التهاب ناخن، زخم های چرکی یا سلولیت) از آن به صورت کمپرس و ضماد به صورت خارجی استفاده می شود.

شنبلیله برای ناراحتی های معده نیز موثر است. در زیر نحوه دم کردن آن را بررسی خواهیم کرد.

نحوه درست دم کردن شنبلیله

چای شنبلیله یک داروی پیشگیرانه درجه یک برای انواع عفونی و سرماخوردگی است. حاوی ویتامین A است که همراه با کولین می تواند به منبع انرژی تبدیل شود.

چای شنبلیله دو بار در روز به مدت یک ماه نوشیده می شود.

• برای دم کردن چای، دو قاشق کوچک شنبلیله بردارید و در ظرفی بریزید و 200 میلی لیتر آب جوش بریزید و روی آتش بگذارید.
• بعد از اینکه صبر کردید تا بجوشد، ظرف را از روی حرارت بردارید و بگذارید 2 تا 3 ساعت چای دم بکشد.

چای به ویژه برای اختلالات دستگاه گوارش و افزایش میزان تولید شیر در دوران شیردهی مفید است.

قبل از نوشیدن چای شنبلیله با پزشک خود مشورت کنید. شما نباید چای را به مقدار زیاد بنوشید، زیرا مصرف بیش از حد آن باعث سردرد و اختلالات گوارشی می شود.

فواید شنبلیله برای سلامت زنان مدت هاست که شناخته شده است. با داشتن یک ترکیب منحصر به فرد، واقعا معجزه می کند:

• شنبلیله سطوح هورمونی را عادی می کند.
• میزان تستوسترون را کاهش می دهد.
• سطح استروژن را عادی می کند.
• شنبلیله به شما امکان می دهد از مشکلات عملکرد تولید مثل زن خلاص شوید و او را از بیماری های سیستم غدد درون ریز محافظت کنید.
• شنبلیله برای رهایی از علائم سرماخوردگی های مختلف، تقویت سیستم ایمنی و تسکین التهاب ضروری است.
• پزشکان شنبلیله را برای کاهش سطح گلوکز خون توصیه می کنند که به نوبه خود در برابر دیابت محافظت می کند.
• زنان از خواص آرایشی این گیاه قدردانی خواهند کرد. شنبلیله می تواند وضعیت مو و پوست را بهبود بخشد، آکنه، شوره سر و خشکی پوست را برطرف کند.

شنبلیله با کاهش سطح کلسترول، یک پیشگیری موثر در برابر بیماری های قلبی است. همچنین برای عادی سازی فشار خون استفاده می شود.

شنبلیله برای زنانی که اضافه وزن دارند ضروری است. مواد مفید موجود در آن می تواند فرآیند متابولیک را عادی کرده و در مناطق مشکل دار بدن چربی بسوزاند. برای سلولیت موثر است.

فواید شنبلیله در دوران شیردهی

بسیاری از مادران شیرده هنگام شیردهی از کمبود شیر شکایت دارند. مصرف شنبلیله به شکل چای می تواند به راحتی از شر این مشکل خلاص شود.

• دانه ها را چند ساعت در آب خیس کنید، سپس 2 قاشق چایخوری شنبلیله را بشویید، در ظرفی بریزید و یک لیوان آب بریزید و روی آتش بگذارید.
• حدود 7 دقیقه آن را بپزید.

چگونه چای بخوریم؟ بیش از 2-3 بار در روز آن را بنوشید.

به یاد داشته باشید، برای شیردهی نباید شنبلیله را به مقدار زیاد مصرف کنید.

در صورت عدم رعایت دوز، گیاه می تواند علائم ناخوشایندی ایجاد کند:

• ظاهر گازها؛
• نفخ؛
• ظاهر بوی نامطبوع پوست؛
• آلرژی.

اگر تصمیم به استفاده از شنبلیله در دوران شیردهی دارید، با پزشک خود مشورت کنید. مصرف آن به تنهایی توصیه نمی شود.

موارد منع مصرف شنبلیله

شنبلیله موارد منع مصرفی نیز دارد که باید مورد توجه قرار گیرد.

• این گیاه برای زنان باردار توصیه نمی شود، زیرا می تواند باعث سقط جنین شود.
• افزایش لخته شدن خون.
• آسم برونش.
• تمایل به آلرژی غذایی.
• همچنین در صورت وجود سطح بالای پرولاکتین و استروژن در خون، استفاده از آن توصیه نمی شود.

شنبلیله گیاه مفیدی است که می تواند سلامت شما را به میزان قابل توجهی بهبود بخشد. اما پذیرش آن باید طبق توصیه ها انجام شود. این تنها راه برای عادی سازی سلامت است و از عواقب منفی ناشی از استفاده نادرست جلوگیری می کند.

از دانه های شنبلیله برای به دست آوردن با ارزش ترین روغن آن استفاده می شود. به عنوان منبع کومارین، اسیدهای چرب و سایر ترکیبات مفید، در هند، چین و کشورهای آسیایی از ارزش بالایی برخوردار است. در کشور ما مدتی نه چندان دور از فواید شنبلیله استفاده می شد.

حوزه

زادگاه شنبلیله کشورهای حوزه مدیترانه و آسیای صغیر است. این گیاه در شکل وحشی خود در قسمت شمالی کوه های آلپ و همچنین در آسیای مرکزی می روید.
شنبلیله کشت می شود:

• کشورهای بخش شرقی قاره اروپا؛
• کشور های آسیایی؛
• آفریقا؛
• آمریکای شمالی.

در کشور ما شنبلیله در قسمت جنوبی ماوراء قفقاز می روید.

چه شکلی است

این گیاه متعلق به خانواده حبوبات است که ویژگی های مورفولوژیکی آن را تعیین می کند.

• ریشه ها ریشه مرکزی اصلی کاملا عمیق به خاک نفوذ می کند تا اطمینان حاصل شود که قسمت بالای زمین با رطوبت کافی تامین می شود. ریشه های جانبی سطح جذب آن را افزایش می دهند.
• ساقه. شکل استوانه ای به رنگ سبز روشن. قسمت بالایی منشعب است. ارتفاع کل ساقه 60 سانتی متر است.
• برگها. سه هجایی. هر برگ دارای شکلی مستطیلی و بیضی شکل است. لبه آن دندانه ریز دارد. طول برگ - تا 2 سانتی متر، چسباندن دمبرگ.
• گل ها. از ماه می تا ژوئن ظاهر می شود. گل های پروانه ای سفید مایل به زرد کوچک یک یا دو در زیر بغل برگ ها قرار دارند. جالب اینجاست که پایه هر گل بنفش است.
• میوه. لوبیاهای بلند، مسطح و مستطیلی (تا 10 سانتی متر) با دهانه ای کشیده که هر کدام حاوی 10 تا 20 دانه مربع یا مستطیل شکل است. رنگ دانه‌ها زرد روشن یا قهوه‌ای است و رایحه‌ای آجیلی دارد.

کل گیاه بوی مشخصی از کومارین ها منتشر می کند. قسمت‌های هوایی بوی کرفس می‌دهند؛ دانه‌ها رایحه‌ی قارچ یا مغزی دارند.

ترکیب

ترکیب شیمیایی دانه شنبلیله از آنجایی که به عنوان مواد اولیه گیاهی دارویی استفاده می شود، از اهمیت بالایی برخوردار است. بخش اصلی مجتمع شیمیایی زیست فعال شنبلیله توسط فیتواسترول ها نشان داده می شود:

• دیوسژنین
• یاموژنین;
• ژیتوژنین؛
• تیگوژنین

آنها اثر هورمون مانند گیاه و همچنین توانایی آن را برای تنظیم عملکرد غدد غذایی فراهم می کنند.

شنبلیله همچنین حاوی مواد دیگری است که از نظر تأثیر بر بدن انسان فعال هستند:

• آلکالوئیدها (تریگونلین)؛
• ساپونین های استروئیدی؛
• فلاونوئیدها (دیوسین، جاموسین، روتین)؛
• مخاط
• تلخی؛
• اسانس؛
• روغن چرب؛
• ترکیبات پروتئینی؛
• تانن
• ویتامین ها (PP، C، B1، B2)؛
• مواد معدنی (آهن، فسفر، کلسیم، پتاسیم، آرسنیک).

خواص مفید شنبلیله

شنبلیله به طور فعال در طب عامیانه استفاده می شود. دانه های خشک گیاه به عنوان پایه ای برای ساخت آماده سازی برای داخلی (دمنوش ها و جوشانده ها) و همچنین استفاده خارجی (پمادها، پودر) عمل می کند. ترکیب شیمیایی غنی تأثیرات چند منظوره گیاه بر بدن و همچنین فهرست گسترده ای از خواص درمانی را تعیین می کند.

• اثر بر قلب و عروق خونی.تحت تأثیر این گیاه، بهبود عملکرد عضله قلب، عادی شدن فشار، بهبود جریان خون محیطی و عادی سازی ترکیب بیوشیمیایی خون وجود دارد. دانه های شنبلیله حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب آلی هستند که دارای اثرات کاهش قند خون و کاهش کلسترول خون هستند. بنابراین، نشانه های مصرف این گیاه عبارتند از کاهش سطح قند در دیابت، اشکال اولیه تصلب شرایین، افت فشار خون و اشکال اولیه فشار خون.
• اثر بر روی سیستم عصبی. این گیاه اثر محرکی دارد. در رم قبل از مبارزات گلادیاتوری برای بهبود تمرکز و افزایش استقامت مبارزان استفاده می شد. همچنین به اثر ضد افسردگی دانه ها اشاره شده است. نشانه های مصرف عبارتند از خستگی مزمن، خستگی عصبی، دوره های افزایش استرس روحی و جسمی بر روی بدن.
• تاثیر بر سیستم تولید مثل.آماده سازی غلیظ شنبلیله انقباضات میومتر را تحریک کرده و باعث شروع قاعدگی می شود. این گیاه التهابات زنانه را تسکین می دهد و به از بین بردن درد کمک می کند. جوشانده شیر هلبا برای شیردهی مصرف می شود. با استفاده از دانه ها، افزایش میل جنسی زنان و مردان، عادی شدن عملکرد بیضه ها و تخمدان ها و افزایش احتمال بچه دار شدن مشاهده می شود.
• اثر شفابخش.شنبلیله حاوی مقدار زیادی موسیلاژ، پکتین، صمغ و مواد ضد باکتری است. می توان از آن برای تسریع بهبود زخم های گریان و چرکین، کربونکول ها، زخم ها، سوختگی ها و سرمازدگی استفاده کرد. هنگام مصرف درونی بذرها، این گیاه اثر بازسازی کننده بر روی غشاهای مخاطی دستگاه گوارش (GIT) دارد.
• تاثیر بر اندام های تنفسی.دانه شنبلیله به درمان سرفه کمک می کند. این گیاه در عین حال علائم سرفه خشک را تسکین می دهد، گلودرد را از بین می برد و بلغم غلیظ را نیز رقیق و از بین می برد. خواص ضد التهابی استفاده از آن را در درمان پیچیده سل، ذات الریه و برونشیت ممکن می سازد. عصاره های قوی شنبلیله برای شستشوی گلو و دهان برای بیماری های التهابی و عفونت ها استفاده می شود.
• تاثیر بر دستگاه گوارش.شنبلیله ترشح شیره معده و پانکراس و صفرا را تحریک می کند. اشتها را بهبود می بخشد، به هضم سریعتر و کاملتر غذا کمک می کند. این گیاه متابولیسم را عادی می کند، شروع احساس سیری را تسریع می کند و بنابراین برای کاهش وزن استفاده می شود.

سایر قابلیت های گیاه

از دانه های شنبلیله می توان برای حفظ زیبایی، لاغری و جوانی استفاده کرد.

خواص دارویی شنبلیله زمانی آشکار می شود که از آن به هر شکلی استفاده شود. غنی سازی رژیم غذایی با دانه ها به آرامی هضم غذا را تحریک می کند و عصاره های آب باعث افزایش قدرت و نشاط در شما می شود.

نحوه استفاده از شامبالا

برای التیام و تقویت بدن از دانه ها و همچنین برگ های راسی شنبلیله استفاده می شود. اگر از دستور العمل های زیر استفاده کنید، تهیه داروها در خانه زمان زیادی نمی برد.

جوشانده

ویژگی های خاص مناسب به عنوان یک داروی ضد سرماخوردگی، مقوی و ضد حساسیت، محرک اشتها، بازیابی نشاط.

تهیه و استفاده

1. برای تهیه جوشانده شنبلیله، یک قاشق غذاخوری دانه را به یک فنجان آب سرد (250 میلی لیتر) اضافه کنید.
2. این مخلوط به جوش می آید و به مدت 45 دقیقه روی حرارت کم می جوشد.
3. صاف کنید و نیم ساعت قبل از ناهار تمام حجم را در یک نوبت مصرف کنید.

چای مصری

ویژگی های خاص برای بهبود هضم، افزایش میل جنسی و همچنین به عنوان مقوی بنوشید. در مصر، این یک نوشیدنی آشنا برای مردم است، اما شهروندان ما نباید از آن سوء استفاده کنند.

تهیه و استفاده

1. برای تهیه نوشیدنی از دانه های بو داده استفاده می شود. به صورت آماده می توان آنها را در مغازه های شرقی و چای فروشی تهیه کرد.
2. یک یا دو قاشق چایخوری از دانه ها را در یک لیوان آب جوش می ریزند.
3. روی آتش بگذارید و به مدت هشت دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. صاف کنید، کمی خنک کنید، شکر، عسل، زنجبیل را اضافه کنید.
5. صبح ها بیش از دو فنجان ننوشید.

خمیر بذر

ویژگی های خاص به مقابله با طاسی کمک می کند، زخم ها، زخم ها، کاربونکل ها و سایر آبسه ها را درمان می کند. می تواند به عنوان یک ماسک مغذی و لایه بردار استفاده شود.

تهیه و استفاده

1. دو قاشق غذاخوری از دانه های له شده را با آب جوش یک شبه می ریزند.
2. آب باید بذرها را به خوبی بپوشاند.
3. برای اهداف آرایشی، خمیر به دست آمده در صبح به مدت نیم ساعت روی پوست سر یا صورت قرار می گیرد.
4. برای درمان زخم ها، خمیر را زیر یک باند بر روی ناحیه آسیب دیده پوست قرار می دهند و پس از دو ساعت با آب تمیز شسته می شود. این روش را دو یا سه بار در روز تکرار کنید.

تزریق برگ

ویژگی های خاص برگ های شامبالا دارای اثر ضد میکروبی، قابض و نرم کننده هستند. برای تقویت مو و همچنین پاکسازی پوست استفاده می شود.

تهیه و استفاده

1. دو قاشق غذاخوری از برگ های خشک شده را با نیم لیتر آب جوش می ریزند.
2. برگ های شنبلیله را باید یک ساعت دم کنید.
3. بعد از شستن موها را با دم کرده بشویید یا از آن برای شستن صورت خود استفاده کنید.

داروهای در حال فروش

فرم‌های دارویی هلبا که در شرایط صنعتی تهیه می‌شوند، خواص درمانی بیشتری دارند. تهیه تنتور شنبلیله خودتان بسیار دشوار است، زیرا استخراج با کیفیت بالا از مواد فعال فقط با استفاده از عصاره گیری های مختلف امکان پذیر است. یک جایگزین عالی برای تنتور، عصاره شنبلیله است که تمام ویژگی های مفید دانه ها را جذب می کند.

عصاره به صورت مایع و قرص موجود است. فرم مایع آن در زیبایی شناسی استفاده می شود. قرص ها سه بار در روز، دو قطعه در یک زمان، برای تمام نشانه های ذاتی این گیاه مصرف می شود.

روغن شنبلیله نیز تولید می شود. غلظت بالای اجزای فرار باعث بوی خاص آن می شود. استفاده از روغن شنبلیله نشان داده شده است:

• غنی سازی ترکیب لوازم آرایشی؛
• برای بهبود وضعیت مو؛
• در ترکیب با روغن ماساژ برای مراقبت از پوست بدن؛
• با روغن بذر کتان - برای بزرگ کردن سینه.

جالب اینجاست که روغن شنبلیله خاصیت ضد درد و ضد ادم دارد و به همین دلیل می توان از آن در درمان پیچیده بیماری های مفصلی استفاده کرد.

در آشپزی استفاده کنید

دانه های شنبلیله طعم و عطر جالبی دارند و به همین دلیل برای تقویت طعم غذاهای زیر استفاده می شوند:

• گوشت؛
• ماهی؛
• قارچ؛
• سبزیجات

استفاده از شنبلیله در آشپزی کشورهای شرقی بسیار رایج است. در آنجا، حتی یک غذای اصلی بدون هلبا کامل نمی شود. اما شنبلیله به دلیل طعم خاصی که دارد همراه با چاشنی های دیگر به مقدار بسیار کم اضافه می شود. دانه ها اغلب در دسرهای ملی خاص گنجانده می شوند.

هلبا را می توان به صورت دانه های خشک به مدت یک سال نگهداری کرد. ادویه پودر شده، طعم و خواص دارویی خود را به مدت سه ماه حفظ می کند، بنابراین بهتر است دانه ها را بلافاصله قبل از استفاده آسیاب کنید.

آیا هلبا همیشه مفید است؟

با وجود تمام خواص مفید دانه شامبالا، محدودیت هایی برای استفاده از آنها وجود دارد.

• مردانه. هلبا برای افزایش قدرت و استقامت فیزیکی استفاده می شود، اما به دلیل اثر استروژن مانند آن، مردان باید برای مدت کوتاهی - یک تا دو هفته - از این محصول استفاده کنند.
• برای باردار شنبلیله اثر مقوی عضلات رحم دارد، بنابراین مصرف آن در مراحل اولیه و میانی بارداری ممنوع است. شنبلیله را می توان چند روز قبل از زایمان برای بهبود شیردهی و تسهیل روند زایمان استفاده کرد. با این حال، استفاده از هر گیاهی باید با پزشک شما موافقت شود.
• برای خانم ها. موارد منع مصرف شنبلیله شامل اختلالات زنان و زایمان در زمانی که سنتز اضافی استروژن و پرولاکتین نامطلوب است (تومورها، کیست ها). اگر خونریزی رحمی دارید نباید از شنبلیله استفاده کنید.

طبق بررسی ها، تنها عارضه ناخوشایند مصرف شنبلیله تغییر بوی بدن است. این توسط اثر ضد سمی هلبا تحریک می شود، در نتیجه ترشح عرق افزایش می یابد و ترکیب آن تغییر می کند. اگر قوانین بهداشت فردی را رعایت کنید، بوی نامطبوعی ایجاد نمی شود.

مضرات شنبلیله بسیار نادر است و مصرف متوسط ​​آن در رژیم غذایی فقط فواید و طول عمر را برای فرد به همراه خواهد داشت. برای اینکه ادویه فقط اثر مفیدی داشته باشد، رعایت دوزهای صحیح هنگام افزودن به غذا و همچنین هنگام تهیه دارو مهم است.

بله، این گیاه به این شکل نامیده می شود. ریشه نام شبدر فلسفی به دوران باستان باز می گردد. یونان کشور فیلسوفان است و بسیاری از دانشمندان یونان باستان دانه های این گیاه را می جویدند. نام لاتین foenum-graecum به عنوان "یونانی یونجه" ترجمه می شود.

نام های دیگر شنبلیله

• زغال اخته
• شنبلیله یونانی
• شبدر بز یونانی
• زغال اخته
• عدس یونانی
• هلبا
• زغال اخته
• چمن

شنبلیله یا شنبلیله در نوشته های بقراط و در دست نوشته های پیروان او نیز ذکر شده است. شفا دهنده معروف پاراسلسوس نیز در مورد شنبلیله می نویسد. گیاه شناس آلمانی هیرونیموس بوک، دانه های شنبلیله را برای استفاده داخلی و خارجی تجویز کرد.

شنبلیله گیاهی یک ساله است که از خانواده حبوبات است. مناطق در حال رشد: ترکیه، مصر، عراق، ایران، قفقاز، اروپای شرقی.

چای شنبلیلهیا هلبا، به ویژه در مصر به عنوان یک نوشیدنی با طراوت در هوای گرم محبوب است. همچنین طرفداران این چای در روسیه روز به روز بیشتر می شوند. از این گذشته، این نوشیدنی نه تنها با طراوت است، بلکه نه تنها خوشمزه و سالم است. "چای زرد" مصری نیز دارای خواص گرم کننده و ضد التهابی است. شنبلیله خاصیت خلط آور بسیار قوی دارد و از این نظر نسبت به اکثر داروهای مدرن برتری دارد. این چای برای بیماری های زنان نیز توصیه می شود.

طرز تهیه چای شنبلیله

برای تهیه چای شنبلیله باید دانه ها را کاملا با آب شست و شو دهید. می توانید شنبلیله را به روش معمول دم کنید - به سادگی روی آن آب جوش بریزید. اما هنوز هم بهتر است آن را بپزید. وقتی شنبلیله به مدت پنج تا هفت دقیقه بجوشد، نوشیدنی بسیار سالم تر و خوشمزه تر خواهد بود. چای شنبلیله می تواند به بازیابی قدرت، درمان سرماخوردگی، آرامش پس از یک روز پرمشغله و حتی ایجاد آرامش کمک کند.

چرا شنبلیله اینقدر محبوب است؟

این گیاه به دلیل کاربردهای گسترده ای که دارد محبوبیت زیادی دارد. در مصر باستان از شنبلیله برای تسهیل زایمان و افزایش شیردهی استفاده می شد. در چین به عنوان آرام بخش برای دردهای شکمی استفاده می شود. ایده‌آل زیبایی زنانه در شرق، شکل‌های گرد است و به همین دلیل همه زنان عرب دانه‌های شنبلیله را از قبل برشته شده می‌خورند. این به آنها گردی لازم را می دهد. شنبلیله باعث رشد و نگهداری مو می شود. و طبق تحقیقات علمی اخیر، شنبلیله برای بیماران دیابتی به عنوان وسیله ای برای کاهش سطح قند خون توصیه می شود.

شنبلیله دارای خواص ادرارآور، ترمیم کننده و کاهش دهنده فشار خون است. شنبلیله قند خون، کلسترول را کاهش می دهد، از رشد باکتری ها جلوگیری می کند و قلب را تحریک می کند. این گیاه قادر به رفع تومورهای سخت و مخاطی است. شنبلیله برای سوختگی و زخم استفاده می شود. جوشانده شنبلیله برای زخم های موجود در روده استفاده می شود. از شنبلیله برای زایمان سخت و سفت شدن رحم استفاده می شود.
شنبلیله یک داروی خوب است که برای افزایش اشتها استفاده می شود. افراد مبتلا به سل که از داروهای شنبلیله استفاده می کنند نه تنها وزن کم نمی کنند، بلکه برعکس کیلوگرم نیز اضافه می شوند. شنبلیله سیستم عصبی را عادی می کند و لحن بدن را بهبود می بخشد. شنبلیله بعد از عمل های شدید، بیماری های مزمن در اندام های تنفسی و بیماری های دستگاه گوارش اثر ترمیمی دارد.
از دم کرده شنبلیله به عنوان کمپرس گرم برای درمان بیماری های پوستی مانند جوش و کربونکول استفاده می شود. شنبلیله اغلب در داخل به عنوان یک مقوی عمومی استفاده می شود. شنبلیله دارویی است که تحرک روده را تحریک می کند. از شنبلیله در درمان دیابت استفاده می شود.

طب سنتی اغلب از دانه های شنبلیله استفاده می کند. آنها حاوی مخاط هستند که به لطف آن تأثیر پوششی بر بدن دارند. اگر بدن ویتامین PP کافی نداشته باشد، پودر دانه های خرد شده که 1 قاشق چایخوری با 50 میلی لیتر شراب قرمز قبل از غذا سه بار در روز مصرف می شود، به جبران مقدار آن کمک می کند.
***
جوشانده دانه به التهاب مزمن غشای مخاطی روده کوچک و معده کمک می کند. جوشانده آن آسان و سریع آماده می شود. برای تهیه آن باید 1 قاشق غذاخوری دانه های گیاهی له شده را بردارید و 200 میلی لیتر آب جوش را روی آن بریزید و به مدت 15 دقیقه در حمام آب قرار دهید. پس از صاف کردن آبگوشت، باید آن را به آب جوش رساند تا به حجم اولیه برسد. 70 میلی لیتر از جوشانده را قبل از غذا میل کنید.
***
چای شنبلیله. برای تهیه آن باید 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خرد شده بردارید و 200 میلی لیتر آب جوش بریزید. روی آتش بگذارید تا بجوشد. ما 3 ساعت اصرار می کنیم. برای سرماخوردگی چای بخورید
***
کمپرس شنبلیله برای روماتیسم. 1 قاشق غذاخوری دانه های خرد شده را بردارید و یک لیوان آب جوش بریزید و روی آتش بگذارید تا بپزد تا خمیری به دست آید. خمیر داغ آماده شده را باید روی پارچه پهن کنید و روی محل درد بمالید. این کمپرس را سه بار در روز انجام دهید. از چنین کمپرس هایی برای زخم های چرکی و زخم های پا استفاده می شود.

***
صدها سال است که در کشورهای آسیایی این گیاه داروی زنانه محسوب می شود. این به زن کمک می کند پس از زایمان در ماه های اول بهبود یابد، بنابراین در ماه های آخر بارداری شروع به مصرف آن می کند. محرک پرولاکتین است، بنابراین مصرف شنبلیله باعث افزایش چندین برابری تولید شیر در مادران شیرده می شود. همچنین باعث افزایش سایز سینه می شود. به دلیل توانایی آن در کاهش سطح گلوکز و کلسترول بد، تأثیر مثبت خوبی در درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک دارد. اگرچه زنان مبتلا به هیپراستروژنیسم نمی توانند آن را مصرف کنند، زیرا این یک فیتواستروژن است.

به طور تجربی ثابت شده است که هنگام استفاده از دانه شنبلیله، سطح قند و کلسترول خون کاهش یافته و نرمال می شود و مهمتر از همه، سطح آن ثابت می ماند. فشار خون نیز کاهش می یابد. اثر پیشگیرانه این گیاه برای بیماری های قلبی و عروقی و همچنین برای پیشگیری از سرطان سینه و روده مشاهده می شود. دانه شنبلیله همچنین طاسی، بیماری های پوستی، سل، سرماخوردگی، سرفه، معده، طحال، کاهش وزن و غیره را درمان می کند.

*** مادر اغلب دانه های خرد شده را به غذایی که می پخت اضافه می کرد و می گفت که این دانه ها معده و ناخن همه را قابل هضم می کند. و همینطور هم شد. و پدرم هر وقت در دوران پیری احساس ضعف می کرد، همیشه از شنبلیله برای خود چای درست می کرد. او در جایی خواند که در طب چینی از این گیاه برای تقویت تمام قوای بدن از جمله قدرت مردانه استفاده می کردند. آن موقع بود که شروع کردم به دادن چای شنبلیله به همسرم. پس از دو هفته، او شروع به بهبود کرد و قدرت او افزایش یافت.

2 قاشق غذاخوری پودر دانه شنبلیله را باید در 0.5 لیتر آب سرد ریخته، سه ساعت بگذارید، سپس به سرعت به جوش آورده و بلافاصله صاف کنید. سه تا چهار بار در روز یک چهارم لیوان را گرم بنوشید. برای تقویت اثر، می توانید کمی عسل به چای اضافه کنید.

چای نه تنها به این دلیل مفید است که قدرت می‌افزاید، بلکه تأثیر مفیدی بر هضم غذا نیز دارد. برای تقویت حرکت روده می توانید نصف قاشق چایخوری پودر را دو یا سه بار در روز با آب گرم قورت دهید. من بیش از یک بار این تأثیر دانه ها را روی خودم آزمایش کرده ام. اما در دست زدن به این گیاه دارویی یک راز وجود دارد: هیچ عارضه ای ندارد، اما برای اینکه بهترین اثر را روی بدن بگذارد، نمی توان از آن در دوزهای زیاد استفاده کرد. اینجا کمتر بهتر از بیشتر است.

***
یک مشت دانه شنبلیله را نه خیلی ریز خرد کنید، کمی آب بریزید و این رب را ده دقیقه با حرارت ملایم بجوشانید. وقتی به دمای مطبوع رسید، یک لایه یکنواخت را روی یک تکه پارچه بمالید و آن را به محل درد ببندید. اینگونه بود که در قدیم نه تنها زخمهای چرکی را درمان می کردند. فیستول، بلکه اگزما.

***
تزریق.
1 فنجان آب جوش را روی 1 قاشق چایخوری بریزید. دانه های گیاه شنبلیله را به مدت 20 دقیقه بگذارید و سپس صاف کنید. در طول روز بدون تجاوز از این دوز مصرف کنید.

تزریق برای استفاده خارجی.
1 لیوان آب را در 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل دانه های شنبلیله را به صورت پودر خرد کرده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا خمیری به دست آید. سپس پالپ را به صورت یک لایه روی پارچه پهن کنید و روی محل درد بمالید.

پودر برای خستگی
2 گرم پودر دانه شنبلیله را با کمی آب جوشانده سه بار در روز میل کنید.

گردشگرانی که از مصر دیدن کرده اند در مورد عشق مردم بومی به "helba" - چای مصری می دانند. تنظیم حرارت بدن را در گرما و سرما افزایش می دهد و همچنین اثرات درمانی مختلفی دارد. لیمو، شکر، عسل و شیر را به چای دم کرده و به مدت 5 دقیقه می جوشانند تا مزه دار شود.

هنگامی که شنبلیله با سنبل الطیب ترکیب می شود، به عنوان یک تقویت کننده اعصاب خوب عمل می کند.

دانه های جوانه زده به عنوان یک محصول غذایی دارویی برای سوء هاضمه، کاهش عملکرد کبد و اسپرم ضعیف استفاده می شود.

به عنوان یک مقوی، می توانید روزانه یک قاشق غذاخوری از پودر را با حرارت دادن آن در یک فنجان شیر مصرف کنید.

بیماری تنفسی.
شامبالا شاید یکی از بهترین درمان های خانگی برای سرماخوردگی و بیماری های ریوی باشد. توصیه می شود 2 قاشق چایخوری دانه ها را در 200 گرم آب به مدت 10-15 دقیقه بجوشانید. روی حرارت کم 3-4 بار در روز با عسل مصرف شود. جوشانده شیر برای سرفه خشک بسیار مفید است. برای گلودرد، از دم کرده قوی برای غرغره استفاده کنید: 2 قاشق غذاخوری. دانه های شامبالا را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. در 1 لیتر آب روی حرارت ملایم.
- سلامت زنان
دانه های شامبالا حاوی دیوسژنین است که مشابه هورمون جنسی زنانه استروژن است. در مقادیر زیاد، شامبالا به عنوان یک محرک عمل می کند و باعث شروع قاعدگی می شود.
باعث جریان شیر مادر می شود. اگر کمبود شیر دارید، روزانه 3 تا 4 لیوان دم کرده دانه شامبالا (2 قاشق چایخوری دانه در هر لیوان آب جوش) بنوشید. جوشانده شیر حتی موثرتر است.
دوش با دم کرده قوی (1-2 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب جوش) با موفقیت در درمان لکوره استفاده می شود.
- کنترل کلسترول
شامبالا کلسترول خون را کاهش می دهد. دم کرده شامبالا را بنوشید، آن را به غذای خود اضافه کنید و با جلوگیری از رسوب کلسترول روی دیواره رگ های خونی به قلب خود خدمت خوبی خواهید کرد و بنابراین می توانید از بیماری های جدی در امان بمانید.
- پاکسازی پوست
خمیر تهیه شده از دانه های آسیاب شده با موفقیت برای زگیل، زخم و زخم هایی که به سختی التیام می یابند استفاده می شود.
- درمان مو.
خمیری از دانه های شامبالای آسیاب شده روی پوست سر به رشد مو کمک می کند. همچنین برای تقویت اثر، دانه های جوانه زده شامبالا را بخورید.
- بوی بد دهان یا بدن.
به دلیل تجمع بیشتر سموم در بدن، بدن بوی نامطبوعی پیدا می کند. اگر چای شامبالا بنوشید بویی که شما را گیج می کند به طور معجزه آسایی با عطر مطبوع شامبالا جایگزین می شود.
- دیابت.
2 قاشق چایخوری دانه های خرد شده را روزانه با شیر مصرف کنید. راه دیگر: همان مقدار دانه را در آب خیس کنید و بگذارید یک شب بماند. صبح، دم کرده حاصل را بنوشید.
- کم خونی
دانه های شامبالا سرشار از آهن هستند. 1-2 قاشق چایخوری مصرف کنید. با شیر و عسل در این ترکیب آهن به خوبی جذب شده و سطح آن در خون افزایش می یابد.
- ناتوانی جنسی
به عنوان تقویت کننده و مقوی عمومی 1 قاشق غذاخوری. دانه های خرد شده روزانه در یک فنجان شیر داغ مصرف می شود. دانه های شامبالای جوانه زده مفید هستند.
- سینوزیت
برای التهاب سینوس های پارانازال، دانه شامبالا بسیار موثر است. 1 قاشق چایخوری دانه ها را در 250 میلی لیتر آب بجوشانید تا نصف حجم باقی بماند. روزی 4-3 فنجان جوشانده بنوشید.
- پودر دانه شامبالا را می توان به عنوان مقوی برای استئومیلیت و سل مصرف کرد.
- جوشانده یا دم کرده دانه شامبالا بسیار شفابخش است: به بزرگی کبد و طحال، نقرس، دیابت و اسهال خونی کمک می کند. در مورد دوم، باید دم کرده دانه های کمی برشته شده بنوشید.

موارد منع مصرف: شنبلیله در دوران بارداری یا خونریزی واژینال نباید مصرف شود. رعایت دوز مصرف فرآورده های شنبلیله ضروری است.

در اینجا چیزهای بیشتری در مورد شنبلیله وجود دارد.

اگر به مصر سفر کرده باشید، احتمالاً چای به اصطلاح زرد مصری را شنیده اید و حتی چشیده اید که در آنجا بسیار محبوب است و یک جاذبه محلی واقعی است. این نه تنها بسیار مطبوع و معطر است، بلکه به طرز شگفت آوری سالم است که در زمان های قدیم شناخته شده بود. حتی در آثار شفا دهندگان چینی، بقراط و ابن سینا، توضیحات مفصلی از خواص خارق‌العاده گیاهی به نام شنبلیله ارائه شده است. هنگامی که بیشتر در مورد آن بدانید، قطعاً می‌خواهید اثر جادویی آن را تجربه کنید. از دانه های آن است که چای زرد تهیه می شود و نه تنها.

توضیحات کلی گیاه

نام های مختلفی برای شنبلیله در جهان وجود دارد - یونجه یونانی، شامبالا، کلاه خروس، آبیش، چمن، شنبلیله، علف شتر، هیلبا - در مصر، methi - در هند، و اگر به طور رسمی، به لاتین، پس از آن "Trigonella foenum-" graecum”.

لبنان و سوریه موطن این گیاه محسوب می شوند، اگرچه در حال حاضر در جنوب اروپا، چین، مصر، اتیوپی، مراکش، تونس کشت می شود؛ همچنین مزارع عظیمی در هند وجود دارد که سالانه بیش از 20 هزار تن شنبلیله از آن برداشت می شود.

این گیاه یک ساله از خانواده حبوبات، زیر خانواده Papyraceae است که به خوبی در خاک رسی در آفتاب کامل رشد می کند. بیش از 130 گونه شنبلیله در طبیعت وجود دارد، اما معمولاً بوته ای به ارتفاع 60 سانتی متر با گل های کوچک زرد مایل به سفید و برگ های شبدری شکل به طول حدود 2 سانتی متر است. گلهایی که بیشترین توجه را به عنوان پایه چای و ادویه دارند، که بخشی از ادویه های مورد علاقه مانند رازک-سونلی، کاری، آجیکا است.

نه تنها دانه هایی که به صورت چای دم می شوند یا به عنوان ادویه به غذا اضافه می شوند، برای غذا استفاده می شوند، بلکه از ساقه ها و برگ های لطیف آن نیز استفاده می شود. شنبلیله طعمی مطبوع و کمی تلخ دارد و عطر آن بسیار غیر معمول، بی نظیر است، اما کمی یادآور آجیل، وانیل و شکلات است.

ترکیب شنبلیله

ترکیب شیمیایی این گیاه شگفت انگیز به قدری غنی است که پس از خواندن آن بلافاصله می خواهید چای دم کنید و سلامت خود را بهبود بخشید، زیرا تمام مواد مفید در هنگام تهیه نوشیدنی تقریباً به طور کامل حفظ می شوند:

• ویتامین ها: A، B1، B2، B9، C، و همچنین اسید نیکوتین (ویتامین PP) و آنزیم ها،
• مواد معدنی: آهن، پتاسیم، سدیم، منیزیم، فسفر، روی،
• مواد تلخ و مخاطی (تا 30%)،
• کومارین، روتین، تانن،
• فیتواسترول ها و ساپونین های استروئیدی،
• فلاونوئیدها،
• پروتئین - تا 25٪
• اسیدهای آمینه ضروری
• روغن های ضروری - تا 0.3٪
• روغن چرب - حدود 5-8٪
• مواد نیتروژن دار
• نشاسته.

در عین حال، دانه های شنبلیله کالری بسیار بالایی دارند - 323 کیلو کالری در هر 100 گرم.

به علاوه در 100 گرم دانه ها حاوی:

1. چربی ها - 6.4 گرم،
2. پروتئین - 23.0 گرم،
3. کربوهیدرات - 58.4 گرم،
4. فیبر - 10.0 گرم.

خواص مفید شنبلیله

به لطف چنین طیف گسترده ای از اثرات درمانی و شفابخش بر بدن انسان است که شنبلیله برای قرن ها شناخته شده است و تقریباً در تمام قاره ها استفاده می شود:

1. یک داروی مقوی، ترمیم کننده و ترمیم کننده که اغلب پس از بیماری های جدی، اعمال جراحی، فعالیت های بدنی سنگین، بی اشتهایی و به طور کلی در تمام مواردی که بدن ضعیف نیاز به تغذیه مناسب با ویتامین ها و مواد معدنی دارد استفاده می شود.
2. از آنجایی که سرماخوردگی در زمستان های سخت ما مهمان مکرر است، باید بدانید که شنبلیله دارای خواص معرق، تب بر، خلط آور و رقیق کننده بلغم است.
3. همچنین، در سراسر جهان، شامبالا به عنوان یک داروی عالی برای بیماری های دستگاه گوارش شناخته شده است: به دلیل خواص پوششی خود، اشتها را بهبود می بخشد و مخاط معده را تسکین می دهد و حرکت روده را عادی می کند و در عین حال بدن را از تجمع انباشته خلاص می کند. سموم و مواد زائد
4. شنبلیله همچنین به بیماران دیابتی مبتلا به فشار خون کمک می کند: این گیاه سطح گلوکز و کلسترول بد را کاهش می دهد، ترشح انسولین را تحریک می کند و در عین حال مقاومت به آن را کاهش می دهد و همچنین متابولیسم پروتئین و فشار خون بالا را عادی می کند.
5. این شفا دهنده طبیعی به عنوان یک هورمون گیاهی، تولید پرولاکتین و استروژن در بدن زنان را افزایش می دهد و همچنین به سندرم تخمدان پلی کیستیک و سرطان سینه کمک می کند. و مادران شیرده، به ویژه در شرق، چای زرد می نوشند تا شیردهی را تحریک کنند و بدن را به سرعت پس از زایمان ترمیم کنند.
6. یکی دیگر از خواص ارزشمند شنبلیله اثر مفید آن بر سیستم گردش خون و قلب و عروق است: عناصر کمیاب و آنتی اکسیدان های موجود در گیاه رگ های خونی را تمیز می کنند، دیواره های آنها را تقویت می کنند، هموگلوبین را افزایش می دهند و خون سازی را عادی می کنند.
7. در بسیاری از کشورها، شامبالا به عنوان یک داروی غرایز جنسی قوی شناخته می شود - مردان قدرت خود را در سطح بالایی حفظ می کنند و زنان به راحتی یائسگی را تحمل می کنند و برای مدت طولانی زنانه و جذاب باقی می مانند.
8. اشکال شدید آرتریت یا پلی آرتریت نیز نشانه هایی برای مصرف چای زرد هستند.
9. نوراستنی؟ و در اینجا هیلبا به کمک می آید.
10. دانه‌ها، ساقه‌ها و برگ‌های شنبلیله نه تنها در داخل، بلکه در خارج نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند - برای کربونکول، کورک، اگزما، زخم‌های چرکی، فلون و سایر بیماری‌های پوستی.
11. اما این همه ماجرا نیست: شنبلیله یک درمان فوق العاده برای ریزش مو و حتی طاسی است و به مردان و زنان کمک می کند.
12. در نهایت، اگر پروانه، شپش یا کرم بر شما غلبه کرد، اینجاست که یک ادویه خارق العاده به کمک می آید.

موارد منع مصرف شنبلیله

• کسانی که هورمون های زنانه استروژن و پروژسترون دارند نباید از داروها و چای بر پایه شنبلیله استفاده کنند.
• نوشیدن در دوران بارداری به دلیل خاصیت هورمونی و مقوی این گیاه می تواند باعث زایمان زودرس شود، بنابراین بهتر است کمی قبل از زایمان چای زرد بنوشید.
• خطر عدم تعادل هورمونی در بیماری های تیروئید وجود دارد،
• افزایش احتمالی خونریزی واژینال
• مبتلایان به آلرژی، دیابتی ها و مبتلایان به آسم باید شنبلیله را با احتیاط مصرف کنند.
• با مصرف روزانه بیش از 100 گرم. این دارو ممکن است باعث سوء هاضمه (یا حتی اسهال) شود.

چای شنبلیله

بعد از اینکه با خواص درمانی فوق العاده شنبلیله آشنا شدید، احتمالاً می خواهید چای زرد را امتحان کنید. بنابراین، ما خوشحالیم که دستور تهیه آن و ویژگی های نوشیدن چای را به اشتراک می گذاریم.

اگرچه بین من و تو، چای زرد واقعاً چای نیست، زیرا ... دم نمی شود، بلکه آب پز می شود. برای این کار به دانه های شنبلیله ترجیحاً کمی سرخ شده و آسیاب شده و آب جوش نیاز داریم.

1 قاشق چایخوری بریزید. دانه ها را 200-250 میلی لیتر آب جوش بریزید و به مدت 7-10 دقیقه روی حرارت کم بپزید و پس از آن نوشیدنی را می توان در فنجان ها ریخت. اگر دانه های کامل را دم کنید، باید گلدان را کمی بیشتر روی آتش نگه دارید - 15-20 دقیقه.

این نوشیدنی معطر که یادآور شربت افرا است، توصیه می شود به آرامی، کمی خنک و با یک قاشق عسل میل شود. لیمو و کمی زنجبیل طعم آن را کاملا برجسته می کند. و دانه های دم کرده کاملا خوراکی هستند، پس اشتهایتان مبارک!

دم کردن دانه شنبلیله با شیر نیز رایج است.

ضمناً خود مصری ها برای کم خونی و پاکسازی کلیه ها هلبا را با خرما می نوشند.

اگر قصد دارید با چای زرد درمان شوید، بهتر است جوشانده آماده شده را به مدت 12 ساعت دم کنید.

شنبلیله در جهان

اروپا:چای شنبلیله برای جذب بهتر غذاهای غیر معمول توسط گردشگران دم می شود و زنان اروپایی از این گیاه برای PMS استفاده می کنند. در فرانسه، شنبلیله آبی یک مسکن و ادرارآور معروف است که برای تورم و روماتیسم استفاده می شود.

کشورهای عربی:در مصر، سوریه و لیبی، زنان شرقی برای حفظ باسن و سینه های گرد، دانه هلبا می خورند و مردان برای استقامت و افزایش میل جنسی، چای می نوشند.

چین:در اینجا، شنبلیله مدت‌هاست که با موفقیت برای دردهای شکمی درمان می‌شود؛ علاوه بر این، اخیراً مشخص شده است که این گیاه خارق‌العاده قند خون را کاهش می‌دهد و به همین دلیل برای بیماران دیابتی توصیه می‌شود.

سوئیس:گیاه شنبلیله آبی له شده خشک به پنیر معروف زیگر سوئیسی اضافه می شود. اما این همه چیز نیست - در کوه های آلپ جنوبی و تیرول این گیاه به نان چاودار اضافه می شود و Brotklee یا "شدر نان" نامیده می شود.

مصر، اتیوپی:و در این کشورها شنبلیله را به نان اضافه می کنند که به آن خلبا و ابیش می گویند.

یونان:در کشور خوش‌خوراک‌ها ارزش لوبیا یونانی یونجه را نیز می‌دانند و دانه‌های خام یا آب پز را با عسل مصرف می‌کنند.

ایالات متحده آمریکا:حتی ایالات متحده شنبلیله را پذیرفته اند و این ادویه را به پیش غذاها، سس های خوش طعم و چاشنی های ساندویچ اضافه کرده اند.

بالکان:در خاورمیانه و بالکان، شنبلیله به عنوان دارویی برای گاستروانتریت، اسهال بسیار مورد احترام است و همچنین برای کاهش زایمان استفاده می شود.

بی جهت نیست که این گیاه منحصر به فرد و چای زرد حاصل از آن در سراسر جهان به طور فزاینده ای محبوب می شوند - نوبت ماست که از طعم غنی آن لذت ببریم و خواص درمانی شنبلیله را تجربه کنیم.